Les bienfaits du thé noir

Le thé noir est fabriqué à partir des feuilles de Camellia Sinensis plante, la même plante utilisée pour faire du thé vert. Les feuilles sont séchées et fermentées, donnant au thé noir une couleur plus sombre et une saveur plus riche comparé au thé vert (qui ne subit pas le processus de fermentation).

Le thé noir contient un certain nombre d'antioxydants, des composés qui aident le corps à combattre les radicaux libres (sous-produits chimiques connus pour endommager l'ADN). Ces antioxydants comprennent la catéchine, les théarubigines et les théaflavines, ainsi que les catéchines, des substances connues sous le nom de flavonoïdes, censées combattre l’inflammation et soutenir une fonction immunitaire saine. Le thé noir contient également l'acide aminé L-théanine.

Le thé noir a-t-il de la caféine??

Le thé noir a de la caféine. Dans une étude publiée dans le Journal de toxicologie analytique, Les chercheurs ont analysé la quantité de caféine contenue dans différentes marques de thés brassés et ont découvert qu'une tasse de thé noir de six onces contenait entre 14 mg et 61 mg de caféine. La teneur en caféine augmente avec la durée de trempage et avec la taille de la portion.

Dans leur conclusion, les auteurs de l'étude ont déclaré que, par once, la concentration de caféine dans les thés brassés avait tendance à être inférieure à celle des cafés et des boissons énergisantes spécialisés, mais similaire à celle du bicarbonate de soude..

Les bienfaits du thé noir

Voici un aperçu de la recherche sur les effets sur la santé du thé noir:

Maladie cardiovasculaire

La consommation de thé noir ou vert peut réduire la pression artérielle chez les personnes hypertendues ou pré-hypertendues, selon un rapport publié dans Avis sur la nutrition en 2015. Les chercheurs ont examiné 10 études publiées précédemment évaluant les effets du thé sur la pression artérielle chez les adultes hypertendus ou pré-hypertendus. Dans leur analyse, les auteurs du rapport ont constaté des réductions de la pression artérielle systolique (le nombre le plus élevé dans une lecture de la pression artérielle) et de la pression artérielle diastolique (le nombre le plus bas dans une lecture) avec la consommation de thé.

Dans une revue de 2013 publiée dans le Base de données Cochrane sur les examens systématiques, Les chercheurs ont examiné des études publiées antérieurement sur les effets du thé noir et du thé vert sur la prévention des maladies cardiovasculaires et ont découvert que le thé noir entraînait une réduction du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) et de la tension artérielle. En conclusion, les auteurs de l'étude ont noté qu'il y avait très peu d'études à long terme, mais les preuves limitées suggèrent que le thé a des effets favorables sur les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire..

Santé du cerveau

Certaines recherches suggèrent que la consommation de thé noir peut améliorer la fonction des vaisseaux sanguins, améliorer la circulation sanguine dans le cerveau et réduire le risque de déficience cognitive. Dans une étude publiée dans PLoS One En 2015, par exemple, des chercheurs ont découvert que la consommation de thé noir était associée à de meilleures performances cognitives chez les adultes de 60 ans et plus..

D'autres recherches n'ont trouvé aucun effet. Une étude impliquant des adultes de plus de 60 ans n'a révélé aucune association entre la consommation de thé noir ou de café et l'incidence de démence ou de troubles cognitifs légers. En outre, une étude de population menée en 2018 auprès de 3 844 hommes âgés de 65 ans et plus vivant aux États-Unis n'a pas révélé d'association entre la consommation de thé noir et le déclin cognitif..

Diabète

Dans une petite étude publiée en 2017, des scientifiques ont découvert qu'une boisson au thé noir diminuait la glycémie après la consommation d'une boisson sucrée (par rapport à une boisson placebo), mais qu'il n'y avait pas de différence significative entre les niveaux d'insuline. En outre, une étude de population réalisée en 2008 sur des adultes vivant à Singapour a révélé une association inverse suggestive entre la consommation de thé noir et le risque de diabète..

Prévention du cancer

Bien que certaines recherches indiquent que la consommation régulière de thé noir peut réduire la mortalité par cancer, d’autres études ne font état d’avantages de la consommation de thé noir liés au cancer. Par exemple, la consommation de thé ne semble pas réduire le risque de cancer de la prostate, de cancer de l'endomètre et de certains autres types de cancer dans certaines études. En outre, des recherches suggèrent que la consommation de thé noir peut être associée positivement à un risque accru de cancer du sein en général (toutefois, d'autres recherches n'ont révélé aucun effet sur le risque de cancer du sein)..

Types de thé noir

Voici quelques types de thé noir courants:

• Pekoe orange
• Assam
• Keemun
• Darjeeling
• Ceylan
• Nilgiri
• Lapsang Souchong
• Yunnan

Le type de thé noir le plus répandu dans les épiceries est le pekoe à l'orange. De plus, le thé noir se trouve couramment dans les mélanges suivants:

• Thé Earl Grey
• Thé de petit déjeuner anglais
• Thé de petit déjeuner irlandais
• thé chai

Effets secondaires

Chez certaines personnes, des doses élevées de caféine peuvent entraîner un certain nombre d'effets indésirables (tels que l'anxiété, l'augmentation du rythme cardiaque et de la pression artérielle et l'aggravation des symptômes ulcéreux)..

On en sait peu sur les effets à long terme sur la santé du thé noir pris en grande quantité. Le thé noir contient du fluorure et d'autres substances en quantités infimes, telles que l'arsenic et le bore. Bien que le thé noir soit une boisson courante et qu'une consommation de trois tasses par jour n'ait pas d'effets indésirables sur les micronutriments contenus dans le thé, selon une étude, les effets à long terme d'une consommation importante de thé noir sont mal connus. ou quelle limite acceptable pourrait être.

Boire du thé noir pour la santé

Bien que boire du thé noir puisse offrir certains avantages pour la santé, il n’a pas été prouvé que ce produit prévienne ou soigne les problèmes de santé. Si vous envisagez de le boire pour des raisons de santé, parlez-en d'abord avec votre fournisseur de soins de santé pour savoir si c'est bon pour vous.