Les bienfaits de la vitamine B12 pour la santé

La vitamine B12 est une vitamine essentielle qui aide à contrôler votre métabolisme. B12 se trouve dans de nombreux aliments, en particulier les produits d'origine animale.

Également disponible sous forme de supplément, la vitamine B12 participe à la régulation du métabolisme, à la formation de globules rouges et au maintien du système nerveux central. La vitamine B12 est également nécessaire au bon fonctionnement et au développement du cerveau.

Bienfaits pour la santé

On dit que la vitamine B12 aide à résoudre de nombreux problèmes de santé. Par exemple, des recherches suggèrent que la vitamine B12 pourrait préserver votre vue lorsque vous vieillissez, lutter contre les maladies cardiaques, aider au rétablissement de l'AVC et renforcer votre défense contre certaines formes de cancer..

D'autres utilisations supposées incluent améliorer l'humeur, augmenter l'énergie, améliorer la mémoire, stimuler le système immunitaire, favoriser un sommeil sain et ralentir le processus de vieillissement..

Jusqu'à présent, le soutien scientifique à l'affirmation selon laquelle une quantité excessive de vitamine B12 par rapport aux besoins quotidiens peut traiter n'importe quel problème de santé fait plutôt défaut. Voici un aperçu de certaines des études qui ont été effectuées.

Eczéma

La vitamine B12, lorsqu'elle est appliquée sur la peau, peut aider à lutter contre l'eczéma. Pour une étude de 2004 du British Journal of Dermatology, les chercheurs ont assigné 49 patients atteints d'eczéma à un traitement de deux semaines avec un placebo ou une crème contenant de la vitamine B12 pendant huit semaines. À la fin de l’étude, la sévérité de leur eczéma avait diminué davantage chez les personnes utilisant la crème à la vitamine B12 (par rapport à celles utilisant la crème à placebo)..

Maladie cardiaque

La prise de vitamine B12 peut réduire l'homocystéine (un acide aminé susceptible d'augmenter le risque de maladie cardiaque lorsqu'il est présent à des niveaux élevés). Selon un rapport de 2000 de Séminaires sur la thrombose et l'hémostase, une supplémentation quotidienne de 0,5 à 5 mg d'acide folique et d'environ 0,5 mg de vitamine B12 peut réduire considérablement les taux d'homocystéine.

Cancer

Les premières recherches indiquent que la vitamine B12 peut protéger contre certaines formes de cancer. Dans une étude de 2003 de Causes du cancer et contrôle, Par exemple, des scientifiques ont examiné les habitudes alimentaires de 214 femmes atteintes de dysplasie cervicale. (La dysplasie cervicale peut entraîner le cancer du col utérin si elle n’est pas traitée.) En analysant leurs résultats, les auteurs de l’étude ont déterminé que les femmes qui utilisent des suppléments de vitamine B12 et consomment beaucoup le folate, la riboflavine et la thiamine peuvent être moins susceptibles de développer un cancer du col utérin.

Carence en vitamine B12

Les injections de vitamine B12 se sont révélées efficaces pour lutter contre la carence en B12. Les carences en vitamine B12 sont plus fréquentes chez les adultes de plus de 50 ans, les végétariens, les végétaliens, les personnes ayant subi une chirurgie gastro-intestinale et les personnes souffrant de troubles digestifs (tels que la maladie cœliaque et la maladie de Crohn)..

L'anémie, une perte d'équilibre, un engourdissement ou des fourmillements dans les bras et les jambes, ainsi qu'une faiblesse.

Effets secondaires

Bien que la vitamine B12 soit probablement sans danger pour la plupart des gens lorsqu'elle est prise en quantités raisonnables, elle peut provoquer certains effets indésirables, notamment des diarrhées, des caillots sanguins, des démangeaisons et des réactions allergiques graves. De plus, l'association de vitamine B12 avec du chloramphénicol (un antibiotique) peut avoir des effets nocifs.

Les personnes atteintes de la maladie de Leber (un type de maladie des yeux) doivent éviter la vitamine B12. Quand elle est consommée par des personnes atteintes de la maladie de Leber, la vitamine B12 peut endommager le nerf optique et éventuellement contribuer à la cécité..

Il est important de garder à l'esprit que le fait de traiter soi-même une condition et d'éviter ou de retarder les soins standard peut avoir des conséquences graves..

Posologie et préparation

L'apport nutritionnel recommandé (AJR) pour la vitamine B12 est de 2,4 µg / jour pour les personnes âgées de 14 ans et plus. Si vous craignez de ne pas consommer suffisamment de vitamine B12 dans les aliments, demandez à votre médecin d’utiliser des suppléments de vitamine B12. La dose supplémentaire appropriée pour vous peut dépendre de facteurs tels que votre âge, votre sexe et vos antécédents médicaux..

Ce qu'il faut chercher

Vous pouvez obtenir suffisamment de vitamine B12 en consommant des aliments contenant ce micronutriment important. Pour faire le plein de vitamine B12, incluez les aliments suivants dans votre alimentation: 

• Céréales enrichies (1,5 à 6 mcg par portion)
• Truite arc-en-ciel sauvage (5,4 mcg par portion de 3 onces)
• Saumon sockeye (4,8 mcg par portion de 3 onces)
• Yaourt nature (1,4 mcg par tasse)
• Thon blanc (1 mcg par portion de 3 onces)
• Lait (0.9 mcg par tasse)
• Œufs (0,6 µg par œuf)
• Poulet rôti (0,3 mcg par demi-poitrine)

Si vous choisissez de prendre un supplément, vous pouvez prendre de la vitamine B12 sous forme de pilule ou de capsule. Un extrait liquide est également disponible.

La vitamine B12 est également disponible dans une crème à utiliser par voie topique. Parlez à votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer que vous utilisez la forme appropriée de vitamine B12 pour répondre à vos besoins en matière de santé..

Injections de vitamine B12

Les injections de vitamine B12 sont généralement utilisées pour traiter une carence en vitamine B12 chez les personnes qui ont du mal à absorber cette vitamine (telles que les personnes souffrant de troubles digestifs). Bien que certains promoteurs suggèrent que les injections de vitamine B12 peuvent également contribuer à la perte de poids, rien ne permet de confirmer cette affirmation..

Si vous envisagez d'utiliser la vitamine B12 pour un problème de santé (ou si vous craignez de ne pas consommer suffisamment de vitamine B12 dans votre alimentation quotidienne), parlez-en à votre fournisseur de soins de santé pour obtenir un diagnostic correct, puis déterminez si un supplément le changement de régime vous convient.