Plan de repas des Caraïbes à faible taux de cholestérol

Comme dans toute cuisine, la nourriture des Caraïbes peut être bonne ou mauvaise pour votre cholestérol. Certaines parties essentielles de la nourriture des Caraïbes (jambon). Pour les avantages les plus bénéfiques du régime alimentaire en matière de réduction du cholestérol, privilégiez les aliments sains pour le cœur, tels que le poisson, les fruits et les légumes, les avocats et les haricots.
Cet exemple de plan de repas met l’accent sur de délicieuses viandes assaisonnées des Caraïbes, des légumes et des agrumes rafraîchissants. Voici une journée de repas caribéens sans cholestérol.
Ce plan de repas fournit 1.253 calories par jour. C'est une gamme de calories assez basse, mais vous donne une base pour ajouter ou modifier le plan en fonction de vos besoins alimentaires (qui peut varier en fonction de votre poids, de votre âge et de votre niveau d'activité). 

• Calculez vos besoins quotidiens en calories

Le plan comprend un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner inspirés des Caraïbes. Pour compléter le plan de repas et ajouter des calories (si nécessaire), n'hésitez pas à ajouter des collations santé. Les collations favorables au cholestérol comprennent les fruits, les légumes, les trempettes aux haricots, les noix et les produits laitiers faibles en gras..

Petit déjeuner

Commencez votre journée avec des protéines et des fruits et légumes riches en fibres. Dans ce cas, l'avocat vous donne beaucoup de fibres et de graisses saines pour le cœur, tandis que le plantain vous donne de l'amidon. Un œuf par jour est généralement bon pour un cholestérol sain.
Boisson: 1 tasse de café ou tisane
1 oeuf brouillé
1/5 avocat
1/2 plantain, légèrement sauté
Total petit déjeuner: 295 calories, 17 g de matières grasses (3,5 g), cholestérol 164 mg, glucides 32 g, fibres 5 g, protéines 8 g

Le déjeuner

La soupe et la salade ont une saveur des Caraïbes saine pour le cœur avec une soupe et une salade de haricots noirs. En ce qui concerne la soupe et la salade, faites attention à la teneur en sodium. Bien que cela n'affecte pas nécessairement le cholestérol, le sodium peut augmenter votre tension artérielle - un autre facteur qui contribue aux maladies cardiaques. 
Boisson: thé glacé à l'hibiscus non sucré
1 portion de soupe cubaine aux haricots noirs. 
½ de recette Salade verte cubaine (notez qu'il faut utiliser 1 oz d'huile d'olive au lieu d'une demi-tasse dans la recette - elle aura un goût tout aussi bon et réduira la teneur en matières grasses et en calories) 
Les totaux du déjeuner: 447 calories, lipides totaux 21g (sat 4g), cholestérol 16 mg, glucides 51 g, fibres 13 g, protéines 19 g

Dîner

Profitez des fruits de mer frais si nombreux dans les Caraïbes lorsque vous suivez un plan de repas respectueux du cholestérol. Complétez le tout avec des aliments riches en fibres comme des haricots ou remplacez le riz blanc traditionnel par du riz brun. Pour un autre plat de fruits de mer sain, essayez ce vivaneau poché à la sauce à l'avocat.
Boisson: votre choix de boisson sans sucre, 8 oz.
1 portion (1/12 de recette) Paella à la cuisinière des Caraïbes
2 c. salade servie avec une vinaigrette de 1,5 T.
Total des dîners: 451 calories, graisse totale 22g (sat 3g), cholestérol 26 mg, glucides 43g, fibre 2g, protéines 19g

Dessert

Choisissez des fruits pour le dessert. C'est naturellement sucré et une autre bonne source de fibres réduisant le cholestérol. Savourez un seul fruit ou combinez des tranches de papaye, de mangue et de banane et ajoutez un jus de citron vert et une pincée de flocons de noix de coco. Pour cette analyse nutritionnelle, nous avons pris en compte un morceau de fruit frais de 60 calories.
Information nutritionnelle totale pour la journée: 1 253 calories, lipides totaux 60 g (sat 10,5 g), cholestérol 206 mg, glucides 141 g, fibres 23 g, protéines 56 g