La consommation de gluten augmentera-t-elle votre risque de maladie d'Alzheimer ou de démence?
Étant donné que, pourraient-ils contribuer à, voire causer la maladie d'Alzheimer et la démence?
Heureusement, cela semble peu probable: les études médicales indiquent jusqu'à présent que l'ingestion de gluten n'augmente pas le risque de démence ou de maladie d'Alzheimer si vous êtes atteint de la maladie coeliaque ou sensible au gluten..
Maladie cœliaque et maladie d'Alzheimer: quelles sont les preuves??
Le docteur Alessio Fasano, directeur du centre de recherche et de traitement de la maladie cœliaque du Massachusetts General Hospital, a déclaré à VerywellHealth.com que la dernière étude menée en Suède indiquait que la maladie cœliaque n'augmentait pas le risque de démence et de maladie d'Alzheimer..L'étude a porté sur environ 8 846 personnes de 50 ans et plus chez lesquelles on avait diagnostiqué une maladie cœliaque au moyen d'une endoscopie et d'une biopsie intestinale afin de confirmer les dommages intestinaux liés à la maladie cœliaque, et les a comparées à 43 474 personnes qui n'étaient pas atteintes de la maladie cœliaque. L'âge médian des sujets de l'étude était de 63 ans.
Au cours d'une période de suivi de plus de huit ans, la démence a été diagnostiquée chez 4,3% des personnes atteintes de la maladie cœliaque et chez 4,4% du groupe témoin. "Il est rassurant de ne pas avoir constaté une forte augmentation du risque", ont écrit les auteurs..
L'étude a identifié un risque accru de diagnostic de démence au cours de la première année suivant le diagnostic de maladie cœliaque. Cependant, ce risque n’a pas dépassé cette première année, et les auteurs de l’étude ont expliqué que c’était peut-être dû au fait que ceux qui avaient participé à l’étude avaient été soigneusement évalués et que les conditions médicales qui existaient déjà mais n’avaient pas encore été identifiées étaient plus importantes. susceptibles d'être diagnostiqués et traités. Il s'agit d'une conclusion relativement courante dans les études médicales, qui découvre souvent des affections médicales existantes mais non traitées qui n'ont aucun lien avec l'affection que les chercheurs étudient..
Risque de démence vasculaire éventuellement augmenté
Plus inquiétant encore, l’étude a mis en évidence un risque légèrement accru de démence vasculaire, un type de démence provoqué par une diminution du flux sanguin dans le cerveau, chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Les auteurs ont écrit que c'était potentiellement problématique, car les personnes atteintes de la maladie coeliaque ont un risque légèrement accru de maladie cardiovasculaire, ce qui augmente le risque de démence vasculaire..Les auteurs ont écrit que cette augmentation du risque de démence vasculaire pourrait être due à des carences en vitamines, en particulier à une carence en vitamine B12. Cependant, des recherches supplémentaires seront nécessaires pour déterminer si cela est vrai..
"Notre découverte d'un risque accru de démence vasculaire (et non de démence d'Alzheimer) peut être due au hasard, mais laisse entrevoir la possibilité que la démence vasculaire soit une conséquence à long terme de la maladie coeliaque, analogue au risque précédemment établi de maladie cardiovasculaire et cérébrovasculaire , "les auteurs concluent.
Plus de recherches probablement sur Alzheimer et coeliaque
Bien que l’étude suédoise prouve que la maladie cœliaque n’augmente pas le risque de démence et de maladie d’Alzheimer, ce ne sera probablement pas le dernier mot sur le sujet. Plusieurs études de cas plus anciennes ont suggéré que l'ingestion de gluten pourrait éventuellement aggraver ou même causer la maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque.Le Dr Fasano s’attend à ce que d’autres recherches approfondissent la question: «Pour déterminer réellement s’il existe un lien quelconque entre la maladie cœliaque et la maladie d’Alzheimer à apparition tardive, nous avons besoin d’études prospectives qui suivent les individus sur une longue période. Ces études , nous pourrions être en mesure de déterminer comment la maladie cœliaque affecte le développement de la maladie d’Alzheimer ou d’autres formes de démence et le déclin cognitif. "
Une autre étude a montré qu'un sous-ensemble de gènes associés à la maladie cœliaque et à d'autres maladies auto-immunes, notamment la polyarthrite rhumatoïde et la maladie intestinale inflammatoire, est également associé à la maladie d'Alzheimer. L'élément commun semble être une inflammation, ont écrit les auteurs de l'étude. Mais encore une fois, il faut approfondir la recherche sur ces gènes et leurs effets pour déceler toute connexion possible..
Aucune preuve de réclamation en Cerveau de grain
Vous connaissez peut-être le neurologue David Perlmutter, auteur de Grain Brain, qui attribue à la protéine de gluten contenue dans les grains de gluten de blé, d'orge et de seigle (et dans une certaine mesure, tous les grains) la santé du cerveau en déclin qui, dans certains cas, conduit à la démence. Son ordonnance est d'éviter les glucides à base de céréales, en particulier le gluten.Dr. Perlmutter Cerveau de grain avertit que le blé (et les autres céréales) sont nocifs pour la santé du cerveau chez tout le monde, pas seulement chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten non cœliaque. Il accuse les augmentations de la glycémie liée à la consommation de céréales, affirmant que cela entraîne une résistance à l'insuline et un syndrome métabolique, le diabète et, à terme, un déclin intellectuel et la démence.
Le problème est que les conclusions du Dr Permutter sont principalement étayées par ses propres preuves anecdotiques et ne sont pas étayées par de solides études médicales. Il n'y a aucune preuve scientifique montrant que le gluten et / ou les céréales pourraient causer la maladie d'Alzheimer ou d'autres formes de démence..
L'inflammation et le microbiome
Le Dr Mak Daulatzai, cardiologue et chercheur en recherche médicale à l'Université de Melbourne en Australie, étudie la possibilité que l'ingestion de gluten puisse contribuer à la démence chez les personnes sensibles au gluten non coeliaque. Selon un article spéculatif de 2015 du Dr Daulatzai, des altérations de votre microbiome intestinal causées par une sensibilité au gluten non coeliaque pourraient entraîner une inflammation de l'ensemble du corps, ce qui pourrait accroître le risque de démence et de maladie d'Alzheimer.."Notre corps tolère la plupart des aliments et ne provoque pas de réaction immunologique", explique le Dr Daulatzai à Verywell.com. "Cependant, dans le cas du gluten, [le corps de certaines personnes] le considère comme une substance nocive étrangère" et réagit en conséquence. Cela provoque une inflammation, dit-il, et peut "induire des manifestations psychologiques / psychiatriques et neurologiques" de la sensibilité au gluten non coeliaque, pouvant inclure la démence..
Le Dr Daulatzai a déclaré que le mécanisme proposé pour la démence restait spéculatif et non prouvé, bien qu'il note que son équipe travaille sur des recherches susceptibles de renforcer sa théorie..
Un mot de Verywell
Les preuves actuelles indiquent que la maladie coeliaque n'augmente pas le risque de maladie d'Alzheimer ou de démence. Entre-temps, aucune preuve médicale n'indique que la sensibilité au gluten puisse augmenter le risque de contracter ces deux affections cérébrales - bien que les recherches du Dr Daulatzai aient proposé un mécanisme possible pour un tel lien, celui-ci reste non prouvé et hypothétique..Ainsi, si le régime sans gluten présente des avantages évidents pour votre santé, si vous êtes atteint de la maladie cœliaque ou sensible au gluten, vous ne pouvez malheureusement pas compter sur sa protection contre la maladie d'Alzheimer ou la démence. Heureusement, il existe d'autres moyens de réduire votre risque de maladie d'Alzheimer, notamment l'exercice (physique et mental)..
