Pommes de terre à faible teneur en calories Recettes

Qui n'a pas envie de peaux de pommes de terre chargées? Nous aimons tous grignoter des peaux de pommes de terre dans des restaurants décontractés, des soirées du Super Bowl ou tout simplement à la maison devant la télévision. Le problème avec les peaux de pommes de terre est qu’elles sont généralement riches en graisses saturées et en calories.

Au TGIFridays, par exemple, les skins Loaded Potato figurant dans leur menu contiennent 1430 calories et 78 grammes de gras. Bien sûr, vous pouvez rester à la maison et faire vos propres peaux de pommes de terre, mais de nombreuses recettes sont également très riches en calories et en gras..

Alors les consommateurs sains doivent-ils rayer la peau de la pomme de terre de leur liste de collations préférées? Absolument pas! Utilisez cette recette de peaux de pommes de terre hypocaloriques à la place.

Recettes de peaux de pommes de terre amicales

Peaux de pommes de terre italiennes. Si vous aimez la cuisine italienne, vous allez adorer ces peaux de pommes de terre garnies de pizzas de Lisa Lillien, une fille affamée. Chaque portion ne contient que 189 calories et 3,5 grammes de gras.

Peaux de pommes de terre farcies aux épinards et au fromage

C'est ma façon préférée de préparer la peau des pommes de terre: une trempette crémeuse aux épinards et au fromage. Ils ont le goût d'être frits, mais ils ne le sont pas. Et parce qu'ils sont si gros, une seule portion est un repas à part entière. Chaque peau de pomme de terre chargée contient 150 calories et seulement 3 grammes de graisse.

Pour faire ces peaux de pommes de terre faibles en gras, rassembler ces ingrédients:

1 sac d'épinards
2 oz de fromage à la crème faible en gras (fromage de Neufchatel)
Fromage parmesan râpé
½ oignon haché
3 gousses d'ail hachées
1 boîte de bouillon de poulet
3 pommes de terre rousses moyennes, cuites au four
1/3 tasse de blancs d'œufs, légèrement battus

Faire le remplissage des épinards: Faire sauter l'oignon et l'ail dans une poêle. Utilisez une poêle antiadhésive et du bouillon de poulet au lieu de l'huile. Une fois l'oignon ramolli, ajouter le sac d'épinards au complet et cuire jusqu'à tendreté. Retirer du feu, puis ajouter le fromage à la crème et une poignée de parmesan au mélange et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux..

Préparer les pommes de terre. Scoop au milieu des pommes de terre au four et mettre les coquilles de côté. Mettez les filets de pommes de terre dans un bol avec quelques cuillères à soupe de bouillon et écrasez jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Ajouter du sel au goût.

“Faux-frire” les peaux de pommes de terre. Tremper chaque peau dans un bol de blancs d’œufs jusqu’à ce que les deux côtés soient bien enrobés. Ensuite, placez les peaux coupées à l'envers sur une plaque à pâtisserie. Cuire environ 10 minutes dans un four préchauffé à 425 degrés jusqu'à ce que le côté peau devienne croustillant. Ensuite, retournez-les et faites-les cuire jusqu'à ce que le côté pommes de terre devienne croustillant..

Chargez vos peaux de pommes de terre. Dans chaque peau de pomme de terre, placez une boule de purée de pomme de terre maigre et étalez-la uniformément. Ensuite, déposez une grosse cuillère de trempette crémeuse aux épinards sur le dessus et saupoudrez du fromage parmesan. Cuire au four à 425 degrés jusqu'à ce que le fromage sur le dessus soit fondu.

Si vous aimez les peaux de pommes de terre faibles en gras, faites-en un lot et congelez-les dans des récipients à portion individuelle pour un déjeuner, un dîner ou une collation rapide pour vos enfants..