Plats de pâtes pour votre régime hypocholestérolémiant

Presque tout le monde aime un bon plat de pâtes. Il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas manger des repas contenant des pâtes de temps en temps simplement parce que vous suivez un régime hypocholestérolémiant.
Cependant, vous devez être conscient des ingrédients que vous utilisez. En ne le faisant pas, vous pouvez ajouter des calories et de la graisse supplémentaires à votre régime alimentaire, ce qui peut conduire à des repas riches en cholestérol. Grâce à ces conseils santé, le prochain plat de pâtes que vous préparerez sera délicieux et respectueux du cholestérol..

Choisir les bonnes pâtes

Les nouilles aux pâtes sont le cœur de tout le plat. Bien que certaines formes de pâtes puissent être saines, d'autres peuvent contenir beaucoup de calories et avoir une forte teneur en glucides. Cela pourrait faire augmenter votre taux de cholestérol.
Lorsque vous choisissez des pâtes, choisissez celles qui portent les étiquettes «blé entier» ou «grains entiers». Ces pâtes apparaissent généralement un peu plus foncées que d'autres nouilles. Ils contiennent également une plus grande quantité de fibres et cet ingrédient sain a été associé à une baisse du taux de cholestérol..
En cas de doute, vérifiez toujours l'étiquette du produit sur l'emballage. Il affichera la teneur en glucides et en fibres par portion.

Les autres ingrédients dans votre plat de pâtes

Les quantités et les types d'ingrédients que vous pouvez ajouter à un plat de pâtes sont infinies. Certains d'entre eux peuvent créer un plat délicieux et sain pour le cœur. Cependant, il existe d'autres ingrédients qui pourraient saboter vos efforts visant à réduire le cholestérol.
Prenez les légumes. Les légumes sont des aliments sains pour le cœur. Vous pouvez donc les sélectionner dans votre plat de pâtes. Les épinards, les asperges, les oignons, les courgettes et les poivrons ne sont que quelques-uns des nombreux légumes que vous pouvez essayer..
Avez-vous besoin d'autres idées? Ajoutez quelques olives contenant des acides gras oméga-3 sains, quelques branches de persil ou des feuilles pour plus de saveur. Même en remplaçant la sauce par une sauce appétissante, des tranches de tomates cerises peuvent ajouter de la saveur à un repas de pâtes autrement terne.
Mélangez des légumes et des pâtes en quantités égales pour obtenir un plat équilibré et riche en fibres qui maintiendra votre taux de cholestérol et votre cœur en bonne santé..
Facile sur le fromage. Les fromages sont incorporés dans beaucoup de plats de pâtes. Bien que les fromages contiennent du calcium et apportent une saveur et une texture ajoutées, ils peuvent également fournir du gras ajouté à votre alimentation..
Au lieu d'incorporer des fromages comme le parmesan, le romano ou la mozzarella dans votre plat, essayez de les saupoudrer. Cela réduira la quantité de graisse ingérée. Les fromages à faible teneur en matière grasse sont également des choix plus judicieux que les versions à teneur en matière grasse complète qui pourraient introduire des graisses saturées dans votre alimentation.
Sélectionnez les viandes maigres. Les saucisses et le bœuf haché sont des ajouts courants à de nombreux plats de pâtes. Malheureusement, ceux-ci sont également une source de graisses saturées qui pourraient affecter négativement votre taux de cholestérol. Dans la mesure du possible, limitez les pâtes aux saucisses et à la viande rouge.. 
Si vous souhaitez ajouter un peu de protéines, le saumon ou les crevettes constitueraient une délicieuse alternative. Vous pouvez également ajouter des variétés faibles en gras de vos viandes maigres préférées, telles que la dinde ou le poulet.

Un mot sur les épices et les sauces

Bien qu’elles soient souvent considérées après coup, les épices et les sauces peuvent rehausser le goût de votre plat. Ils peuvent même faire la différence entre un plat succulent et un plat ennuyeux.
De nombreuses épices couramment utilisées dans les plats de pâtes, telles que le persil, l'origan, l'ail, le basilic et les feuilles de laurier, contiennent des nutriments sains, sans gras ni calories supplémentaires. Alors, pimentez votre plat de pâtes à votre goût. Arrosez un peu d'huile d'olive saine pour le cœur avec vos épices pour créer un léger revêtement sur vos nouilles.
Les sauces sont également un élément important. Le mauvais type de sauce peut introduire plus de sucre et de matières grasses dans votre régime hypocholestérolémiant. Bien que l'épicerie regorge de sauces, il n'est pas si difficile de faire votre propre sauce pour pâtes à partir de rien..
Si vous optez pour une sauce marinara préparée, vérifiez les étiquettes sur le produit. Certains de ces produits contiennent du sel, du sucre et du gras en excès, qui ne sont pas sains pour le cœur. Essayez en particulier de limiter votre utilisation de sauces crémeuses, telles que la sauce au fromage, car elles peuvent également servir de source de graisse ajoutée..
Grâce à la vaste gamme de combinaisons disponibles dans les pâtes, votre régime hypocholestérolémiant est très varié. Que vous recherchiez un dîner de pâtes ou un plat de pâtes léger à côté, vous pouvez en créer un en bonne santé qui n'aura pas d'incidence importante sur votre taux de cholestérol..