La colle contient-elle réellement du gluten?
La similitude entre les mots "colle" et "gluten" n'est pas une coïncidence - le terme "gluten" signifie "colle" en latin, et le gluten est une protéine collante et visqueuse..
La farine de blé constitue en fait une colle assez impressionnante (jamais expérimenté avec du papier mâché?), Et à l’époque, certaines colles, en particulier les colles faites maison, contenaient de la farine de blé en tant que composant. Cependant, même à l'époque, les protéines animales des os et des tissus conjonctifs constituaient l'essentiel de la colle. Vieux lait a également servi d'ingrédient majeur de la colle.
Aujourd'hui, cependant, presque toutes les colles que j'ai rencontrées sur le marché sont fabriquées à partir de matériaux synthétiques, et non de matériaux dérivés de plantes ou d'animaux. Elmer's, peut-être la marque de colle domestique la plus répandue aux États-Unis, déclare dans ses questions fréquemment posées que toutes ses colles sont sans gluten..
Les colles plus spécialisées, telles que les époxydes, ne contiennent certainement pas de gluten. Vous n'avez donc pas à vous en soucier, du moins du point de vue du gluten. Certaines époxydes spécialisées que j'ai utilisées contiennent des matières dangereuses qui nécessitent des propriétés différentes. types de précautions.
Les colles qui ont du gluten
Assurez-vous d'éviter les colles et les pâtes de papier mâché faites maison car elles contiennent presque certainement du gluten. Ne laissez pas votre enfant participer à des projets en papier mâché à l'école. Même si vous lui conseillez de ne pas en manger, elle risque toujours de tomber malade si elle inhale du gluten en suspension dans l'air, car il est mélangé et utilisé..Il existe également des adhésifs utilisés dans la construction et la rénovation de maisons incluant du blé: la pâte de papier peint et certains produits de coulis pour carrelage représentent un risque. De toute évidence, vous n'allez évidemment pas manger ces produits, mais vous pouvez inhaler du gluten lorsque vous travaillez avec eux, surtout si vous enlevez de la pâte séchée et du vieux coulis..
Si vous envisagez de suspendre du papier peint, vous devez rechercher une pâte de papier peint principalement à base d’argile; Ces pâtes, généralement de couleur beige ou grise, conviennent parfaitement aux papiers peints en vinyle ou en feuille. Pendant ce temps, la plupart des magasins de rénovation résidentielle proposent des coulis fabriqués à partir de matériaux synthétiques (bien que ce soit généralement l'option la plus chère).
Qu'en est-il de la colle d'enveloppe?
Il existe une autre catégorie de colle qui pourrait nous inquiéter: la colle pour enveloppes et timbres..La Envelope Manufacturers Association (Association des fabricants d'enveloppes) affirme que la colle sur les enveloppes est fabriquée à partir de fécule de maïs et ne contient pas de gluten de blé ou de seigle (je ne sais pas pourquoi ils ne mentionnent pas l'orge non plus). Cependant, je connais quelqu'un qui a utilisé un kit de test à domicile EZ Gluten sur une enveloppe et qui a obtenu un résultat positif, ce qui indiquerait que la colle contenait plus de 10 parties par million de gluten, en supposant que le test ait été effectué correctement..
En toute honnêteté, cela ne me choquerait pas d'apprendre que les fabricants de colle pour enveloppes et de timbres ne faisaient pas très attention à ce que les grains de blé ne restent pas dans le maïs qu'ils utilisent (ni même à apprendre qu'ils remplaçaient parfois le blé lorsque le maïs était cher).
Heureusement, il existe une solution simple: achetez des enveloppes autocollantes et des tampons autocollants. La colle pour enveloppes peut être un risque mineur (ou peut-être pas du tout), mais si c'est un risque, il est extrêmement facile à éviter.
