Comment suivre un régime d'élimination pour IBS
Utilisations pour un régime d'élimination pour IBS
Un régime d'élimination peut être utilisé:1. Identifier des déclencheurs alimentaires spécifiques. Dans ce cas, vous utiliseriez un régime d'élimination pour localiser un aliment cible spécifique. Les aliments les plus courants à évaluer en termes de réactivité et de tolérance sont les suivants:
- Les produits laitiers
- Aliments contenant du gluten (blé, seigle, orge)
- Blé
- Soja
Avant de commencer
Faites-vous tester pour la présence de la maladie coeliaque. Que vous choisissiez d’éliminer le gluten de votre régime alimentaire parce que vous pensez en avoir ou que vous suivez les restrictions du régime alimentaire faible en FODMAP, qui implique également de supprimer les aliments contenant du blé, du seigle et de l’orge, car ils contiennent: FODMAP fructane, vous devez d'abord faire un test de dépistage de la maladie cœliaque. Les personnes atteintes du SCI ont un risque plus élevé de maladie coeliaque non diagnostiquée - une maladie auto-immune dans laquelle vous mettez votre santé en danger si vous mangez des aliments contenant du gluten. Cependant, le test sanguin pour la maladie coeliaque n’est précis que si vous aviez mangé du gluten au moment des tests..Commencez à tenir un journal alimentaire. Que vous utilisiez un simple bloc-notes ou une application de suivi en ligne, il est très utile de garder une comptabilité courante des aliments que vous mangez, de vos symptômes et de tout autre facteur (par exemple le niveau de stress, le cycle menstruel) pouvant contribuer à vos symptômes.
Décidez quels aliments éliminer. Si vous souhaitez évaluer les sensibilités alimentaires possibles, commencez avec un seul aliment à éliminer à la fois. Si vous choisissez de suivre le régime alimentaire faible en FODMAP, vous éliminerez tous les aliments riches en FODMAP..
Stockez votre cuisine. Les régimes d'élimination requièrent du temps et une attention particulière aux aliments que vous mangez. Vous trouverez peut-être qu'il est plus facile de cuisiner et de préparer la plupart de vos repas à la maison, de sorte que vous maîtrisez parfaitement les ingrédients que vous consommez. Vous voudrez également vous assurer que vous avez beaucoup d'options pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et des collations qui ne contiennent pas les aliments ou les ingrédients que vous éliminez..
La phase d'élimination
Vous devez tirer pour éliminer les aliments testés pendant une période de deux à huit semaines. Gardez une trace des aliments consommés et de vos symptômes tout au long de cette phase de votre journal alimentaire.La durée de votre régime d'élimination dépendra de vos sentiments et de la facilité avec laquelle vous évitez les aliments ciblés. En général, plus la phase d'élimination peut durer longtemps, plus le résultat sera positif, non seulement en identifiant les aliments déclencheurs, mais peut-être aussi en améliorant votre tolérance aux aliments précédemment gênants..
Mais la phase d'élimination ne devrait pas durer éternellement! Il est important que vous engagiez un processus de réintroduction pour être sûr d'identifier correctement les aliments qui déclenchent votre corps..
La phase de réintroduction
À la fin de la période d'élimination, vous réintroduisez lentement les aliments ciblés dans votre alimentation. Si vous suivez un régime faible en FODMAP, vous introduirez des aliments de type FODMAP à la fois..Pour faciliter l’interprétation des résultats, vous pouvez commencer le test de réintroduction un lundi. Mangez une petite quantité de la nourriture ou du type de FODMAP en question. Ne mangez pas la nourriture pendant les deux prochains jours, mais cherchez les symptômes. Le troisième jour, consommez une plus grande partie de la nourriture en question. Gardez une trace des aliments consommés et des symptômes dans votre journal alimentaire.
Si vous ressentez des symptômes, vous avez alors identifié un déclencheur alimentaire possible. Si vos symptômes ne réapparaissent pas, vous pouvez considérer que ce groupe alimentaire n'est pas réactif pour vous..
Une fois que vous avez terminé d'évaluer un aliment en particulier, vous pouvez choisir d'essayer d'évaluer un autre déclencheur alimentaire possible et de recommencer la phase d'élimination..
Si vous suivez le régime alimentaire faible en FODMAP, après avoir réintroduit et évalué la tolérance pour le premier type de FODMAP, vous passerez ensuite aux défis de réintroduction pour tous les autres types de FODMAP, un à la fois..
Le but d'un régime d'élimination
Les régimes d'élimination doivent être utilisés comme un outil pour identifier les aliments qui contribuent aux symptômes du SCI. Le but ultime est d’utiliser ces informations pour manger le plus grand nombre possible d’aliments sans ressentir de symptômes excessifs. Cela garantira que vous maximisez votre consommation de nutriments essentiels.Au fur et à mesure que vous collectez plus d'informations sur la réactivité ou la tolérance de votre corps à certains aliments ou à certains types de FODMAP, vous aurez peut-être envie de jouer avec la taille des portions. Vous constaterez peut-être que votre corps peut tolérer certains aliments en petites portions, mais qu'il réagit mieux aux grandes portions. Cette information élargira non seulement la variété d'aliments que vous pouvez consommer, mais vous permettra également de savourer certains de vos vieux plats préférés..
