Comment mesurer des portions d'aliments sans échelle

Seriez-vous capable de vous servir trois onces de poulet si vous n'aviez pas une balance à portée de main? À quoi ressemblent trois onces de poulet?

Si vous essayez de perdre du poids, vous devez consommer la bonne quantité d'aliments adaptés au régime alimentaire, comme le poulet. Il est donc important que vous appreniez à mesurer les portions d'aliments. La plupart des personnes à la diète le font avec une balance de cuisine numérique. Mais que se passe-t-il si vous n'en avez pas ou si vous êtes absent? Ne t'inquiète pas. Mesurer des portions de nourriture sans balance est facile si vous savez utiliser des outils simples et toujours à portée de main.

Comment mesurer des portions de nourriture avec votre main

Mesurer la nourriture est facile si vous utilisez un outil toujours à portée de main: votre main. Mais la quantité réelle de nourriture que votre main peut contenir dépend de sa taille et du type de nourriture que vous mesurez. Utilisez cette liste comme guide général pour estimer les bases équivalent à la taille d'une portion.

• Une poignée de niveau = un quart de tasse. Une portion individuelle de noix équivaut à une once ou 1/4 à 1/3 tasse.
• Une poignée énorme = une demi-tasse. Une portion de pâtes sèches équivaut à environ 1/2 tasse
• Deux mains pleines = une tasse. Une portion de pâtes cuites équivaut généralement à une tasse
• Un scoop de doigt = une cuillère à café. Une seule portion de beurre ou d'huile équivaut souvent à une cuillère à thé
• Scoop à deux doigts = une cuillère à soupe. Une seule portion de beurre de cacahuète est généralement de 2 cuillères à soupe ou de deux cuillerées à deux doigts.

Vous pouvez également utiliser votre main pour mesurer des portions de viande et de produits alimentaires. Par exemple, une portion de 3 onces de poulet, de bœuf ou de poisson a à peu près la taille de votre paume. Une portion de fruits ou de légumes d'une tasse correspond à peu près à la taille de votre poing fermé. Une portion de fromage correspond à peu près à la taille de votre pouce.

Comment mesurer des portions d'aliments avec une assiette

Beaucoup de personnes à la diète utilisent leur assiette pour estimer la taille des portions. Cela fonctionne bien pour certains, mais les assiettes sont de tailles différentes. Il est donc important de prendre en compte la taille de la plaque lorsque vous essayez de déterminer des équivalents de portion. Les assiettes plus petites pour la salade ou les entrées sont généralement de 8 ou 9 pouces de diamètre. Une grande assiette peut mesurer 10-12 pouces de diamètre.

Quantités générales d'aliments basées sur le remplissage d'une assiette:

• Quart d'une assiette de 8 pouces: 1/2 à 3/4 tasses
• Quart d'une assiette de 10,5 pouces: 1 à 1 1/2 tasse
• La moitié d'une assiette de 8 pouces: 1 1/2 à 2 tasses
• La moitié d'une assiette de 10,5 pouces: 3 tasses

Bien sûr, la taille de la portion que vous consommez peut dépendre non seulement de la taille de l'assiette, mais également de la hauteur à laquelle vous empilez des aliments. Une façon de vous assurer que vous ne mettez pas trop d'aliments dans votre assiette est de séparer vos aliments afin qu'ils ne se touchent pas. Si vous devez garder un espace entre vos aliments, vous remarquerez qu'il est difficile de trop remplir votre assiette..

Mesurer les aliments avec des plaques de contrôle des portions

Beaucoup de personnes à la diète intelligente utilisent aussi plaques de contrôle des portions et verres de contrôle des portions pour s'assurer qu'ils mangent et boivent la bonne quantité. Je suis un grand amateur de plats de livliga, de verres et de morceaux de service, car ils ne ressemblent pas à des "plats diététiques". Mais il existe de nombreuses marques sur le marché à des prix différents.. 

Vous pouvez également transformer vos assiettes ordinaires en assiettes de contrôle des portions en utilisant l'icône My Plate de l'USDA comme guide. La plaque colorée montre la quantité de protéines, de fruits, de légumes, de céréales et de produits laitiers sains que vous devriez manger au moment des repas. Vous pouvez utiliser l'image à la maison pour vous rappeler et apprendre à vos enfants à préparer et à manger des repas sains.. 

Mesurer les portions de nourriture pour perdre du poids

N'oubliez pas que lorsque vous essayez de perdre du poids, les calories importent le plus. Il est donc important de mesurer la taille des portions, mais le choix des aliments est également important. Par exemple, une grande partie des épinards est bien meilleure pour votre régime amaigrissant qu'une petite partie de la crème glacée. Mais manger de plus petites portions de n'importe quel aliment vous aidera à réduire votre apport calorique pour perdre du poids.. 

Alors, comment vous assurez-vous de manger la bonne portion de nourriture? Malheureusement, vous ne pouvez pas compter sur la taille du paquet. De nombreux emballages alimentaires qui semblent contenir une seule portion suffisent à deux voire trois portions. L'étiquette de valeur nutritive peut vous donner une bonne idée d'une portion raisonnable. Mais le nombre indiqué n'est pas la taille de portion recommandée. C'est la quantité de nourriture typiquement consommée.

Si vous dînez au restaurant, manger la bonne portion peut être encore plus délicat. La plupart des plats peuvent servir 2 ou 3 personnes. Pour manger moins dans un restaurant, prévoyez de partager une entrée avec un ami. Ou commandez un apéritif pour votre repas principal pour vous assurer de ne pas trop manger.

Lorsque vous mangez à la maison, vous obtiendrez les meilleurs résultats lorsque vous mesurerez les aliments avec une balance de cuisine. Mais si vous êtes pressé ou si vous ne l'avez pas à portée de main, utilisez ces guides comme estimation pour les portions d'aliments sans échelle.

Un mot de Verywell

Des habiletés simples liées au mode de vie, telles que la mesure de vos portions d'aliments, peuvent rendre votre plan d'alimentation sain plus facile à suivre. Il est donc judicieux de prendre du temps et d'apprendre à maîtriser des tâches comme apprendre à couper trois onces de poulet sans balance, vérifier la taille des aliments, lire les étiquettes nutritionnelles et consulter la liste des ingrédients. Et le processus peut être amusant! Renforcez votre savoir-faire en matière d'alimentation et vous constaterez que vous mangerez bien devient un jeu d'enfant.