Les bienfaits de l'açai

L'Açai, un palmier originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, produit des baies rouge violacé qui ressemblent aux bleuets et aux canneberges. Les baies d'açai, riches en arômes de chocolat, ont récemment fait leur apparition sous forme de suppléments nutritionnels et de jus (les autres antioxydants populaires incluent la baie de goji, la baie maqui, le mangoustan, le camu camu et les cerises acidulées)..

Au Brésil, les autochtones utilisent les baies d'açai pour soigner les affections cutanées et sirotent du thé aux graines d'açai pour apaiser la fièvre. Les Brésiliens autochtones utilisent aussi depuis longtemps des préparations de racine d'açai bouillies pour traiter des affections allant de la douleur menstruelle au diabète..

Avantages de l'Açai

Ces dernières années, les fabricants de suppléments ont commencé à commercialiser l’açai en tant que source principale d’antioxydants (substances qui aident à protéger les cellules des dommages des radicaux libres). En fait, 53 nouveaux produits contenant de l'açaï ont été introduits aux États-Unis en 2008. La même année, les ventes de produits contenant de l'açaï comme principal ingrédient ont dépassé 106 millions de dollars.

Les partisans de l'Açai affirment que le "superfruit" offre 10 fois plus d'antioxydants que le raisin rouge et offre une synergie remarquable d'acides aminés, d'acides gras essentiels et de fibres. Selon les défenseurs de l'açaï, le profil nutritionnel du fruit fait de l'açaï un puissant moyen de défense contre les maladies cardiaques, le cancer, les problèmes digestifs, les allergies et les troubles auto-immuns. Certains fabricants de suppléments suggèrent également que l'açaï favorise la perte de poids.

La science à Açai

Bien que les recherches aient prouvé que l'açai est effectivement riche en antioxydants, très peu d'études ont testé les effets du fruit sur l'homme. Parmi ces études, il y a un essai réalisé en 2008 sur 12 personnes; la découverte principale était que l'açai peut en fait être absorbé par le corps humain lorsqu'il est consommé sous forme de jus ou de pulpe.

Dans le cadre d'études sur des éprouvettes, des scientifiques ont montré que les extraits de çai peuvent déclencher la mort des cellules cancéreuses et réduire l'inflammation. Cependant, jusqu'à ce que des études chez l'homme puissent reproduire ces résultats, l'açaï ne devrait pas être considéré comme un agent de lutte contre le cancer ou un agent anti-inflammatoire sans pareil..

Autres aliments riches en antioxydants

En suivant un régime équilibré riche en fruits, légumes et autres aliments d'origine végétale, vous pouvez augmenter considérablement votre apport en antioxydants avec des aliments sans faire appel à des suppléments insuffisamment étudiés..

Découvrez les meilleures sources alimentaires d'antioxydants.

Mises en garde

En raison d'un manque de recherche, on ne sait pas grand-chose sur la sécurité d'utilisation des suppléments d'açai. Il est important de garder à l'esprit que les suppléments n'ont pas été testés pour la sécurité et que les suppléments diététiques sont en grande partie non réglementés. Dans certains cas, le produit peut administrer des doses différentes de la quantité spécifiée pour chaque plante. Dans d'autres cas, le produit peut être contaminé par d'autres substances telles que des métaux. En outre, l'innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères allaitantes, les enfants atteints de troubles médicaux ou prenant des médicaments n'a pas été établie. Envisager des lectures supplémentaires sur l'utilisation de suppléments.

Utiliser l'Açai pour la santé

En raison de la recherche limitée, il est trop tôt pour recommander les suppléments d'açai comme traitement de toute condition. Il est également important de noter que le fait de traiter soi-même une condition et d'éviter ou de retarder les soins standard peut avoir de graves conséquences. Si vous envisagez d’utiliser des suppléments d’açai pour des raisons de santé, consultez d'abord votre médecin..