Les personnes atteintes d'une maladie intestinale inflammatoire (MICI) doivent souvent faire face à une rude bataille en matière d'alimentation, en particulier lorsque la maladie est active. Beaucoup de personnes atteintes d'une MII ne savent pas quel aliment manger lorsque la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse se déclarent. Chaque personne atteinte d'une MII est différente, et le régime alimentaire d'une personne ne va pas marcher pour une autre, mais certaines idées générales peuvent fonctionner pour beaucoup.
Manger
Œufs, poisson, viandes maigres, poisson et beurre d'arachide
Melons et bananes
Tisanes
Suppléments nutritionnels liquides
Éviter
café
Lait, fromage, crème glacée et yogourt
Riz brun, maïs éclaté, avoine et orge
Friture
Crudités
Ne mangez pas un régime de flambée pour toujours
Un régime alimentaire flambé ne doit pas être suivi à long terme, car il est quelque peu restrictif et a tendance à exclure certains aliments sains. L’objectif devrait être de calmer l’inflammation due aux MII et de commencer ensuite à réintroduire les aliments dans le régime alimentaire. Cela pourrait être un peu une expérience de yo-yo, où un aliment est ajouté et si cela ne se passe pas bien, cet aliment est repris pendant un moment avant de recommencer..
Cherchez un professionnel
Créer un régime alimentaire n'est pas facile, c'est pourquoi c'est toujours une bonne idée de faire appel à un professionnel. Rencontrer, même juste une fois, avec un diététicien, peut être une révélation en termes de régime et répondre à la question "qu'est-ce que je mange?" Notre compréhension des MII et du régime alimentaire évolue constamment. Il est donc important de mettre au point un régime alimentaire qui prend des flambées. Il est donc utile de consulter un diététiste.. Beaucoup de personnes atteintes de MII restreignent les aliments lors d’une crise, mais plus des calories sont nécessaires pour éviter de perdre trop de poids. Un médecin peut vous aider à comprendre la perte de poids et son importance..
Manger: protéines
imv / istockphoto Les protéines constituent un élément important du régime alimentaire des poussées de MICI. Les viandes maigres, le poisson, les œufs et les beurres de noix sont des sources de protéines à consommer lors d’une poussée de MII. Il est important d'éviter les morceaux de viande plus gras, ainsi que les viandes de mauvaise qualité ou très épicées. Les beurres de noix doivent être lisses et exempts de morceaux de noix ("croquants") et les œufs doivent être cuits sans ajouter de graisse (pas frits).
Manger: plus facile à digérer les fruits
silkegb / Getty Images Les fruits avec beaucoup de graines peuvent être difficiles pendant une poussée et doivent être évités dans la plupart des cas, ce qui inclut beaucoup de baies. Les melons, cependant, constitueront un bon choix pour un fruit facile à digérer. Parmi les fruits qui seront plus favorables pour les personnes touchées par une poussée de MII, notons les bananes, la pastèque, le cantaloup, les papayes et le miellat. Mangez ces fruits quand ils sont bien mûrs et avec toutes les graines enlevées.
Boire: tisanes
Emreturanphoto / Getty Images Les tisanes sont réconfortantes lors d'une poussée et peuvent briser la monotonie de boire de l'eau pure. Les thés doivent être naturellement sans caféine et sans aucun additif. Les édulcorants artificiels peuvent causer de la diarrhée ou des maux d’estomac chez certaines personnes, il est donc préférable de les éviter si tel est le cas..
Boire: nutrition liquide
Pam Susemiehl / Getty Images Il existe une variété de suppléments nutritionnels sur le marché que l'on peut trouver dans les épiceries et les drogueries. Ils ont tendance à être coûteux, mais ils peuvent ajouter des nutriments indispensables au régime alimentaire lors d'une poussée. Un gastro-entérologue peut recommander une marque en particulier et donner des conseils sur la fréquence d'utilisation. Les suppléments nutritionnels liquides ne doivent toutefois pas être la seule source de calories, car ils sont uniquement destinés à améliorer le régime alimentaire jusqu'à ce que davantage d'aliments puissent être ajoutés..
À éviter: café
da-kuk / E + / Getty Images Le café a la réputation de faire «passer les gens». Ce n'est peut-être pas la teneur en caféine, mais plutôt une substance du café qui stimule les intestins, ce qui signifie que le café décaféiné aura les mêmes effets. Il n’est peut-être pas réaliste d’avoir recours à de la dinde froide ou à une coupe complète. Il peut donc être utile de réduire un peu la quantité de café chaque jour..
À éviter: produits laitiers
SilviaJansen / E + / Getty Images Les aliments à base de lait de vache peuvent causer des problèmes à certaines personnes, c'est pourquoi il est souvent recommandé aux personnes atteintes d'une MII de les éviter. Un gastro-entérologue peut aider au diagnostic de l'intolérance au lactose. Pour les personnes intolérantes qui trouvent que les produits laitiers causent des gaz, des douleurs ou d'autres symptômes, il est préférable d'éviter ces aliments. Cela inclut des aliments comme un verre de lait, des fromages, des glaces, des poudings et des yaourts. Certains aliments contiennent moins de lactose, voire ne contiennent que des traces de lactose, comme le yogourt et les fromages vieillis (tels que le cheddar, le colby, le parmesan et le suisse)..
À éviter: aliments riches en fibres
RosetteJordaan / istockphoto Les aliments riches en fibres peuvent constituer un défi lors d'une poussée de MII. La plupart des Américains ne consomment pas assez de fibres et ont besoin de manger plus. Cependant, lors d'une poussée de MICI, la fibre pourrait ne pas être bien tolérée. Les aliments riches en fibres comprennent le riz brun, le riz sauvage, le maïs soufflé, l'orge, l'avoine et tout ce qui est à base de blé entier. Ces aliments pourraient être réintégrés dans le régime à la fin d'une poussée (à moins que les sténoses ou les blocages ne soient un problème), mais il pourrait être nécessaire de les exclure pendant un certain temps pendant la poussée.. IBD et régime restreint en fibres
À éviter: aliments frits
istetiana / Getty Images Les aliments frits ont bon goût et les restaurants à travers l’Amérique offrent un menu complet. Le problème est que les aliments frits sont généralement gras. Ils sont cuits à l'huile et bien qu'il existe une grande variété d'huiles et de méthodes de friture, le résultat final est généralement une énorme quantité de graisse dans cet aliment, c'est pourquoi ils ont si bon goût. Il n'est pas réaliste d'éviter tous les aliments frits pour toujours. Cependant, lors de la cuisson, évitez les aliments de type "apéritif" qui ne sont pas nutritifs et que vous mangez plus pour le plaisir et le goût que pour la nourriture.. Il est impossible de nommer chaque aliment de cette catégorie, mais cela inclut des aliments comme les frites, les doigts de poulet, les bâtonnets de mozzarella, les chiens de maïs et le poulet frit. Notre corps a besoin d'une certaine quantité de graisse, mais trop peut causer la diarrhée, ce que personne avec une MII ne veut pendant une poussée..
À éviter: légumes crus
chesterf / istockphoto La plupart des gens ne mangent pas assez de légumes, il est donc généralement recommandé de manger plus de légumes. Cependant, pour les personnes atteintes de MII qui sont en crise, les légumes peuvent causer des problèmes. Ne pas manger de légumes ne devrait pas être un mode de vie: cela ne devrait être fait que pendant une courte période. L'ajout de légumes dans le régime alimentaire devrait être un objectif. Des légumes bien cuits (non cuits à la vapeur) ou en conserve pourraient être un meilleur pari à court terme, afin d’obtenir certains éléments nutritifs sans causer trop de détresse lors d’une poussée.. La plupart des légumes sont plus faciles à digérer quand ils sont bien cuits, à quelques exceptions près, mais chaque personne va trouver sa propre liste personnelle de légumes qui fonctionnent bien. Certains des légumes les plus problématiques, même cuits, comprennent le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le maïs, les lentilles, les haricots de Lima, les champignons, les panais, les pois et les courges d'hiver. Les preuves derrière l'utilisation du régime alimentaire faible en FODMAP pour les MII
Un mot de Verywell
Le régime alimentaire de chaque personne va être unique. Le but devrait être de coller autant que possible aux aliments entiers non transformés. Nous utilisons la nourriture pour nous réconforter et pour socialiser, mais il est important de rappeler que l'objectif principal de la nourriture est de nourrir correctement le corps. Pendant une poussée, les aliments riches en nutriments sont essentiels, tout comme de boire beaucoup d'eau et d'autres liquides.
