Les aliments que vous pouvez manger sur le régime de South Beach

Que pouvez-vous manger sur le régime de South Beach? Que ne devrais-tu pas manger? Voici les listes de nourriture essentielles à parcourir. Pendant la phase un, vos choix d’aliments sont plus restreints que lors de la phase deux. Voir les bases sur chaque type d'aliment autorisé dans ce régime et approfondir la liste des listes d'aliments pour chaque groupe..

Viandes et autres protéines

Au South Beach Diet, les viandes et autres sources de protéines (telles que le soja et les œufs) doivent être faibles en graisses saturées et ne doivent pas contenir de panure ni d’autres sources de glucides. Consultez une liste des sources de protéines pauvres en graisses saturées. De nombreux poissons et morceaux de bœuf, de porc et de volaille sont acceptables, mais pas tous. Dans la phase 1, vous évitez la volaille, le canard, l'oie et le foie de viande brune. Pour toutes les phases, vous évitez les nuggets de poulet ou pâtés en croûte, le bacon et les saucisses du petit déjeuner car ils sont riches en graisses saturées.

Fruits

Aucun fruit n'est autorisé dans la première phase. Les fruits sont introduits progressivement après cette période. L'indice glycémique des fruits approuvés est plus bas, ce qui permet d'évaluer dans quelle mesure il affecte votre glycémie. Vous éviterez quand même les jus de fruits et limitez les fruits séchés tels que les raisins secs ou les dattes. Les conserves de fruits ou les conserves avec sucre ajouté sont limitées.

Les produits laitiers

Les produits laitiers sont limités aux produits laitiers et aux fromages sans gras et à faible teneur en matières grasses, sans sucres ajoutés. Dans toutes les phases, vous éviterez la crème, le lait entier, les fromages au lait entier ou à la crème, le yogourt et la crème glacée, sauf si ils sont sans graisse ou faibles en gras et le beurre..

Des légumes

Les légumes autorisés dans le régime de South Beach sont à peu près les mêmes que ceux d’une liste de légumes à faible teneur en glucides. Tout légume non féculent est bon à manger. Une façon de déterminer la quantité de glucides non fibreux qu'un légume peut être est de déterminer d'où il provient dans la plante. Les feuilles sont les plus basses, suivies des tiges, et les deux sont susceptibles d'être riches en fibres. Les légumes qui sont les fruits de la plante (concombres, tomates, aubergines, par exemple) sont souvent plus riches en glucides que les feuilles et les tiges, mais beaucoup sont acceptables, à l'exception des courges d'hiver. Les racines sont riches en glucides. Vous devrez éviter les pommes de terre, les patates douces, les ignames, le maïs, les betteraves, la courge musquée et la courge poivrée. Légumes féculents peuvent être ajoutés progressivement sur une base limitée après la phase un.

Haricots et autres légumineuses

Les haricots et autres légumineuses sont encouragés dans le régime de South Beach. Bien que certains autres régimes à faible teneur en glucides les fuient, vous pouvez les apprécier car ils sont riches en protéines et pauvres en graisses saturées..

Noix et graines

Les noix et les graines sont autorisées dans des portions limitées. Vous pouvez savourer n'importe quel type de noix, mais vous devez vous limiter à une portion d'un quart de tasse par jour..

Graisses et huiles

Il est difficile de choisir les huiles et les graisses permises ou limitées, mais une fois que vous aurez compris laquelle choisir, vous éviterez trans les sources de matières grasses (comme la margarine ordinaire) et les graisses saturées (comme le beurre). Les sources d'acides gras oméga-3 sont recommandées, de même que les huiles riches en acides gras monoinsaturés, telles que l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile de lin, l'huile d'arachide, l'huile de sésame et l'huile de noix..

Condiments et Sauces

Les condiments et les sauces qui évitent les sucres et les graisses saturées sont la clé. Vous pouvez déguster de la moutarde, du vinaigre, de l'huile d'olive, de la sauce soja, du tamari, du poivre, de la sauce piquante, de la plupart des salsas, des herbes séchées et des épices, de la mayonnaise ordinaire et de la plupart des vinaigrettes sans sucre.

Boissons

Les règles du South Beach Diet concernant les boissons consistent principalement à boire de l'eau et des boissons sans sucre, et à limiter la caféine et le lait faible en gras. Vous n'êtes pas autorisé à boire de l'alcool avant la phase deux. Vous ne pouvez pas avoir de jus de fruits ou de boissons sucrées.

Gâterie

Les règles autour des friandises sucrées pour le régime de South Beach sont qu’elles sont toujours sans sucre, faibles en graisses saturées et ne sont pas faites de farine. Vous devrez vous habituer à la gélatine sans sucre et aux sucettes glacées glacées sans sucre. Au cours de la deuxième phase, vous aurez plus de choix quant à l’utilisation des fruits pour les sucreries..

Amidons et Grains

Aucun amidon n'est autorisé dans la phase un. Cela comprend le pain, le riz, les pâtes, les céréales, les produits de boulangerie et les légumes féculents tels que les pommes de terre. Après cette phase, certains grains entiers et d’autres amidons peuvent être réintégrés.