Les bienfaits du resvératrol pour la santé
Le resvératrol est un composé polyphénolique naturel que l'on trouve dans les vins rouges, les raisins rouges ou pourpres, certaines baies et le chocolat noir. Le resvératrol a été présenté comme un remède potentiel pour un grand nombre d'affections liées à l'âge, notamment les maladies cardiaques, le diabète, le cancer et la maladie d'Alzheimer..
Le resvératrol contribuerait également au "paradoxe français" - l'observation selon laquelle les personnes vivant en France ont tendance à manger beaucoup de fromage, de beurre et d'autres aliments gras, tout en ayant une faible incidence de maladies cardiaques. On a constaté que la consommation de ce composé imitait un régime alimentaire restreint en calories, ce qui, selon des études, peut jouer un rôle dans la longévité et réduire l'inflammation chronique du corps..
Bienfaits pour la santé
Une grande partie de la recherche indiquant les avantages a été réalisée en laboratoire ou sur des animaux. Jusqu'à présent, les recherches sur l'efficacité du resvératrol chez l'homme ont donné des résultats mitigés. Voici un aperçu des principaux résultats de l’étude:
Santé cardiaque
Pour une revue publiée dans Nutrition clinique En 2015, les chercheurs ont analysé six études publiées précédemment sur les effets du resvératrol sur la pression artérielle et ont conclu que celui-ci ne réduisait pas la pression artérielle de manière significative. Des doses plus élevées de resvératrol (plus de 150 mg par jour) ont toutefois montré une diminution significative de la pression artérielle systolique (le chiffre le plus élevé en lecture)..
Une autre revue, publiée dans le Journal international de cardiologie en 2015, a examiné l'efficacité du resvératrol sur les facteurs de risque cardiovasculaires. Après avoir analysé 10 études publiées antérieurement, les chercheurs ont conclu que l’analyse ne suggérait aucun bénéfice de la supplémentation en resvératrol sur les facteurs de risque de maladie cardiaque, notamment les taux de cholestérol total, de cholestérol LDL, de triglycérides, de pression artérielle et de protéine C-réactive (une protéine sanguine). est soulevé quand il y a une inflammation, y compris dans une maladie cardiaque).
Vieillissement
Il semblerait que le resvératrol ne prolonge pas la vie, selon une étude réalisée sur les personnes vivant en Toscane qui consomment une alimentation riche en resvératrol provenant de sources alimentaires telles que le vin rouge. Dans une étude publiée dans JAMA médecine interne en 2014, 783 hommes et femmes de 65 ans et plus ont été suivis de 1998 à 2009. Au cours de cette période, la consommation de vin rouge (mesurée par le taux de métabolites du resvératrol dans l'urine) n'a pas modifié le risque de décès, quelle qu'en soit la cause. incidence de maladie cardiaque ou de cancer, ou de marqueurs d'inflammation.
Cancer
Un certain nombre d'études préliminaires suggèrent que le resvératrol pourrait avoir des effets anticancéreux. Dans une étude sur des animaux réalisée en 2016, par exemple, le resvératrol a supprimé la repousse des tumeurs ovariennes après une chimiothérapie. Publié dans Cancer, l'étude a révélé que le resvératrol inhibait l'absorption du glucose par les cellules cancéreuses (de nombreuses cellules cancéreuses dépendent du glucose comme source d'énergie).
En dépit de ces résultats, les données des essais cliniques humains limités ont montré des résultats incohérents et l'American Cancer Society a averti que des essais cliniques randomisés étaient nécessaires pour confirmer les effets anticancéreux du resvératrol sur le cancer. On craint également que le resvératrol puisse influencer les niveaux d’œstrogène et d’autres hormones..
Les effets secondaires possibles
L'innocuité d'une utilisation à long terme ou à forte dose de resvératrol est mal connue..
Étant donné que le resvératrol peut posséder des propriétés semblables à celles de l'œstrogène, certains experts médicaux recommandent aux personnes atteintes d'un cancer sensible aux hormones (y compris le cancer du sein, de l'ovaire ou de l'utérus), des femmes enceintes et des enfants d'éviter de prendre du resvératrol..
En outre, le resvératrol peut interagir avec des anticoagulants comme la warfarine, l’aspirine et l’ibuprofène, ce qui peut augmenter le risque de saignement..
Selon une étude, la supplémentation en resvératrol à haute dose était associée à de la fièvre, à une réduction du nombre de cellules sanguines et à une diminution de la pression artérielle.
Certaines personnes craignent que des doses élevées de suppléments de resvératrol ne provoquent des problèmes rénaux chez certaines personnes..
Posologie et préparation
Il n'y a pas de dose recommandée ou de consommation de resvératrol. Cependant, une revue d'études a montré que "de faibles doses de resvératrol protègent la santé de différents types de maladies, alors que des doses élevées de resvératrol peuvent être nocives pour la santé".
En recherche, les scientifiques ont utilisé différentes doses en fonction du domaine d’étude. Par exemple, 250 à 1000 mg ont été utilisés quotidiennement pendant une période allant jusqu’à trois mois dans le cadre d’une étude portant sur la relation entre le resvératrol et le diabète. Dans une autre étude portant sur le rôle du composé dans la gestion du rhume des foins, deux pulvérisations d'un spray nasal à 0,1% de resvératrol dans chaque narine trois fois par jour pendant quatre semaines maximum.
Ce qu'il faut chercher
Depuis que le composé a été décrit pour la première fois en 1992, le resvératrol a été étudié pour ses bienfaits sur le cerveau, le cœur et la durée de vie, mais des recherches récentes jettent un doute sur l'idée que les suppléments de resvératrol peuvent vous aider à vivre plus longtemps ou à réduire votre risque cardiaque. maladie ou cancer.
Si vous vous demandez si un verre de vin rouge ou un morceau de chocolat noir apportera une amélioration à votre santé, certains chercheurs ont noté que la consommation de vin rouge, de chocolat noir et de baies réduisait l'inflammation et présentait des avantages pour la santé du cœur. et suggèrent que d'autres composés dans ces aliments peuvent contribuer à ces avantages.
Il est toutefois impossible de se rapprocher des doses utilisées dans les études à partir de sources alimentaires. De nombreuses études ont utilisé une dose d'environ 100 mg ou plus de resvératrol, alors qu'un verre de 5 onces de vin rouge ne contient qu'environ 1 mg de resvératrol.
Il est important de noter que l'augmentation de votre consommation de vin rouge est un compromis. Consommer trop peut augmenter le risque d'hypertension, de lésions du foie, d'obésité et de certaines formes de cancer..
Pour augmenter votre consommation sans consommer d’alcool, essayez de manger des aliments comme les raisins, les framboises, les prunes, les bleuets, les canneberges, les tomates raisins et la grenade (qui sont tous riches en resvératrol et en une gamme d’antioxydants et de nutriments)..
En plus des sources de nourriture, le resvératrol est également trouvé dans la renouée japonaise (Polypodium cuspidatum), extrait de pépin de raisin, Cissus quadrangularis et mûrier blanc (Morus alba).
Le trans-resvératrol est une forme de resvératrol que l'on retrouve couramment dans les suppléments. Les partisans affirment souvent que le trans-resvératrol est la forme de resvératrol la plus stable.
Le ptérostilbène est un composé apparenté au resvératrol.
Si vous envisagez toujours d'utiliser des suppléments de resvératrol, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de commencer votre régime de supplémentation pour peser le pour et le contre et déterminer si cela vous convient..
