Comment faire une vague du régime Sonoma
Le régime Sonoma, créé par la diététiste Connie Gutterson, est un régime amaigrissant basé sur le contrôle des portions et le fait de ne manger que les aliments figurant sur une liste approuvée. Il ressemble au régime méditerranéen en ce qu'il limite le type d'aliments que vous pouvez manger. Mais contrairement au régime méditerranéen, il est encadré autour de 10 aliments "puissants", à savoir grains entiers, amandes, poivrons, tomates, brocolis, raisins, épinards, myrtilles, fraises et huile d’olive.
Le régime Sonoma est également structuré en trois phases, appelées vagues. La première vague dure 10 jours et constitue la phase la plus restrictive. Viennent ensuite la deuxième vague, dans laquelle une personne cherche à atteindre son poids idéal, et la troisième vague, axée sur le maintien de ce poids..
Objectifs de la première vague
Au cours des 10 jours de la première vague, une personne est soumise à un régime alimentaire extrêmement restrictif. Les aliments autorisés pendant la première vague comprennent la viande, les œufs, les noix, le fromage cottage faible en gras, les légumes faibles en glucides, les grains entiers, ainsi que des herbes et des épices à volonté. Les portions sont relativement petites. Cette phase est conçue pour détruire les mauvaises habitudes et atteindre les objectifs suivants:
- Favorisez la perte de poids rapide en limitant les glucides et les calories
- Vous sevrer de sucre et réduire les envies de glucides
- Vous apprendre à contrôler les portions
- Vous habituer à la nourriture fondamentale autour de laquelle vous préparerez tous les repas
Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger
Comme avec tous les régimes faibles en glucides, les sucres ajoutés et la plupart des sources d'amidon doivent être évités. Les graisses saturées sont réduites au minimum. Aucun fruit, ni alcool, ni rien de sucré n'est autorisé pendant la première vague. Bien que de petites quantités d'édulcorant ou de soda diététique puissent être consommées si vous traversez une période particulièrement difficile, elles sont généralement découragées et considérées comme contraires aux objectifs de la première phase..
En revanche, les aliments approuvés pour la première vague comprennent:
- Protéines maigres, y compris œufs, fruits de mer, volaille (sans peau), produits à base de soja et coupes de bœuf ou de porc maigres
- Certains produits laitiers faibles en gras
- Une portion quotidienne de haricots
- Légumes à faible teneur en amidon
- Une petite portion de noix (que vous auriez besoin de compter)
- Certaines graisses telles que les huiles de noix ou l'huile d'olive
- Quelques condiments à faible teneur en glucides.
Combien tu peux manger
Avec le régime Sonoma, vous n’avez pas à compter les calories, les glucides ou les grammes de gras à cause des types d’aliments que vous consommez. Au lieu de cela, les contrôles alimentaires sont attribués en fonction de la taille de la plaque. Pour assurer un contrôle constant des portions, le régime exige que vous disposiez des éléments suivants:
- Un bol qui contient deux tasses de liquide
- Une assiette de sept pouces
- Une assiette de neuf pouces
Les assiettes et les bols doivent être mesurés pour répondre aux exigences exactes. Selon Gutterson, une petite différence de diamètre peut faire une grande différence dans la quantité de nourriture que vous consommez. Une fois que vous avez les plats appropriés à portée de main, les repas du Wave One sont distribués comme suit:
- Le petit-déjeuner comprend soit une portion de protéines et de grains dans une assiette de sept pouces (un légume est autorisé), soit une céréale à grains entiers et du lait dans le bol..
- Le déjeuner est servi dans une assiette de neuf pouces avec un peu plus de la moitié de légumes et le reste composé de protéines..
- Le dîner est également sur l'assiette de neuf pouces et se compose de 50% de légumes, 30% de protéines et 20% de grains.
Bien que les glucides ne soient pas spécifiquement comptabilisés, Gutterson indique que les menus de la Wave One contiennent environ 40 grammes de glucides utilisables (nets). Ceci est cohérent avec la phase initiale de nombreux régimes pauvres en glucides et serait considéré comme cétogène pour la plupart des gens (ce qui signifie qu'ils brûlent plus de graisses que de glucides)..
Bien que utile pour beaucoup, le régime Sonoma peut être problématique pour certains en raison de sa restriction calorique stricte.
