Manger des bonbons sur le régime de South Beach
Si vous avez le goût sucré, la première chose à laquelle vous vous êtes probablement demandé après avoir décidé de commencer le régime de South Beach est: Les desserts sont-ils autorisés? Vous savez déjà que vous allez vous débarrasser des pâtisseries, des bonbons, des glaces, des jus sucrés, etc. Alors qu'est-ce qui reste?
Certaines friandises et édulcorants peuvent être appréciés à chaque phase de ce régime, mais probablement pas du genre que vous avez l'habitude de manger. Il faudra un certain temps pour s’y habituer, mais en général, ces aliments peuvent satisfaire une envie et vous éloigner des biscuits aux pépites de chocolat..
Et une autre bonne nouvelle: en éliminant les aliments riches en sucres et en glucides, votre palais commencera à changer et deviendra probablement plus sensible à la douceur plus subtile des aliments naturels et sains, tels que les fruits (toutefois, les fruits sont exclus). la phase 1).
South Beach Diet Phase 1
La phase 1 est la phase la plus restrictive du régime de South Beach. Cette phase met l’accent sur les aliments pauvres en graisses saturées et en glucides, notamment les légumes riches en fibres, les sources de protéines maigres (œufs et blancs d’œufs, fruits de mer, volaille sans peau, morceaux de viande de porc et de porc maigres, aliments à base de soja) et produits laitiers gras. Aucun fruit ou grains ne sont autorisés.
Au cours de la phase 1, les friandises sans sucre sont limitées à un total de 75 calories. Donc pas grand chose. La limite est en partie pour éviter que les gens consomment trop d'alcools de sucre, ce qui peut causer des problèmes de digestion à de nombreuses personnes, en particulier s'ils sont consommés en excès. Si vous êtes du type qui a vraiment besoin de quelque chose de sucré à la fin d'un repas ou au moins une fois par jour, les édulcorants approuvés pour la phase 1 seront votre secours..
La plupart des édulcorants, tels que le sucre et le miel, ne sont pas proposés dans le régime du South Beach Diet. Toutefois, vous pouvez toujours édulcorer des boissons et des aliments avec les édulcorants suivants. Parmi ceux-ci, on pense que le stévia et le fruit du moine sont les moins susceptibles de provoquer des effets néfastes sur la santé parmi les chercheurs; vous pouvez donc vous en tenir à ceux-là. Certaines études montrent que l'acésulfame K, Nutrasweet, la saccharine et le sucralose, en particulier, peuvent contribuer aux troubles de l'humeur, au syndrome métabolique et à certains cancers..
- Acésulfame K (Sunnette et autres)
- Nutrasweet (Égal)
- Saccharine (douce et faible)
- Sucralose (Splenda)
- Stevia
- Alcools de sucre
- Fruits de moine
- Nectar d'Agave (une cuillère à soupe par jour)
Ces desserts et aliments sucrés sont autorisés dans la première phase du South Beach Diet:
- Bonbons - bonbons durs sans sucre seulement
- Chocolat en poudre - sans sucre ajouté
- Poudre de cacao, type de cuisson non sucré
- Fructose
- Fudge pops, sans sucre ajouté
- Gélatine - sans sucre
- Gomme - sans sucre
- Confitures et gelées - sans sucre
- Popsicles - sans sucre
- Sirops - sans sucre, comme le sirop d'érable sans sucre Maple Grove et les sirops Da Vinci ou sans sucre Torani
Vous pouvez aussi penser à transformer un dessert en yaourt ou fromage blanc sans gras en mélangeant de la poudre de cacao et une cuillerée de confiture sans sucre ou l'un des édulcorants ci-dessus, comme le Stevia..
South Beach Diet Phase 2
La phase 2 du South Beach Diet est un peu plus facile que la phase 1 pour obtenir votre dose de sucre, car vous disposez de davantage de liberté. Plutôt que de simplement suivre une liste restreinte d'aliments, vous commencez à ajouter à votre régime alimentaire des glucides riches en nutriments, en fibres et à faible indice glycémique, tels que les grains entiers et les fruits. Vous pouvez ajouter jusqu'à deux à trois portions de fruits. C'est un excellent moyen de satisfaire votre palais sucré..
Les baies ont la plus faible teneur en sucre de tous les fruits, ce qui en fait un choix particulièrement judicieux lorsque vous atteignez la phase deux. Envisagez de préparer un dessert aux baies avec des bleuets, des framboises, des mûres et des fraises tranchées, et de le garnir de votre propre crème fouettée à faible teneur en glucides..
Les bananes congelées peuvent être utilisées pour faire une "belle" crème; tout ce que vous avez à faire est de trancher une banane, de la mettre au congélateur et de mélanger les morceaux congelés avec le lait de votre choix, ainsi que tous les autres ingrédients de votre choix, tels que de la poudre de cacao non sucrée et du beurre de cacahuète pour du chocolat au beurre de cacahuète "belle" crème , mangue et ananas congelés pour une "belle" crème tropicale, ou fraises congelées pour une "fraise" banane à la fraise. Vous pouvez également le garnir de noix ou de cerises émiettées à la fin.
Vous pouvez également ajouter les éléments suivants dans la phase 2:
- Occasionnellement de petites quantités de chocolat noir mi-sucré ou aigre-doux
- 1 portion de pudding - sans gras et sans sucre
Il est très important de prêter attention aux réactions de votre corps face à l'ajout de glucides. Si un aliment crée des fringales ou un gain de poids, reculez et essayez quelque chose de moins glycémique. Si vous vous sentez confus ou moins énergique, idem. La perte de poids ralentit généralement de 1 à 2 livres par semaine pendant la phase deux.
