Comment faire cuire un petit-déjeuner aux œufs au micro-ondes
Pour un petit-déjeuner rapide, pratique et riche en protéines, essayez de préparer des œufs brouillés dans une tasse au four à micro-ondes. Fabriquées avec des œufs, des blancs d'œufs ou un substitut d'œuf liquide sans gras, les tasses à œufs peuvent être garnies de vos légumes, fromage et épices préférés pour bien commencer la journée.
Les tasses à œufs sont un plat polyvalent qui peut être personnalisé pour s’adapter à votre alimentation et à vos goûts. Si vous suivez un régime céto ou un régime alimentaire faible en glucides, vous pouvez savourer ce plat avec des œufs entiers et des produits laitiers gras. Si vous suivez un régime alimentaire faible en gras, vous pouvez le préparer avec du blanc d’œuf, un substitut d’œuf sans graisse et du fromage faible en gras..
Outils
- Grande tasse pour micro-ondes: Lorsque vous préparez des œufs au micro-ondes, ils gonflent au fur et à mesure de la cuisson. Vous aurez donc besoin d'une grande tasse pour éviter les débordements et les débordements. La tasse doit contenir au moins 16 onces et être à la fois grande et large. Si vous n'avez pas une tasse aussi grande, vous pouvez utiliser un bol allant au micro-ondes.
- Spray de cuisson antiadhésif: C’est la clé pour éviter les morceaux d’œufs collés inéluctables.
- Four micro onde: Cette recette est formulée pour un micro-ondes standard de 1 100 watts. Vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson en fonction de la taille de votre micro-ondes.
Ingrédients
Vous pouvez personnaliser votre tasse à œufs pour donner une saveur différente chaque jour. Voici les bases de ce dont vous aurez besoin, ainsi que des idées de variations.
Oeufs ou Suppléments d'Oeufs
Les substituts d'œufs liquides sans matières grasses, tels que les batteurs à œufs, constituent une option pratique et peu calorique pour la confection de tasses à œufs. Il s'agit essentiellement de blancs d'œufs enrichis d'éléments nutritifs. Une demi-tasse de substitut d'œuf non gras contient environ 60 calories, 0g de graisse et aucun cholestérol.
En comparaison, deux gros œufs contiennent environ 150 calories, 10 g de matières grasses et plus de 100% de l'apport quotidien en cholestérol. Vous pouvez également utiliser trois blancs d'œufs, qui ont pratiquement le même profil nutritionnel que les substituts d'œufs..
Fromage
Le fromage rend un oeuf plus crémeux et plus savoureux, mais une portion de 1/4 tasse de fromage entier peut ajouter plus de 200 calories au plat. Quelques alternatives moins caloriques:
- Fromage Léger Vache qui rit: Un coin ajoute de la crème et de la saveur, à seulement 35 calories et 2g de graisse.
- Fromage râpé à faible teneur en matière grasse: Une portion de 1/4 tasse contient environ 80 calories et 5,5 g de matières grasses, mais il suffit de deux à trois cuillerées à soupe pour obtenir beaucoup de saveur. Il existe de nombreuses variétés au choix, telles que le cheddar, le suisse, la mozzarella et des mélanges mexicains ou italiens..
- Feta à teneur réduite en matières grasses: Pour une tasse à œufs d'inspiration grecque, ajoutez de la feta. Une portion de 1/4 tasse contient environ 70 calories et 5 g de matières grasses, mais quelques cuillerées à soupe suffiront..
Des légumes
En matière de légumes, il n'y a pas de mauvais choix. Les produits frais sont préférables, mais les légumes surgelés fonctionnent également. Il suffit de chauffer les légumes congelés avant de les mélanger aux œufs. Couper les légumes frais en morceaux de taille similaire, pour qu'ils ramollissent tous dans le même temps.
Extras
Ajoutez plus de protéines et de saveur avec des saucisses de petit déjeuner hachées (choisissez des saucisses faibles en gras si vous regardez du gras), du bœuf haché ou du soja à la bœuf, une poitrine de poulet émincée ou hachée, du bacon émietté au centre ou de la dinde, ou sans gras haricots frits.
Épices et herbes
Pour que votre tasse ne devienne pas ennuyeuse, utilisez des herbes et des épices pour donner du goût sans calories, telles que la poudre d’ail, la poudre d’oignon, la poudre de chili, le cumin, le basilic ou la coriandre. Pour un raccourci, essayez un peu d'assaisonnement pour tacos, d'assaisonnement pour fajita, d'assaisonnement italien ou d'assaisonnements sans sel, comme Mrs. Dash..
Condiments
Ajoutez une touche de chaleur à votre tasse en ajoutant un peu de salsa, de pico de gallo ou de sauce pimentée, comme Frank's RedHot ou Sriracha. Ajoutez du ketchup ou de la crème sure pour accompagner les plats à la mexicaine.
Instructions de cuissons
- Enduisez l'intérieur de la tasse d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Ajouter les légumes, au micro-ondes jusqu'à ramollissement et éponger.
- Incorporer les œufs ou les substituts d'œufs.
- Micro-ondes pendant 90 secondes.
- Incorporer le fromage, les extras et les herbes.
- Faire chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit et les extras chauds environ 1 minute.
- Top avec des condiments
Pour nettoyer, plongez immédiatement la tasse dans de l'eau tiède savonneuse pendant quelques minutes, puis lavez-la. Il sera beaucoup plus difficile à nettoyer une fois que tout œuf aura durci..
Pour des recettes sans culpabilité, des trouvailles, des astuces et plus encore, inscrivez-vous pour recevoir des courriels quotidiens gratuits ou visitez Hungry Girl.!
