10 faits amusants et intéressants sur votre système digestif

Comme la plupart des choses liées à notre corps, nous ne prêtons attention à notre système digestif que lorsque cela nous pose un problème. Sinon, nous avons tendance à l'ignorer et à y mettre toutes sortes de choses sans réfléchir. Bien que nous apprenions sur le processus de digestion au lycée, la plupart d'entre nous avaient autre chose à l'esprit à l'époque. Mais savoir comment votre système digestif est censé fonctionner peut être extrêmement utile en termes de santé digestive globale. Ces connaissances peuvent vous aider à mieux prendre soin de votre système digestif, à identifier plus rapidement les problèmes digestifs possibles et à communiquer plus efficacement avec votre médecin.

Votre système digestif est étonnamment long

La longueur de votre système digestif de la bouche à l'anus est d'environ 30 pieds.
Votre système digestif est responsable de la décomposition des aliments que vous consommez afin que vous puissiez absorber les nutriments essentiels. Les aliments sont décomposés mécaniquement, par exemple par la mastication et l'utilisation d'enzymes, sous la forme de molécules pouvant être absorbées par le sang et transportées à travers celui-ci. Votre système digestif est composé des organes suivants:

• Bouche
• Œsophage
• Estomac
• Foie
• Vésicule biliaire
• Voies biliaires
• Intestin grêle
• Gros intestin

Vous produisez beaucoup de salive

Nos bouches sécrètent environ un litre de salive par jour.
La production de salive à travers nos glandes salivaires est la première étape de la digestion. La salive est principalement composée d’eau, mais contient d’autres substances et peut être stimulée simplement en pensant ou en sentant la nourriture. La dégradation des aliments commence dans la bouche par le processus de mastication et par les enzymes présentes dans la salive. La salive lubrifie les aliments pour faciliter leur passage dans l'œsophage et les enveloppe pour protéger nos dents et la muqueuse de notre bouche et de notre œsophage.

La déglutition est une opération assez complexe

Il faut compter entre deux et cinq secondes pour que la nourriture pénètre dans votre œsophage et votre estomac..
Une fois que nous avons mâché notre nourriture, celle-ci est transformée en un bolus. La déglutition est une procédure complexe dans laquelle le bolus est introduit dans le pharynx lorsque le larynx (l'organe connecté à notre trachée) est recouvert et que l'ouverture de l'œsophage est élargie pour accepter le bolus. Le bolus est ensuite descendu dans l’œsophage par le biais de mouvements musculaires coordonnés appelés péristaltisme..
L'oesophage est lié à chaque extrémité par un muscle sphincter, responsable de l'ouverture permettant le passage du bolus. Des brûlures d'estomac peuvent survenir lorsque le sphincter inférieur ne ferme pas complètement, permettant ainsi à l'acide gastrique de remonter et d'irriter les tissus de l'œsophage et de la gorge..

Votre estomac produit de l'acide chlorhydrique…

… Les mêmes choses que les maçons utilisent pour nettoyer les briques.
Heureusement, une couche épaisse de mucus recouvre notre estomac pour nous protéger de l'acide et de l'enzyme pepsine qu'elle produit. Le mouvement de mélange de l'estomac, ainsi que l'acide et la dégradation des protéines par la pepsine, transforment le bol en une substance liquide appelée chyme, qui est ensuite libérée lentement dans l'intestin grêle. Pour un repas complet, ce processus prend environ deux à trois heures..
Quelques substances seulement sont absorbées dans la circulation sanguine au niveau de l'estomac et, chose intéressante, ce sont précisément ces substances qui peuvent causer une irritation de l'estomac: alcool, aspirine et médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS)..

Votre pancréas et votre foie ne sont pas si mystérieux

Le rôle principal de votre pancréas et de votre foie est de produire des substances qui décomposent les aliments que vous mangez.
Lorsque le chyme pénètre dans l'intestin grêle, il reçoit des jus produits par le foie et le pancréas. Le foie produit de la bile, qui est stockée dans la vésicule biliaire puis libérée dans l'intestin grêle pour décomposer les graisses, tandis que le pancréas sécrète des enzymes dans l'intestin grêle qui décomposent les protéines, les glucides et les lipides. Le pancréas libère également une substance appelée bicarbonate qui neutralise tout acide qui sort de l'estomac..

Il se passe tellement de choses dans votre intestin grêle

Votre intestin grêle est le lieu où presque toute l'absorption des nutriments provenant des aliments que nous mangeons a lieu.
L'intestin grêle est le lieu le plus important du travail de digestion, qui consiste à décomposer davantage les aliments que nous mangeons en composants moléculaires pouvant être absorbés par le sang. Vous vous souvenez peut-être de la biologie du lycée que l'intestin grêle est composé de trois parties: le duodénum, ​​le jéjunum et l'iléon. La bile de la vésicule biliaire et les enzymes digestives du pancréas sont mélangés au chyme dans le duodénum. La décomposition finale et l'absorption des nutriments se produisent dans les deux dernières parties.
L'absorption des nutriments est réalisée par des projections microscopiques le long de la paroi de l'intestin grêle, appelées villosités. La maladie cœliaque est un trouble dans lequel l'ingestion de gluten provoque des lésions des villosités, qui peuvent à leur tour entraîner des problèmes de santé découlant du manque d'absorption d'éléments nutritifs essentiels..

La fibre est très, très importante

La fibre est ce qui reste quand toutes les autres parties de la nourriture ont été digérées.
Une fois que l'intestin grêle a fini de décomposer les aliments et d'absorber les nutriments, il propulse les parties non digérées des aliments végétaux, appelées fibres, dans le gros intestin. Les fibres sont classées en deux types généraux: les solubles qui se dissolvent dans l'eau et les insolubles qui ne se dissolvent pas. Les fibres ramollissent et gonflent les selles et affectent la santé de vos bactéries intestinales, qui jouent un rôle dans le soutien de votre système immunitaire. Ainsi, les fibres alimentaires sont essentielles pour la santé digestive et globale.

Combien de boisson affecte l'apparence et la texture des selles

Votre côlon, également appelé gros intestin, est un long organe creux qui mesure généralement environ cinq pieds de long. Un côlon tortueux est celui qui est plus long que la normale. Pour que ce tube plus long tienne dans votre abdomen, le côlon se termine par des torsions et des tournures supplémentaires. Cette condition est relativement rare.
Votre gros intestin reçoit environ un quart de liquide par jour de l'intestin grêle.
En plus des fibres, l'intestin grêle propulse le liquide dans le gros intestin, où il est absorbé et où des selles se forment. Boire des quantités suffisantes d’eau aide à garder vos selles molles et contribue ainsi à un transit intestinal confortable. Lorsque vous ne buvez pas assez d'eau, l'eau extraite des matières fécales de votre côlon est entraînée par des selles dures et difficiles à éliminer..
Le gros intestin est constitué du côlon ascendant, du côlon transverse, du côlon descendant, du côlon sigmoïde et du rectum. Bien qu'il y ait une grande variation de fréquence, les selles sont généralement introduites une à deux fois par jour dans le rectum en vue de la selle..

Il y a un tout autre monde là-dedans

Votre système GI héberge plus de 500 espèces de bactéries.
Nous ne naissons pas avec des bactéries dans notre système digestif, mais développons une population significative dans le premier mois, dont la plupart se trouvent dans notre gros intestin..
La reconnaissance du rôle que les bactéries jouent dans la santé digestive a stimulé l'essor des ventes de produits contenant des probiotiques, souvent qualifiés de "bactéries amicales". Les bactéries combattent les organismes porteurs de maladies, jouent un rôle dans l'absorption des nutriments qui traversent l'intestin grêle lors de la fermentation et aident à soutenir notre système immunitaire. Vous êtes particulièrement conscient du travail des bactéries lorsque son processus de fermentation vous fait ressentir les gaz intestinaux..
La prolifération bactérienne dans l'intestin grêle (SIBO) est une maladie dans laquelle trop de bactéries sont présentes dans l'intestin grêle. SIBO a été théorisé comme un facteur possible dans le développement du syndrome du côlon irritable (SCI) chez certaines personnes.

Votre corps a réellement deux cerveaux

Votre système digestif a son propre petit cerveau.
Le fonctionnement du système digestif est régulé par le système nerveux entérique (ENS), composé d'une énorme quantité de cellules nerveuses et régi par les mêmes neurotransmetteurs, notamment la sérotonine, présente dans le cerveau. Cette similitude a valu à l'ENS le titre de "second cerveau".
Votre cerveau et votre système digestif fonctionnent en étroite collaboration, un phénomène que vous connaissez personnellement chaque fois que votre estomac se retourne lorsque vous pensez à quelque chose qui provoque de l'anxiété - ou plus dramatiquement si vous souffrez de diarrhée lorsque vous êtes stressé. Cette collaboration est considérée comme essentielle à notre survie en tant qu’espèce; Bien que la digestion soit essentielle à la vie, la gestion des menaces est tout aussi nécessaire. Le corps a développé le système de "fuite ou combat" pour détourner des ressources du système digestif vers les systèmes du corps nécessaires pour combattre ou fuir ce qui pourrait nous faire du mal. Il a été théorisé que les dysfonctions de la connexion cerveau-intestin jouent un rôle dans le développement des troubles gastro-intestinaux fonctionnels..