Aliments à éviter lors d'un régime hypolipidémiant

Bien qu'il existe de nombreux types d'aliments sains pouvant être inclus dans un régime pour réduire votre cholestérol et vos triglycérides, il existe certains aliments que vous devriez utiliser avec parcimonie, sinon complètement, de votre régime hypolipidémiant. Certains types d'aliments affectent non seulement votre cholestérol et vos triglycérides, mais ils peuvent également affecter d'autres conditions médicales ayant un impact négatif sur votre santé cardiaque, comme le diabète et l'hypertension artérielle. En faisant attention aux aliments que vous incluez dans votre alimentation, vous vous assurez de maintenir votre taux de lipides et votre cœur en bonne santé. Les aliments suivants peuvent affecter votre profil lipidique et doivent être utilisés avec parcimonie dans votre alimentation.

Aliments riches en graisses saturées

Des études ont montré que la consommation d'aliments riches en graisses saturées peut augmenter votre cholestérol LDL. Cependant, certaines études ont noté que, même si les aliments riches en graisses saturées peuvent augmenter vos niveaux de LDL, le type de LDL augmenté est large et flottant - un type de LDL qui ne semble pas augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire. Néanmoins, ces aliments contiennent également plus de calories - ce qui peut vous amener à prendre du poids si vous en consommez régulièrement. L'American Heart Association recommande que les graisses saturées représentent moins de 7% de votre apport calorique quotidien. Ces aliments sont généralement riches en graisses saturées:

Viandes transformées
Les produits laitiers
Certaines huiles de cuisine
Viande animale

De nombreux aliments préemballés, tels que les collations et les repas, peuvent également contenir beaucoup de graisses saturées. Dans certains cas, une version allégée de vos aliments préférés peut également être disponible. Dans ces cas, vous devriez vérifier les étiquettes nutritionnelles pour vérifier la quantité de graisses saturées par portion..

Aliments gras trans

Les gras trans sont une forme de graisse présente dans certains aliments. Parce que ces graisses peuvent réduire les HDL, augmenter les LDL et favoriser l'inflammation, il est recommandé de limiter les aliments contenant des graisses trans dans un régime alimentaire sain pour le cœur. Certains des aliments suivants sont susceptibles d'introduire des graisses trans dans votre alimentation:

Nourriture frit
Quelques fast foods
Pâtisseries, gâteaux et tartes
Quelques collations
Crémier non laitier

La FDA a déclaré que les graisses trans ne sont «généralement pas considérées comme sûres», de sorte que les fabricants éliminent progressivement l'utilisation de ces graisses dans la préparation de leurs aliments. Étant donné que ces aliments peuvent potentiellement ajouter des graisses saturées et des calories à vos aliments, vous devez les limiter, voire les éviter, à votre régime alimentaire hypolipidémiant..

Aliments aux sucres raffinés

Les aliments riches en sucre raffiné doivent également être évités si vous surveillez votre taux de lipides. Une alimentation riche en sucres raffinés peut affecter négativement vos taux de HDL et de triglycérides. Certaines études ont également établi un lien entre une alimentation riche en sucres raffinés et un risque accru de maladie cardiovasculaire. Pour cette raison, l'American Heart Association recommande que les femmes ne consomment pas plus de 6 cuillères à thé de sucre dans les aliments, et 9 cuillères à café par jour pour les hommes..
Parmi les aliments les plus évidents, riches en sucres raffinés, figurent les bonbons, les pâtisseries, les colas, les biscuits et les gâteaux. Cependant, des sucres raffinés peuvent être cachés dans certains aliments apparemment plus sains, notamment:

Jus de fruits
Pain
Yaourt
En-cas
Sauces - y compris la tomate et la compote de pommes
Vinaigrettes

Le sucre raffiné peut également être dissimulé dans certains repas et aliments préemballés, ce qui contribue à augmenter encore votre consommation de sucre et de calories. Heureusement, il existe des moyens de rendre ces aliments plus sains et avec moins de sucre ajouté. Par exemple, vous pouvez échanger votre pain blanc à haute teneur en glucides contre du pain à grains entiers. Au lieu d'acheter des jus de fruits sucrés dans les magasins, vous fabriquez vos propres jus de fruits avec de vrais fruits, sans le sucre ajouté. Cela augmentera également votre apport en fibres, un type de glucide qui peut aider à réduire votre cholestérol LDL.
Les étiquettes nutritionnelles, qui se trouvent au dos de nombreux emballages alimentaires, peuvent être votre meilleur allié lorsque vous recherchez des aliments à limiter dans votre régime alimentaire sain. La teneur en acides gras saturés et en acides gras trans est indiquée dans l’en-tête «Total Fat» de l’étiquette nutritionnelle, tandis que la teneur en sucre est indiquée dans les glucides totaux..