Aliments et suppléments contenant des phytostérols pour réduire votre cholestérol
Les phytostérols sont un groupe de produits chimiques présents dans divers produits végétaux. On a beaucoup parlé des avantages pour la santé cardiaque de ces produits chimiques au cours des dernières années. Certaines études ont montré que les phytostérols peuvent aider à réduire modestement votre «mauvais» cholestérol, ou LDL, de 10% en moyenne. Mais où pouvez-vous trouver ces produits chimiques sains? La bonne nouvelle est que les phytostérols se trouvent dans une variété de produits facilement accessibles, allant des suppléments à de nombreux aliments sains..
Aliments supplémentés en phytostérols
L'efficacité des phytostérols dans la réduction des LDL a encouragé certains fabricants de produits alimentaires à ajouter des phytostérols dans certains de leurs produits alimentaires. Les phytostérols sont généralement ajoutés au cours du processus de fabrication de certains aliments contenant très peu de phytostérols, voire aucun. Il existe plusieurs aliments disponibles dans votre épicerie locale qui sont enrichis en phytostérols, notamment:
- Vinaigrettes
- Margarines et tartinades
- Fromage
- Du jus d'orange
- En-cas, tels que biscuits craquelins et croustilles
Ces aliments montreront clairement qu'ils contiennent des phytostérols sur leur emballage. Bien que des études portant sur des aliments supplémentés en phytostérols aient montré qu’ils peuvent réduire légèrement le LDL, aucune étude à long terme n’a été menée sur ces produits. De plus, la consommation de grignotines contenant des phytostérols, telles que des croustilles ou des biscuits, peut avoir un effet négatif sur le contrôle de votre cholestérol, en particulier avec le sucre et les graisses ajoutées à ces aliments. Avant d'acheter des aliments qui ont été supplémentés avec des phytostérols, vous devriez vérifier l'étiquette nutritionnelle pour vous assurer que les aliments sont en bonne santé..
Les aliments qui contiennent naturellement des phytostérols
Il existe également plusieurs aliments sains contenant naturellement des phytostérols. La quantité de phytostérols dans chacun de ces aliments peut varier un peu. Ces aliments comprennent:
- Des légumes
- Fruits
- Grains entiers
- Haricots et lentilles
- Des noisettes
Bien que ces aliments contiennent des phytostérols, la quantité de phytostérols présente dans chacun de ces aliments est faible. Par conséquent, vous devez consommer beaucoup de ces aliments pour pouvoir bénéficier de ces bienfaits hypocholestérolémiants. Malgré cela, tous les aliments mentionnés ci-dessus sont en bonne santé et contiennent d'autres ingrédients favorables au cholestérol, tels que des fibres, des vitamines et d'autres nutriments, ce qui en fait de bons aliments à inclure dans votre régime hypolipidémiant..
Suppléments de Phytostérol
Il existe une variété de suppléments contenant des phytostérols que l'on peut trouver dans la plupart des épiceries et des pharmacies..
Situés généralement dans l'allée des vitamines ou des produits naturels, les suppléments de phytostérol peuvent être trouvés seuls ou en association avec d'autres vitamines et minéraux. Ils appartiennent généralement à une variété de marques différentes, mais pourraient contenir un ou plusieurs des éléments suivants:
- Stérols végétaux
- Campestérol
- Phytostanols
- Bêta-sitostérol
- Esters de stérol
- Esters de stanol
- Stérols
Bien que vous puissiez potentiellement obtenir plus de phytostérols en prenant un supplément, certaines études suggèrent que les phytostérols contenus dans certains suppléments pourraient être inactivés au cours du processus de fabrication, ne permettant donc pas de réduire votre cholestérol. De plus, vous ne pourrez peut-être pas obtenir les nutriments supplémentaires que peuvent vous fournir des aliments sains contenant des phytostérols. Certains de ces suppléments peuvent également causer des effets secondaires. Donc, si vous envisagez de prendre des suppléments de phytostérol, assurez-vous de consulter d'abord votre fournisseur de soins de santé.
