Vitamine P Comment les flavonoïdes profitent à votre santé

Cherchez-vous la bonne vitamine pour améliorer votre santé et prévenir les maladies? Craignez-vous d'avaler un tas de pilules de vitamines? Eh bien, la vitamine P présente de nombreux avantages pour la santé, mais ce n’est pas dans la bouteille..

Qu'est-ce que la vitamine P?

La vitamine P n'est pas considérée comme une vitamine du tout selon Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique. C'est plutôt le nom donné à un groupe de substances végétales appelées flavonoïdes ou bioflavonoïdes. Lorsque vous mangez une salade avec des plantes colorées, vous obtenez une dose de vitamine P ou de flavonoïdes.

La science a identifié plus de 5000 types différents de flavonoïdes dans les plantes, dit Angelone. Les flavonoïdes contiennent des phytonutriments puissants (nutriments pour les plantes) et des antioxydants. Ils fournissent une couleur pour attirer les insectes pollinisateurs et protéger la plante contre les prédateurs naturels tels que les bactéries, les champignons et les insectes nuisibles. Les phytonutriments donnent des saveurs robustes aux aliments végétaux que vous consommez.

Bien que les flavonoïdes ne soient techniquement pas des vitamines, ils offrent de nombreux avantages pour la santé du corps humain, suggère Angelone. Les recherches en cours continuent de révéler de nouveaux flavonoïdes bénéfiques pour l'amélioration de la santé et la prévention des maladies.

Les flavonoïdes ou les produits chimiques d'origine végétale sont subdivisés en sous-classes, notamment:

• Flavanols - un groupe de polyphénols ou de composés trouvés dans les plantes. Assure un rôle protecteur.
• Flavones - composés végétaux qui incluent la lutéoline et l’apigénine. Les sources de nourriture végétale comprennent le céleri, les piments forts, les herbes et les épices. Offre des bienfaits antioxydants pour la santé.
• Isoflavones - une classe de flavonoïdes offrant des propriétés anti-inflammatoires supérieures.
• Anthocyanidines - composé donnant aux aliments végétaux une teinte foncée. Fournit des bienfaits antioxydants pour la santé. 

Types de bioflavonoïdes

Les flavonoïdes ou les bioflavonoïdes offrent de nombreux avantages pour la santé et sont abondants dans les aliments d'origine végétale. En consommant une grande variété de phytonutriments, vous introduisez plusieurs types de bioflavonoïdes dans votre corps..

Les flavonoïdes sont présents dans les aliments et les boissons comme le brocoli et d'autres légumes crucifères, les noix, les graines, le cacao et le thé vert, selon Angelone. Vous voudrez peut-être ajouter quelques groupes de bioflavonoïdes à votre alimentation:

• La quercétine - contient divers flavonoïdes. Principalement trouvé dans les pommes, les agrumes, les oignons, les baies, les autres fruits et les légumes. La quercétine associée au thé vert s'est avérée avoir de puissants avantages anticancéreux. Il est considéré comme le flavonoïde le plus abondant et le plus actif avec de fortes propriétés antioxydantes.
• Catéchines - aider à créer la couleur et la saveur des aliments végétaux. Ils sont considérés comme un puissant antioxydant que l'on trouve le plus abondamment dans le thé vert. Les autres sources de catéchines comprennent les framboises, le chocolat noir, les baies d’acai et le vin..
• Les anthocyanes - le phytochimique bioflavonoïde le plus reconnu et le plus visible. Fournit la couleur riche trouvée dans les baies rouges, bleues et pourpres, le chou rouge, les raisins rouges et violets et le vin rouge. Les anthocyanes jouent un rôle dans la récupération des radicaux libres et de la protection antioxydante.
• Les isoflavones - également connu sous le nom d'isoflavones de soja. Ils constituent une classe de composés phytochimiques et de types de phytoestrogènes (hormone végétale). Ils fournissent des propriétés antioxydantes qui réduisent le risque de maladie et de cancer. Les aliments riches en isoflavones comprennent le soja, les pois chiches et autres légumineuses.

• Pycnogénols - également appelé proanthocyanidines. Ils contiennent des propriétés antioxydantes très puissantes qui offrent une protection cardiovasculaire importante et d’autres bienfaits pour la santé. Les aliments végétaux comprennent les pépins de raisin, la peau de raisin, la canneberge, l'orge, la rhubarbe, la cannelle et l'écorce de pin..
• Polyphénols de thé vert - composés bioactifs constituant environ 30% du thé vert en poids. Les feuilles de Camellia sinensis possèdent la plus forte concentration de polyphénols, puissants antioxydants. Parmi les trois variétés (noir, vert, oolong), le thé vert est réputé offrir les meilleurs bienfaits pour la santé. Les polyphénols de thé vert sont associés à un risque réduit de nombreux types de cancers et à une diminution des facteurs de risque liés aux maladies cardiaques.

Comment les flavonoïdes profitent-ils à votre santé?

Les flavonoïdes ne préviennent pas les maladies comme la vitamine C prévient le rachitisme, selon Angelone. Ils contribuent plutôt à une santé optimale et à la prévention des maladies chroniques.

La vie quotidienne peut avoir un impact négatif sur votre santé. Les radicaux libres sont produits lorsque votre corps utilise l'oxygène pour convertir les aliments en énergie. Plus de radicaux libres pénètrent dans votre système par le tabagisme, la pollution de l'eau et la maladie. Les radicaux libres sont des atomes fondamentalement instables dans votre corps qui subissent un stress oxydatif. Le stress oxydatif peut endommager les cellules de votre corps, provoquer une inflammation et augmenter le risque de maladie et de vieillissement..

Les flavonoïdes sont de puissants antioxydants qui ont des avantages pour le système immunitaire. Ils aident votre corps à faire face à l'inflammation et au stress oxydatif en détoxifiant les produits chimiques endommageant les tissus. Les flavonoïdes sont associés à la prévention de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer et le diabète, déclare Angelone.

Une étude publiée dans le Société royale de chimie examiné l'activité anti-inflammatoire des flavonoïdes alimentaires naturels. Il a été indiqué que l'inflammation chronique était liée à un risque accru de cancer, de maladie neurologique, de trouble métabolique et de maladie cardiovasculaire. La consommation de flavonoïdes a été suggérée comme une nouvelle approche pour aider à réduire les maladies inflammatoires chroniques.

Les résultats de la recherche ont démontré que le contrôle de l'inflammation par la consommation de composés phytochimiques constituait un élément important de la prévention des maladies. Il a été démontré que les flavonoïdes réduisent la production de molécules inflammatoires et diminuent le recrutement et l’activation des cellules inflammatoires. Ils ont également été dit pour aider à réguler la fonction cellulaire et à promouvoir l'activité antioxydante dans le corps.

Manger beaucoup de légumes, de fruits et de plantes comestibles riches en flavonoïdes est recommandé pour prévenir et réduire les risques de maladies chroniques.

Un mot de Verywell

Selon Angelone, la plupart des fruits, des légumes et des herbes contiennent de la vitamine P ou des flavonoïdes, qui sont bénéfiques pour la santé. Généralement, plus la nourriture est colorée, plus elle contient de nombreux flavonoïdes. Les personnes qui suivent le régime américain typique ne mangent généralement pas assez de flavonoïdes. C'est l'une des raisons pour lesquelles le régime américain typique est associé à un risque accru de maladies chroniques. C'est aussi la raison pour laquelle beaucoup de flavonoïdes devraient être inclus dans votre alimentation quotidienne.