Bienfaits du cordyceps pour la santé
Il existe 400 espèces de cordyceps, dont la plupart sont originaires du Bhoutan, de la Chine, de la Corée, du Népal, de la Thaïlande et du Vietnam. L'espèce médicinale la plus connue est Cordyceps sinensis (maintenant connu officiellement comme Ophiocordyceps sinensis). Le champignon a un long corps en forme de doigt et est généralement de couleur brune ou brun orangé..
Les cordyceps sauvages sont tellement appréciés en Chine qu’un kilogramme coûte souvent plus de 20 000 dollars. De nos jours, la plupart des suppléments sont fabriqués à partir d’une culture fongique modifiée qui présente les caractéristiques biologiques suivantes: C. sinesis mais ne peut pas produire le champignon lui-même.
Le Cordyceps est souvent désigné sous le nom de champignon chenille en raison de sa forme mince et tubulaire. En médecine traditionnelle chinoise, cela s'appelle dong chong xia ca.
Les cordyceps ne doivent pas être confondus pour les cèpes (Boletus edulis) utilisé à des fins culinaires.
Bienfaits pour la santé
En médecine alternative, le cordyceps est souvent présenté comme un stimulant énergétique naturel. Les partisans affirment également que le cordyceps peut protéger contre des problèmes de santé comme l'asthme, la dépression, le diabète, la fatigue, l'hypercholestérolémie et les infections des voies respiratoires supérieures.Le Cordyceps est également censé améliorer les performances sportives, une affirmation qui a fait les gros titres en 1993 lorsque les athlètes d'athlétisme chinois ont brisé de nombreux records du monde, un exploit attribué à leur entraîneur. C. sinesis suppléments.
Certains herboristes pensent également que le cordyceps peut stimuler la libido, ralentir le processus de vieillissement et protéger contre le cancer. Peu de ces revendications sont fortement soutenues par la recherche.
Performance athlétique
Jusqu’à présent, les recherches sur les effets de Cordyceps sur l’amélioration de la performance ont donné des résultats mitigés..Dans une étude de 2010 publiée dans le Journal de médecine alternative et complémentaire, un Le supplément quotidien de Cordyceps semblait améliorer la performance physique, bien que modestement, chez un petit groupe d'adultes âgés de 50 à 75 ans.
Parallèlement, une étude menée en 2016 par l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill a montré qu'une supplémentation quotidienne en cordyceps augmentait progressivement l'apport maximal en oxygène (VO2 max) chez les jeunes adultes après trois semaines. Ce qui n'a pas changé, c'est le temps jusqu'à l'épuisement (TTE) ou le stade de l'exercice lorsque la respiration devient laborieuse (seuil ventilatoire).
En bref, une amélioration de la consommation d'oxygène ne s'est pas traduite par une amélioration des performances. On ignore si une supplémentation à long terme pourrait améliorer encore ces résultats..
Diabète
Le cordyceps est utilisé depuis longtemps comme traitement traditionnel du diabète en Chine. Bien que peu d'études de qualité aient été menées sur ces effets chez l'homme, plusieurs études sur des animaux ont été menées, donnant généralement des résultats décevants ou peu concluants..Une étude menée en 2012 à Taiwan a révélé qu'un extrait de Cordyceps d'une durée de quatre semaines permettait d'améliorer le taux de cholestérol et de réduire le poids chez les souris diabétiques, mais ne faisait rien pour modifier la glycémie ou améliorer la résistance à l'insuline..
Malgré cela, les chercheurs ont suggéré que les avantages de la perte de poids dans le contrôle du diabète pourraient être importants. De plus, l'amélioration du profil du cholestérol est généralement associée à une sensibilité accrue à l'insuline.
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Hypertension artérielle
On pense que les cordyceps ont de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants, qui peuvent tous deux aider à prévenir ou à traiter l'hypertension artérielle. Nombre de ces avantages ont été attribués à un composé appelé cordycépine, dont la composition moléculaire est similaire à celle de l'adénosine. Comme l'adénosine, la cordycépine semble capable de détendre les vaisseaux sanguins, d'améliorer la circulation et d'abaisser la pression artérielle.Les mêmes avantages pourraient être étendus aux voies respiratoires, selon une étude réalisée en 2017 par la Chine. Lorsqu'il est pris quotidiennement, un extrait de Cordyceps semble assouplir la constriction des voies respiratoires et améliorer les mesures de qualité de vie des personnes souffrant d'asthme modéré à grave.
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Cancer
Des études préliminaires suggèrent que le cordyceps pourrait offrir une protection contre certains types de cancer.Selon une étude de 2008 publiée dans le Journal de microbiologie et biotechnologie, un L'extrait de Cordyceps a pu déclencher l'apoptose (mort cellulaire) des cellules cancéreuses du sein lors d'études sur des éprouvettes..
Des résultats similaires ont été observés avec les cellules cancéreuses du côlon. Les cordycépines du champignon Cordyceps semblent également être toxiques pour les cellules leucémiques.
Les effets secondaires possibles
Le cordyceps est considéré comme sûr pour une utilisation à court terme. Certains utilisateurs peuvent présenter des effets secondaires bénins, notamment des maux d’estomac, des nausées, de la diarrhée et une bouche sèche. Les symptômes disparaissent généralement une fois le traitement arrêté. D'autres ont signalé un goût métallique persistant après l'utilisation d'un produit Cordyceps, dont la résolution peut prendre plus longtemps.Malgré sa relative sécurité, l’action du médicament à base de plantes est mal comprise et peut causer des problèmes à certains utilisateurs. Si vous êtes allergique aux moisissures ou à la levure, vous serez probablement allergique au cordyceps et vous devriez vous en prémunir.
Les personnes prenant un traitement contre le diabète peuvent avoir besoin d'éviter le cordyceps, car l'utilisation combinée peut entraîner une chute extrême de la glycémie (hypoglycémie).
Les personnes atteintes de troubles de la coagulation ou qui prennent des anticoagulants (anticoagulants) ou des anticoagulants peuvent également devoir éviter le cordyceps. Les prendre ensemble peut augmenter le risque de saignement ou d'ecchymose facile.
Cela s'applique également si vous devez subir une intervention chirurgicale. Vous devez arrêter de prendre Cordyceps au moins deux semaines à l'avance pour prévenir les saignements excessifs..
On sait peu de choses sur la sécurité à long terme de la prise de Cordyceps. Bien que les suppléments soient supposés être sûrs, la sécurité générale des médicaments importés traditionnels chinois reste préoccupante..
En raison du manque de recherche, les produits à base de cordyceps ne doivent pas être utilisés chez les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes..
Posologie et préparation
Aux États-Unis, le cordyceps est généralement disponible en capsules, en comprimés ou en poudre. On peut souvent trouver des champignons entiers séchés en ligne, bien que vous ne puissiez pas toujours être sûr d'obtenir ce que vous cherchez. C. simensis ou une espèce de cordyceps apparentée.Les cordyceps entiers séchés sont souvent utilisés pour fabriquer des teintures et des extraits, tandis que les cordyceps en poudre peuvent être mélangés à des smoothies et à des shakes protéinés ou infusés dans du thé..
Il n'y a pas de directives universelles pour l'utilisation appropriée de Cordyceps ou de suppléments de Cordyceps. En règle générale, n'utilisez jamais plus que la dose recommandée sur l'étiquette du produit. Si vous développez des symptômes inhabituels après avoir consommé du Cordyceps, arrêtez-le et informez-en votre médecin. Assurez-vous de conserver l'emballage du produit pour montrer au médecin.
Ce qu'il faut chercher
Aux États-Unis, les compléments alimentaires ne sont pas soumis aux tests rigoureux pratiqués par les médicaments. Pour garantir la qualité et la sécurité, achetez des suppléments testés et certifiés par la US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab ou un autre organisme de certification reconnu..Gardez également un œil sur les suppléments portant la mention «sans levure». Ils sont moins susceptibles d'être contaminés par des moisissures qui infestent généralement les produits à base de champignons séchés.
Lorsque vous achetez un supplément de corodyceps, sachez que de nombreuses préparations ne sont pas à base de C. simensis. Certaines sont des espèces de cordyceps apparentées, comme C. militaris, ou mélangé avec des champignons reishi à des concentrations variables. Sauf en cas de certification USP ou ConsumerLab, il est souvent impossible de savoir quelle quantité, le cas échéant, de Cordyceps contient dans un produit..
Pour sa part, le Centre national de la santé complémentaire et intégrative rapporte que les produits à base de plantes chinoises sont parfois contaminés par des médicaments, des toxines ou des métaux lourds. D'autres peuvent même ne pas inclure les ingrédients énumérés
D'autres questions
Comment faire du thé de cordyceps?Le thé Cordyceps se prépare facilement avec de la poudre de Cordyceps. Il suffit de mélanger une cuillère à soupe de poudre dans 1½ d'eau chaude et laisser infuser 10 minutes. Passer dans une tasse et sucrer si désiré.
Le goût du thé est, sans surprise, champignon. Pour le rendre plus agréable au goût, certaines personnes prépareront le thé avec quatre fines tranches de gingembre et le parfumeront avec du miel et un filet de citron.
