15 recettes pour préparer des aliments sains

Le menu quotidien d'un enfant devrait comprendre des fruits, des légumes, des grains entiers, des sources de protéines maigres, des produits laitiers faibles en gras et des aliments non laitiers riches en calcium. Je sais qu'il peut être difficile de nourrir les enfants avec des aliments sains, en particulier s'ils sont difficiles, alors j'ai sélectionné des recettes faciles à préparer, délicieuses et vraiment bonnes pour vos enfants..

Fruits et légumes

Beaucoup d'enfants ne mangent pas assez de fruits et de légumes, ce qui est triste, car une alimentation riche en fruits et en légumes est un bon moyen de garantir un apport suffisant en la plupart des vitamines et des minéraux. De plus, ils contiennent généralement beaucoup de fibres solubles, ce qui est essentiel pour un système digestif en santé et aide à garder le ventre bien plein entre les repas..

Les légumes et les fruits de couleur vive et vert foncé sont les meilleurs, car ils contiennent des composés phytochimiques (des produits chimiques à base de plantes qui sont bons pour la santé), ainsi que des vitamines et des minéraux essentiels. Demandez à vos enfants de manger un arc-en-ciel d'aliments tous les jours,

Chaque repas doit comprendre un ou deux légumes, et les fruits constituent un excellent dessert. Les fruits et les légumes crus conviennent également aux collations entre les repas.

Fourmis sur une bûche
Pile au beurre de cacahuète et au gâteau de riz
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Grains entiers

Les grains entiers sont bons car ils retiennent leurs fibres qui sont généralement éliminées lors de la transformation. La fibre dans les grains entiers est la plupart du temps la fibre insoluble dont vous avez besoin pour le bon fonctionnement du système digestif. Il aide également à ralentir la digestion et l'absorption des glucides féculents qui accompagnent les céréales..

Lorsque vous achetez du pain, des céréales ou des pâtes, lisez l'étiquette et essayez de trouver des produits contenant 100% de farine de grains entiers, les fabricants en utilisent parfois une petite quantité et appellent cela «à base de grains entiers».

Inclure un grain entier à chaque repas, que ce soit du pain, des pâtes ou des céréales. Des craquelins de grains entiers peuvent être servis avec du fromage ou des fruits pour les collations.

Pain d'épeautre recette pour une machine à pain
Pain à la banane et épeautre bleuets et noix
Popcorn au fromage

Sources de calcium

Le calcium est nécessaire à la santé des os et des dents, mais il aide également vos nerfs et vos muscles à fonctionner correctement. Le calcium est également essentiel pour la coagulation sanguine normale.

Les produits laitiers sont le groupe alimentaire idéal pour le calcium. Le lait, le fromage, le yogourt et la crème sure contiennent tous du calcium. Mais ils peuvent aussi être riches en graisse, et tout le monde ne peut pas les digérer. Si tel est le cas, choisissez des aliments riches en calcium, qui ne sont pas des produits laitiers, tels que des légumes à feuilles vert foncé.

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Sources de protéines

Les protéines sont nécessaires à la construction et au maintien des muscles et des organes. Si vos enfants mangent de la viande, donnez-leur des coupes maigres de bœuf et de porc; ou bien le poulet et le poisson sont de bonnes sources de protéines. Les œufs et les produits laitiers contiennent également des protéines animales.

Votre enfant n'a pas besoin de manger de la viande pour obtenir des protéines, car il existe également de bonnes sources végétales. Les légumineuses telles que le soja et les haricots secs, les lentilles, les noix et les graines sont toutes de bonnes sources de protéines, mais également de bonnes graisses. Inclure une portion de protéines à chaque repas. Une poignée de noix constitue un bon en-cas avec une pomme ou une poire.

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Boissons saines

L'eau est toujours un bon choix car elle ne contient pas de calories supplémentaires. Les jus de fruits, de fruits et de légumes sont bons tant qu'ils n'ont pas de sucre ajouté (et même sans sucre ajouté, il se peut que vous deviez surveiller les calories).

Eau infusée aux fruits
jus vert
Jus de betterave, carotte et pomme

Ce qu'il faut éviter

Si vous donnez à votre enfant beaucoup d'aliments nutritifs, il n'aura probablement pas un gros appétit pour la malbouffe. Vous pouvez donner une gâterie à votre enfant de temps en temps, mais évitez les aliments trop élaborés (croquettes de poulet, snacks glacés à la pizza, dîners glacés), les boissons gazeuses sucrées, les pâtisseries, les gâteaux, les biscuits, les glaces et les snacks chips.