5 façons de préparer des amuse-gueule sans cholestérol

Lorsque vous planifiez une fête, les entrées sont généralement un succès. Beaucoup d'entre eux sont non seulement faciles à préparer, mais les apéritifs peuvent toujours s'inscrire dans n'importe quel thème de fête - que vous ayez besoin de collations pour regarder le grand match entre amis ou d'un repas à préparer avant un dîner élaboré. Bien que les hors-d’œuvre soient petits et qu’ils aient l’air innocent, ils peuvent s’additionner - accumuler des calories en plus de ce que vous avez déjà mangé ce jour-là - ou de ce que vous allez manger pendant le plat principal. De plus, certains de ces hors-d'œuvre peuvent également contenir des graisses saturées et du sucre, ce qui pourrait détruire votre régime alimentaire hypocholestérolémiant. Cet article vous montrera les tenants et les aboutissants de la préparation d'entrées favorables au cholestérol si vous essayez de surveiller votre taux de cholestérol et de triglycérides..

Vous ne pouvez jamais vous tromper avec les légumes

Les légumes s’intègrent dans tous les régimes alimentaires sains - et il existe des moyens de convertir les légumes ordinaires en un amuse-gueule savoureux que tout le monde s’extasiera. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un plateau de légumes crus - concombres, carottes, céleri, brocoli et chou-fleur sont des légumes courants utilisés dans de tels apéritifs. Mais si vous décidez de servir vos légumes avec d'autres aliments, vous devez vous assurer qu'ils sont associés à d'autres ingrédients favorables au cholestérol, tels que les noix, les fruits, les grains entiers ou les légumineuses. Certains ingrédients, tels que les crèmes, le bacon et les fromages, peuvent ajouter une quantité supplémentaire de graisses saturées à votre alimentation. Ils doivent donc être limités..

Entrées saines avec des viandes maigres

Les amuse-gueules à base de viande sont également des amuse-gueule couramment servis. Si vous décidez de servir des entrées telles que celle-ci, vous devez vous assurer que vous utilisez des viandes maigres - telles que le poulet ou la dinde - au lieu de viandes riches en graisses saturées, qui comprendraient du bœuf et du jambon. De plus, l'utilisation de viandes transformées, notamment de hot dogs, de bologne et de salami, devrait également être minimisée, voire évitée, en raison de sa teneur élevée en calories et en calories par rapport à d'autres viandes. Si vous souhaitez réduire encore plus vos calories dans vos entrées, vous pouvez également essayer de remplacer une viande plus grasse par votre poisson ou votre tofu préféré..
Lors de la préparation de vos amuse-gueules charnus, assurez-vous de ne pas les faire frire car cela pourrait introduire des acides gras trans malsains dans les aliments. Essayez plutôt de griller, de faire griller ou de faire rôtir votre viande pour éviter d'ajouter du gras supplémentaire. Pour animer un peu vos protéines, vous pouvez:

Essayez d'expérimenter avec des épices. Ajouter des épices à votre viande maigre, à votre poisson ou au tofu est également un excellent moyen d'améliorer le goût de l'apéritif sans ajouter beaucoup de calories..
Utilisez un condiment sain. Une autre façon d'ajouter de la saveur est d'ajouter une pâte à tartiner ou une sauce saine. N'ajoutez pas trop de ceux-ci et assurez-vous qu'ils sont faibles en sucre et en gras. La moutarde, la sauce Tabasco ou la salsa sont de bons exemples..

Trempettes santé

Les trempettes peuvent être servies avec vos légumes préférés, vos sandwichs, vos viandes et plus encore. Ce sont eux qui peuvent rendre l’apéritif délicieux, mais c’est aussi la seule partie d’un apéritif qui peut ajouter des calories. Pour réduire les calories et le gras, vous devriez toujours servir des trempettes sur le côté. Cela vous permettra, à vous et à vos invités, d’obtenir la quantité de trempette nécessaire sans consommer trop de calories. Les trempettes favorables au cholestérol incluent la salsa, le houmous et la trempette aux haricots. En cas de doute, vérifiez toujours les étiquettes des aliments sur votre trempette pour vous assurer que le contenu en graisses saturées et en glucides est faible..

Remplissage de mini-wraps et de sandwichs au doigt

Les sandwichs, tartes et roulés à la taille d'une bouchée font également le bonheur des foules. Non seulement ils sont copieux, mais vous pouvez également utiliser une variété d’ingrédients sains qui plairont à tous. Malgré la facilité avec laquelle ils préparent ces délices de type sandwich, il est également facile d’y ajouter accidentellement des ingrédients riches en matières grasses. Vous pouvez réduire les matières grasses et le sucre dans ces entrées avec les conseils santé suivants:

Utilisez des pains plats à grains entiers ou de blé entier pour vos sandwichs roulés au lieu de pains blancs car ils peuvent contenir des sucres raffinés. Dans certains cas, vous pouvez utiliser une viande maigre ou une grande feuille de laitue à la place du pain - surtout si vous préparez des roulés.
Les légumes-feuilles sont un moyen à faible teneur en matière grasse pour donner du volume à vos sandwichs et sandwichs - sans ajouter de calories en excès. Les légumes verts tels que la roquette, la laitue romaine, le chou frisé et les épinards peuvent être ajoutés à pratiquement tous les amuse-gueules.
Surveillez vos condiments. Certains condiments, tels que la mayonnaise et certains vinaigrettes, sont riches en graisse et en sucre et doivent être utilisés avec modération sur ces aliments. Vous pouvez utiliser des formes à faible teneur en matières grasses de ces condiments ou vous pouvez les remplacer par des condiments qui ne contiennent pas beaucoup de gras saturés et de sucre, tels que la moutarde ou le raifort..

Don't en abuser

Enfin, n'allez pas trop loin. Il y a de fortes chances que s'il y a des hors-d'œuvre, vous mangerez ensuite un grand repas. Pour éviter de consommer toutes vos calories dans les entrées, vous devez utiliser une petite assiette et prendre quelques entrées à la fois au lieu de les laisser paître directement dans le plateau ou dans l’apéritif. Cela vous aidera à garder une trace de ce que vous mangez. De plus, faire le plein de fruits et de légumes ajoutera des aliments nutritifs et faibles en calories à votre repas et vous aidera également à vous sentir rassasié plus vite, vous évitant ainsi de passer à des pauses de quelques secondes et de trois tiers.