Les bienfaits du bêta-carotène sur la santé
Le bêta-carotène est un composé naturellement présent dans de nombreux aliments et disponible sous forme de complément alimentaire. Il est classé comme un caroténoïde, un type de pigment qui aide à donner leur couleur à de nombreux fruits et légumes. On dit qu’augmenter votre consommation de bêta-carotène peut vous protéger contre une foule de problèmes de santé, en particulier ceux liés aux yeux..
Bienfaits pour la santé
Lorsqu'il est consommé, votre corps convertit le bêta-carotène en vitamine A, un nutriment impliqué dans des processus tels que la formation et le maintien d'une peau et de dents saines, ainsi que pour la promotion d'une bonne vision. Il peut également agir en tant qu'antioxydant.
Le bêta-carotène est le type le plus courant de pro-vitamine A, qui est la forme de vitamine A provenant d'aliments à base de plantes. La vitamine A préformée, quant à elle, se trouve dans les produits d'origine animale tels que la viande, le poisson, la volaille et les produits laitiers.
On dit que le bêta-carotène contribue au traitement ou à la prévention des problèmes de santé suivants:
- Dégénérescence maculaire liée à l'âge
- La maladie d'Alzheimer
- Asthme
- Cataractes
- Dépression
- Mal de tête
- Brûlures d'estomac
- Maladie cardiaque
- Hypertension artérielle
- la maladie de Parkinson
- Psoriasis
- La polyarthrite rhumatoïde
Jusqu'à présent, cependant, les études sur les avantages potentiels du bêta-carotène pour la santé ont donné des résultats mitigés. Par exemple, certaines recherches ont montré que suivre un régime alimentaire riche en bêta-carotène pouvait contribuer à réduire le risque de cancer du sein chez les femmes pré-ménopausées présentant un risque élevé de contracter la maladie. le diabète, la maladie d'Alzheimer et les accidents vasculaires cérébraux.
Il semble également que le bêta-carotène puisse aider à prévenir les crises d'asthme induites par l'exercice, à protéger contre la bronchite chez les fumeurs atteints de bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO) et à ralentir la progression de l'arthrose. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant que les suppléments de bêta-carotène puissent être recommandés pour une utilisation contre l'une de ces conditions..
En outre, le bêta-carotène est censé lutter contre le cancer, augmenter la fertilité et renforcer le système immunitaire. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour confirmer ces avantages.
Dégénérescence maculaire liée à l'âge
La prise d'une combinaison de bêta-carotène, de vitamine C, de vitamine E et de zinc peut avoir des effets à long terme sur la dégénérescence maculaire liée à l'âge, suggère une étude de suivi publiée dans le journal Ophtalmologie en 2013.
Avant cette étude, 4 757 personnes âgées participaient à un essai clinique dans lequel elles recevaient soit un placebo, soit un supplément contenant du bêta-carotène, des vitamines C et E et du zinc. À la fin des sept années de l'étude, les chercheurs ont découvert que les participants présentant un risque élevé de dégénérescence maculaire liée à l'âge aux stades avancés réduisaient leur risque d'environ 25% lorsqu'ils étaient traités avec le supplément à base de bêta-carotène..
Dans l’étude de suivi (menée cinq ans après la fin de l’essai clinique), les chercheurs ont concentré leur attention sur 3 549 participants à cet essai clinique. Ils ont constaté que les effets bénéfiques du supplément à base de bêta-carotène avaient persisté et que les membres de l'étude traités avec le supplément présentaient un risque réduit de perte de vision..
Les effets secondaires possibles
Les National Institutes of Health (NIH) mettent en garde contre la prise de suppléments de bêta-carotène pour la santé en général. Cependant, ils affirment également que le bêta-carotène est probablement sans danger lorsqu'il est pris "en quantités appropriées pour certaines conditions médicales spécifiques". Pour déterminer si le bêta-carotène vous convient, consultez votre médecin avant de prendre des suppléments de bêta-carotène..
On craint que la prise de grandes quantités d'une multivitamine plus un supplément distinct de bêta-carotène pourrait augmenter le risque de développer un cancer de la prostate avancé.
En outre, des effets secondaires peuvent survenir si vous prenez des doses élevées de bêta-carotène pendant une longue période. Selon les NIH, la prise de fortes doses de bêta-carotène peut augmenter le risque de cancer du poumon chez les fumeurs.
Enfin, l'utilisation à long terme de fortes doses de bêta-carotène peut provoquer une affection appelée caroténodermie, affection inoffensive qui provoque un jaunissement de la peau..
Posologie et préparation
Il n’ya pas assez de recherche pour établir un apport quotidien recommandé en bêta-carotène. Si vous choisissez de prendre du bêta-carotène, votre dose idéale peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment votre âge, votre sexe et votre état de santé..
Différentes doses allant de 60 à 180 milligrammes (mg) / jour ont été étudiées dans le traitement de différentes conditions médicales.
Votre consommation de bêta-carotène peut avoir besoin d'être combinée avec un autre supplément pour obtenir le bénéfice souhaité. Parlez à votre fournisseur de soins de santé pour obtenir une recommandation personnalisée..
Ce qu'il faut chercher
Vous pouvez consommer du bêta-carotène dans votre alimentation en consommant des aliments qui en contiennent. Les principales sources de bêta-carotène comprennent les légumes vert foncé et jaune orange, tels que les carottes, les patates douces, les courges, les épinards, le brocoli, la laitue romaine, les abricots et les poivrons verts..
Manger cinq portions de fruits et de légumes par jour fera plus que satisfaire vos besoins quotidiens en vitamine A, selon le NIH.
Si vous choisissez d'acheter un supplément, le NIH vous recommande de rechercher une étiquette de Fiche de supplément sur le produit que vous achetez. Cette étiquette contiendra des informations essentielles, notamment la quantité d'ingrédients actifs par portion, ainsi que d'autres ingrédients ajoutés (tels que des charges, des liants et des arômes)..
Enfin, l'organisation vous suggère de rechercher un produit contenant le sceau d'approbation d'un organisme tiers fournissant des tests de qualité. Ces organisations comprennent la Pharmacopée Américaine, ConsumerLab et NSF International. Un sceau d'approbation de l'une de ces organisations ne garantit pas l'innocuité ni l'efficacité du produit, mais garantit que le produit a été correctement fabriqué, contient les ingrédients indiqués sur l'étiquette et ne contient pas de niveaux nocifs de contaminants..
