Comment manger faible teneur en glucides chez McDonald

Il peut être difficile de faire des choix alimentaires faibles en glucides dans les chaînes de restauration rapide. McDonald's s'efforce d'inclure des choix plus sains dans son menu, mais une alimentation saine ne signifie pas toujours qu'elle est pauvre en glucides. Que pouvez-vous emporter si vous limitez vos glucides et que McDonald's est l’arrêt le plus pratique?

Repas rapides: repas faibles en glucides chez McDonald's

• Choisissez la salade d'accompagnement (2 grammes de glucides nets) ou la salade de poulet grillé ranch au bacon (6 grammes de glucides nets), avec vinaigrette vinaigrette balsamique faible en gras (3 grammes de glucides). Ce sont les articles les plus faciles à commander car ils ne nécessitent pas de requête particulière pour les convertir en un choix à faible teneur en glucides.
• Commandez des hamburgers, des cheeseburgers ou du poulet grillé sans le pain ou le pain.
• Commandez des œufs brouillés par vous-même ou des sandwichs au petit déjeuner sans le muffin, le petit pain ou le croissant.
• Coller avec des boissons non sucrées ou sans calories.

Avec ces options à l'esprit, voici comment analyser plus en détail vos meilleurs choix à faible teneur en glucides sous les Golden Arches.

Utilisation des sources d'informations sur la nutrition de McDonald's

McDonald's propose dans ses restaurants des brochures contenant des informations sur la plupart des éléments de menu tels qu'ils sont habituellement servis. Toutefois, les informations sur les spécialités régionales et de saison, les nouveaux ajouts au menu et les commandes personnalisées (par exemple, des hamburgers sans pain) peuvent ne pas être facilement disponibles..

La bonne nouvelle est que McDonald's fournit toutes ces informations sur son site Web. Un cheeseburger a 33 grammes de glucides. Enlevez le pain et 28 des grammes disparaissent. De cette façon, vous pouvez découvrir qu'il y a 1 gramme de glucides dans le fromage, 1 gramme dans les oignons et 2 grammes dans le ketchup. Cette information vous permet de commander facilement un article personnalisé et de connaître le nombre de glucides contenus dans la nourriture que vous commandez..

Qu'est-ce qu'une option à faible teneur en glucides??

Pour utiliser les informations nutritionnelles en glucides de McDonald's, vous devez d’abord déterminer la quantité de glucides qui vous convient. Cela peut varier considérablement selon que vous suivez un régime alimentaire très strict, à faible teneur en glucides, tel que la phase d'induction d'Atkins qui autorise seulement 20 grammes par jour ou que vous essayez de respecter le conseil nutritionnel standard de 200 à 300 grammes par jour. , basé sur un régime de 2000 calories.

En règle générale, un régime alimentaire faible en glucides limite la consommation de glucides à moins de 45% des calories quotidiennes totales. Pour un régime pauvre en glucides, cela représenterait de 100 à 200 grammes, en fonction d'un objectif calorique. De nombreux régimes utilisent des glucides nets, dans lesquels les grammes de fibres sont soustraits du nombre total de glucides. Ceux qui suivent un régime cétogène visent 60 g de glucides nets par jour.

Recherchez des options de menu pour un seul repas équivalant au tiers de votre apport quotidien en glucides. En fonction de votre régime alimentaire, vous pouvez consommer jusqu'à 7 grammes de glucides, 20 grammes de glucides nets ou même 60 grammes..

Pour les aliments faibles en glucides, choisissez des salades

Les salades McDonald's sont un bon choix nutritionnel, contenant une variété de légumes verts, de petites carottes et de tomates raisins. La salade d'accompagnement ne contient que 2 grammes de glucides nets (sans compter le pansement qui est sur le côté).

Les salades au format repas sont plus délicates. Choisissez la salade de poulet grillé au ranch au bacon, qui contient 9 grammes de glucides totaux mais seulement 6 grammes de glucides nets (sautez les croûtons). Toute autre option, telle que le poulet croustillant ou les salades du sud-ouest, ajoute 20 grammes de glucides ou plus provenant de la panure, des glaçages, des tortillas, etc..

Choisissez le pansement balsamique faible en gras pour les glucides les plus bas (3 grammes si vous utilisez le paquet entier). Vérifiez les autres choix car ils vont de 6 grammes à 15 grammes.

Commander des hamburgers chez McDonald's à la façon des glucides

Commander un hamburger sans le pain réduit considérablement les glucides. Le pâté de hamburger lui-même a zéro glucides. Vous obtiendrez le hamburger dans un récipient, parfois avec deux morceaux de laitue. Une autre solution consiste à jeter la moitié du pain, réduisant ainsi le nombre de glucides compris entre 28 et 14, et à manger votre hamburger à visage ouvert..

Certains condiments contiennent des glucides, vous devrez donc les ajouter à votre total. Le fromage, les tranches de tomates, l'oignon et la mayonnaise contiennent chacun environ un gramme de glucides. Pour le ketchup ou la sauce Big Mac, ajoutez 2 grammes.

Sandwiches non-burger chez McDonald's

Votre option la plus faible en glucides est le poulet grillé, sans le pain ou le pain. Il a 2 grammes de glucides par galette en raison des additifs. Vous aurez plus de glucides si vous avez une option panée comme le poulet croustillant ou le Filet-o-Fish. Avec seulement la viande, les filets de poulet croustillants contiennent 10 grammes de glucides et Filet-o-Fish, 9 grammes..

Notez que le pain artisanal contient encore plus de calories que le pain à hamburger avec 42 grammes de glucides. Même si vous n'avez que la moitié du rouleau, vous consommeriez toujours plus de 20 grammes de glucides.

Pour les condiments, les portions de sauce tartare ou de vinaigrette mayo contiennent un gramme de glucides. Consultez le guide de nutrition au restaurant pour obtenir des informations sur les condiments qui changent souvent.

Petits déjeuners McDonald's

Comme pour les hamburgers et les sandwichs, pour avoir un petit déjeuner à faible teneur en glucides chez McDonald's, vous devez commander des plats sans le muffin ou le croissant, ou commander des œufs brouillés par eux-mêmes..

Le parfait Fruit 'N Yogurt contient 30 grammes de glucides, ce qui est élevé pour de nombreux régimes faibles en glucides et riche en sucres (22 grammes), mais il pourrait avoir une meilleure nutrition et moins de calories que les sandwichs du petit déjeuner..

Boissons

L'eau, les sodas diététiques, le café et le thé glacé non sucré sont les options zéro-glucides. Vous pourriez être tenté par leurs boissons au café, mais vérifiez-les attentivement. Tous les aromatisés ont beaucoup de sucre sauf la vanille sans sucre, qui contient un sirop sucré avec du sucralose (Splenda), de l'acésulfame de potassium et de l'érythritol. Ce sirop est répertorié comme contenant des glucides, mais il proviendrait probablement de l’érythritol, ce qui ne devrait pas faire augmenter la glycémie chez la plupart des gens..

Articles à haute teneur en glucides à éviter chez McDonald's

Les frites, le poulet McNuggets, les crêpes, les shakes et les desserts sont riches en glucides. Il est préférable d'éviter ceux qui mangent à faible teneur en glucides.

Un mot de Verywell

La restauration rapide peut être une option pratique ou la seule option parfois. Vos choix seront plus limités lorsque vous mangez un régime pauvre en glucides. N'oubliez pas de demander un couteau et une fourchette lorsque vous commandez un hamburger ou un sandwich sans le pain ou le muffin. En gardant à l'esprit les règles de base, vous pouvez faire des choix moins riches en glucides.

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