Mangez des aliments à base de protéines maigres pour une meilleure santé

Les protéines jouent un rôle important dans une alimentation saine et peuvent vous aider à perdre du poids. Mais savez-vous comment choisir le meilleur protéines maigres? Les sources de protéines maigres intelligentes sont riches en nutriments mais faibles en gras et en calories.

Utilisez cette liste de protéines maigres lorsque vous magasinez pour vos courses hebdomadaires. Ensuite, remplissez votre assiette pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec ces aliments. Vous bénéficierez d'une bonne nutrition et du sentiment de plénitude et de satisfaction que procure une protéine.

Poisson

Certains types de poisson sont d'excellentes sources de protéines maigres. La plupart des poissons contiennent moins de gras saturé que la volaille ou le bœuf. Les poissons d'eau froide, tels que le saumon, constituent un excellent choix car ils contiennent une grande quantité d'acides gras oméga-3, une bonne graisse pouvant être bénéfique pour votre santé. Le thon, le maquereau, la morue, le hareng et les anchois regorgent de protéines et de nutrition.

Poulet et dinde

La volaille est une bonne source de protéines, mais le nombre de calories de la volaille peut varier. Il est donc important de lire les étiquettes nutritionnelles et de choisir des coupes de dinde et de poulet plus maigres aussi souvent que possible. En règle générale, les viandes plus légères contiennent moins de calories que les viandes noires. Assurez-vous également de retirer la peau avant de manger et apprenez à faire griller votre poulet ou votre dinde pour réduire le gras et les calories. Vous pouvez également faire rôtir de la volaille ou la cuire au four pour réduire le nombre de calories.

Boeuf maigre

Surveiller votre masse grasse et votre apport calorique quotidien ne signifie pas que vous devez renoncer au steak. Si vous choisissez le bon type de boeuf, cela peut être une partie saine de votre programme de perte de poids. Choisissez des coupes avec les mots "rond" ou "longe" dans le nom, et celles qui ont une marbrure moins visible. Coupez le gras visible avant de le cuire ou demandez au boucher de le faire avant de l’envelopper. Lorsque vous choisissez du boeuf haché, recherchez «maigre» ou «extra maigre» sur l'étiquette. Si vous aimez la viande rouge, mais que vous devez tout de même réduire votre consommation de gras, envisagez le bison comme solution de rechange à la viande rouge. Il a le goût du bœuf mais fournit moins de gras que la plupart des steaks et des rôtis de bœuf typiques.

Des œufs

Les œufs peuvent faire partie de tout régime alimentaire sain, car ils sont économiques, polyvalents et faciles à préparer. Les calories dans les œufs sont faibles et fournissent environ cinq grammes de protéines par portion. Vous pouvez utiliser des œufs pour préparer un petit-déjeuner sain ou des sandwiches ou des mets plus consistants comme une frittata aux légumes ou une quiche végétarienne. Si vous êtes préoccupé par le cholestérol, utilisez moins de jaunes car la graisse et le cholestérol sont dans le jaune.

Produits laitiers faibles en gras

Les produits laitiers faibles en matières grasses, comme le lait faible en gras ou écrémé, constituent une source idéale de protéines maigres, car une grande partie des graisses saturées leur a été retirée. Ils fournissent de la vitamine D et du calcium. Le fromage, le lait, le yogourt traditionnel et le yogourt grec à faible teneur en matière grasse sont les aliments de base d'un régime alimentaire sain, car ils peuvent être intégrés dans presque tous les repas ou dans le cadre d'une collation saine..

Haricots, Pois et Lentilles

Les haricots, les pois et les lentilles sont également de bonnes sources de protéines maigres, en particulier pour ceux qui suivent un régime végétarien. Ils fournissent beaucoup de fibres, ce qui peut réellement vous aider à vous en tenir à votre régime alimentaire. Les protéines et les fibres ont un effet «un-deux» qui peut vous aider à vous sentir rassasié beaucoup plus longtemps que les autres aliments et ainsi éviter de trop manger. Essayez d’ajouter des haricots à des recettes telles que du chili, de la soupe ou une salade saine pour garder votre régime alimentaire.  

Vous remarquerez que les barres de protéines et les poudres de protéines ne figurent pas sur cette liste. Pourquoi? Parce que les experts recommandent généralement que vous obteniez des protéines d'aliments entiers plutôt que de compléments transformés. Bien sûr, cela ne signifie pas que les poudres et les barres sont mauvais pour la santé, mais vous profiterez d'avantages nutritionnels si vous choisissez plus souvent des aliments entiers comme bonnes sources de protéines maigres..

Et n'oubliez pas que la façon dont vous préparez les protéines maigres est essentielle si vous mangez pour perdre du poids. Cuire, rôtir ou griller de la viande et des fruits de mer pour minimiser la quantité d'huile que vous utilisez. Assurez-vous de mesurer les produits laitiers comme le fromage ou même le yogourt, car les calories contenues dans ces produits s’additionnent rapidement. Et essayez de ne pas ajouter trop d'huile lorsque vous préparez des plats avec des haricots. Les recettes traditionnelles peuvent souvent être préparées avec moins de gras pour économiser des calories tout en conservant un goût délicieux.