Levure de riz rouge et cholestérol
Le RYR est utilisé en Chine depuis des siècles dans la cuisine et pour traiter les troubles circulatoires et digestifs. Cependant, comme il a été utilisé aux États-Unis pendant une période beaucoup plus courte, il a généré une importante controverse.
Qu'est-ce que la levure de riz rouge?
RYR est un produit de riz fabriqué en fermentant du riz avec le moule Monascus purpureus. Il contient plusieurs substances susceptibles de réduire le taux de cholestérol, notamment des bêta-stérols, des acides gras monoinsaturés et une statine. Le nom chimique de la statine qui apparaît dans la RYR est la monocoline K, mais elle est mieux connue aux États-Unis sous le nom de lovastatine (commercialisée sous le nom de Mevacor)..Est-ce que RYR réduit le cholestérol?
Des études ont démontré que le RYR, tel qu’il est traditionnellement produit en Chine et vendu à l’origine comme complément alimentaire aux États-Unis, réduit effectivement les taux de cholestérol LDL.Par exemple, dans une étude portant sur 83 patients présentant un taux de cholestérol élevé, les patients randomisés dans le groupe RYR ont présenté une réduction significative du cholestérol total (204 vs 338 mg / dL) et des taux de cholestérol LDL (128 contre 277 mg / dL) après 8 semaines, par rapport à ceux prenant le placebo.
La controverse
La controverse, bien sûr, est que RYR contient une statine générée naturellement. Les statines, conformément à la loi, sont des médicaments et sont donc soumises à une réglementation.La controverse a commencé en 1999, peu de temps après les premiers essais cliniques, montrait que le RYR pouvait effectivement réduire de manière significative le taux de cholestérol. À ce moment-là, la FDA avait décidé que le RYR contenant de la monocoline K était une drogue et avait donc ordonné de l'enlever des tablettes. Des poursuites s'ensuivirent et (après plusieurs décisions contradictoires), la 10ème cour d'appel du circuit des États-Unis s'accorda avec la FDA..
Ainsi, aux États-Unis, RYR peut toujours être vendu légalement, mais seulement si des étapes sont franchies dans son processus de fabrication pour éliminer le monocolin K.
RYR est toujours disponible en tant que complément alimentaire et il est produit par plusieurs fabricants. En tant que complément alimentaire, sa formulation et son contenu ne sont toujours pas strictement réglementés. Il est très difficile, voire impossible, de savoir ce qu’un produit RYR particulier posé sur une étagère contient..
Recherche
Face à toute cette confusion, deux essais cliniques ont montré que même au cours de la période post-FDA, au moins une certaine RYR disponible aux États-Unis est efficace pour réduire les taux de cholestérol..En 2009, une étude menée en Pennsylvanie a montré que chez 60 patients obligés de cesser de prendre des statines en raison de douleurs musculaires induites par les statines, la prise de RYR et le changement de mode de vie pendant 24 semaines réduisaient significativement les taux de cholestérol total et LDL, par rapport au placebo faire les mêmes changements de mode de vie.
Et en 2010, des chercheurs de l'Université de Pennsylvanie ont indiqué que, chez les patients qui devaient arrêter de prendre des statines en raison de douleurs musculaires, le RYR était aussi efficace que 20 mg par jour de pravastatine (Pravachol), un médicament à base de statines, pour réduire les niveaux de cholestérol. (RYR et Pravachol n'ont produit qu'une très faible incidence de douleurs musculaires récurrentes.)
Dans l'étude de 2009, les chercheurs ont effectué une analyse chimique formelle du produit RYR utilisé dans leur étude (Sylvan Bioproducts à Kittanning, en Pennsylvanie). Ils ont découvert que le RYR contenait encore de la monacoline K ainsi que huit autres monacolines..
Le résultat de cette analyse chimique suggère deux choses. Premièrement, au moins certains RYR disponibles aux États-Unis contiennent apparemment encore au moins un peu de lovastatine, et deuxièmement, même si toute la lovastatine était complètement éliminée, d'autres produits chimiques similaires présents dans le RYR (que la FDA n'a pas encore - spécifiquement réglementés) pourraient être efficaces pour réduire le cholestérol.
Si vous prenez RYR?
Au moins à la surface, prendre RYR semblerait être au moins une considération raisonnable si vous recherchez un moyen de réduire le cholestérol sans ordonnance. Cependant, ce que vous feriez réellement, c'est de prendre des quantités variables et inconnues de certaines substances analogues aux statines. Il est impossible de dire, d'un fabricant à l'autre ou même d'une bouteille à l'autre, ce que vous achetez vraiment..Si vous souhaitez réduire votre cholestérol sans perdre votre chemise au profit des grandes compagnies de médicaments, demandez à votre médecin quels sont les médicaments génériques à base de statines. Ils sont facilement disponibles, peu coûteux (peut-être même moins chers que RYR) et, en prime, le dosage obtenu sera en fait connu et pourra être contrôlé et ajusté pour optimiser vos résultats..
Sources:
