Idées et recettes de menus de déjeuners à faible teneur en glucides

Il peut être difficile de savoir quoi préparer pour le petit-déjeuner lorsque vous débutez en matière de consommation d'aliments à faible teneur en glucides. Si vous avez l'habitude de prendre une boîte de céréales, une miche de pain ou un sachet de farine d'avoine, vous serez peut-être surpris de constater que vous devez élaborer un plan de petit-déjeuner totalement différent. Mais ne vous inquiétez pas, il existe une variété de plats de petit déjeuner à faible teneur en glucides.

Des œufs

Les œufs ne doivent pas nécessairement être réservés aux dimanche matin paresseux. Voici quelques façons de les rendre rapides et faciles:

Les débutants voudront peut-être des indications sur la manière de fabriquer des œufs de différentes manières. La bonne nouvelle est que vous pouvez les cuire de différentes manières, de la cuisson au four en passant par la cuisson au four à micro-ondes. Vous pouvez acheter des œufs durs si vous ne voulez pas de problèmes.
Préparez une frittata de légumes, puis congelez ou réfrigérez des portions pour les sortir et les mettre au micro-ondes. Une frittata est une sorte de croisement entre une omelette et une quiche, faite sur la cuisinière et parfois terminée au four. Une frittata est un excellent moyen d'utiliser les restes de légumes, car vous pouvez y mettre n'importe quel légume. En Italie, les frittatas sont des objets courants dans les déjeuners apportés de la maison. Il ne faut pas longtemps pour le préparer et vous pouvez ensuite l'utiliser pour plusieurs repas..
Il est encore plus facile de brouiller simplement les restes de légumes et de fromage avec des œufs. Vous pouvez en faire un gros lot et économiser de l’argent dans des sacs en plastique de type zip..
Les omelettes sont un autre excellent moyen d’utiliser les restes de viande et de légumes..
Une portion d'œufs brouillés ou au plat est facile à préparer. Si vous maîtrisez le retournement des œufs au plat avec la casserole, vous réduirez même le nettoyage. Servez des œufs avec des fruits à faible teneur en sucre et un muffin au lin, et vous obtenez un petit-déjeuner complet..

Œufs à la florentine est une recette facile à base d’épinards surgelés.

Des céréales

Les céréales peuvent être un problème avec un régime pauvre en glucides car elles sont riches en glucides de par leur nature même. Voici quelques façons de contourner le problème:

Certaines céréales froides, telles que le Special K, se présentent maintenant sous forme de glucides faibles. Mieux encore, certaines céréales riches en fibres, telles que All Bran et Fibre One. Vous devrez vérifier attentivement les étiquettes au fur et à mesure que les formulations changent.
Certaines céréales chaudes spéciales, telles que le Flax-O-Meal, peuvent être achetées en ligne. Ou, vous pouvez faire des céréales de lin directement dans votre bol.
Vous pouvez faire votre propre granola à faible teneur en glucides en utilisant des noix et des graines plutôt que de la farine d'avoine ou d'autres céréales et sans ajouter de sucre.
Certaines personnes innovantes font une fausse crème de blé en utilisant des œufs et du fromage ricotta.
Aussi improbable que cela puisse paraître, vous pouvez créer un faux gruau d'avoine à la protéine végétale texturée qui ressemble étrangement à la réalité..

Pains Déjeuner

Vous devrez faire des changements si votre petit-déjeuner typique des produits de boulangerie et du pain grillé pour réduire les glucides.

Les muffins, biscuits et autres pains peuvent être fabriqués à partir de farine de lin, de farine d’amande et d’autres ingrédients à faible teneur en glucides.
Achetez un mélange à crêpes à faible teneur en glucides ou faites-le à partir de zéro.
Les puddings pour le petit déjeuner au micro-ondes sont une bonne option. Mettez le lin et / ou les amandes dans un bol avec de l’eau, des œufs et des arômes tels que les baies, le fromage à la crème, le beurre de cacahuète. utilise ton imagination. Vous pouvez également préparer un pudding de petit-déjeuner aux graines de chia sans cuisson, simplement mélangé avec du yogourt et de l'eau et réfrigéré pendant la nuit.

Yaourt, Fromage Cottage, Ricotta, Tofu

Choisissez des produits laitiers et de soja à faible teneur en glucides à savourer au petit déjeuner.

Les produits laitiers pouvant être traités à la cuillère, comme le yogourt, le fromage cottage ou la ricotta, peuvent être combinés à des fruits, tels que des baies congelées et des noix ou des graines de lin, pour un petit déjeuner rapide.
N'importe lequel des produits ci-dessus peut être utilisé pour préparer un petit-déjeuner avec de la poudre de protéines, des fruits ou des arômes. Ou bien, le shake peut être fait uniquement avec de la poudre de protéine et du lait de soja non sucré, du kéfir ou de l'eau.
Utilisez le tofu comme protéine centrale. Un shake peut être fabriqué à partir de tofu mou, tandis que les types plus fermes peuvent être utilisés dans les brouilles au tofu et autres plats.