Les amandes peuvent-elles réduire le cholestérol?

L'amandier (nom scientifique: Prunus dulcis), originaire du Moyen-Orient, est surtout connue pour sa graine - l’amande. Les amandes ont été utilisées dans de nombreux plats délicieux, allant des desserts élaborés aux salades, ou même seules comme collation rapide. Outre son rôle important dans de nombreux plats, il est également prouvé que les amandes ont de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction de l'inflammation, le traitement de certaines affections cutanées (telles que l'eczéma), la promotion de la santé cardiaque et la santé du côlon. En fait, la médecine ayurvédique utilise les amandes pour améliorer la santé du cerveau et du système nerveux. Cependant, il est de plus en plus évident que les amandes peuvent également améliorer votre taux de cholestérol.

Les amandes réduisent-elles le cholestérol?

De nombreuses études ont examiné l'effet des amandes sur les lipides et les résultats semblent prometteurs. Ces études ont porté sur un large éventail de personnes, notamment les personnes présentant un taux de cholestérol élevé, un taux de cholestérol normal, le diabète et une obésité, consommant entre 20 et 168 g d'amandes par jour pendant 4 à 16 semaines. Cela équivaut à peu près à 1 à 6 poignées d'amandes par jour. Dans certaines études, les amandes ont remplacé certaines des graisses consommées dans l'alimentation, alors que dans d'autres cas, les amandes ont été ajoutées à une alimentation saine. Les amandes utilisées dans ces études étaient soit crues, grillées ou complétées dans d’autres aliments sains.
À ce jour, des études ont montré que:

• Les amandes réduisent le taux de cholestérol total de 3% à 25%.
• Les taux de cholestérol LDL sont réduits de 4% à 35%.

Les effets des amandes sur le cholestérol HDL varient. Alors que certaines études ont noté une légère augmentation d'environ 4% des HDL, d'autres études n'ont constaté aucun impact sur les niveaux de HDL. Dans la plupart des études, les niveaux de triglycérides ne semblent pas non plus être affectés par la consommation d'amandes..

Ligne de fond

Il est prouvé que les amandes peuvent aider à réduire les taux de cholestérol total et LDL et à augmenter le cholestérol HDL. Bien que leur effet sur le taux de cholestérol ne soit pas complètement connu, cela peut avoir un lien avec l'un des nombreux nutriments contenus dans les amandes..
Les fibres, les flavonoïdes et les graisses insaturées - tous les composants des amandes - possèdent des propriétés hypolipidémiantes. En fait, la Food and Drug Administration a publié une allégation relative à la santé pour les amandes et autres noix en 2003, autorisant les entreprises qui fabriquent des noix à étiqueter leurs produits comme "sains pour le cœur". Cette allégation indique, bien que cela n’ait pas été prouvé, que la preuve suggère que 1,5 once de noix peut réduire les maladies cardiaques lorsqu’elle est utilisée en conjonction avec un régime alimentaire sain..
Malheureusement, d'autres études sont nécessaires pour établir un lien direct avec les amandes et l'amélioration du taux de cholestérol. En attendant, incorporer des amandes dans votre alimentation ne fait pas de mal, surtout si vous allez les remplacer par des collations plus dommageables pour le cholestérol, telles que des chips et des biscuits. Cependant, vous devez vous assurer que vous n'en faites pas trop. Les amandes, comme tout autre aliment, ont des calories qui peuvent s’ajouter à votre tour de taille si vous en consommez trop..