Ramen Noodle Valeur nutritive

Les nouilles instantanées ramen (ou nouilles en coupe) sont des nouilles déshydratées accompagnées de poudres à saveur de soupe. Ils ne coûtent pas cher et sont faciles à préparer. Ajoutez simplement de l’eau chaude et vous aurez un repas en trois minutes environ. Le problème, cependant, est que ces nouilles emballées sont riches en gras et en sodium et ne sont pas très nutritives. Regardez l'étiquette et vous verrez qu'il y a deux portions par paquet. Cela signifie que la moitié du paquet des nouilles contient 190 calories, 26 grammes de glucides et plus de 7 grammes de matières grasses, dont 3 grammes de graisses saturées. Et le pire coupable? Une portion de nouilles ramen contient environ 500 milligrammes de sodium.

La répartition nutritionnelle

Malheureusement, les nouilles ramen ne présentent aucun autre avantage pour la santé qu'une bonne quantité de fer, nécessaire pour déplacer l'oxygène dans le corps et prévenir la fatigue et l'anémie (carence en fer). Cependant, étant donné que ces nouilles instantanées sont riches en sodium et en matières grasses (y compris les graisses saturées) et qu'elles sont faibles en fibres et très faibles en nutriments réels, les inconvénients l'emportent sur ceux positifs..

Ces nouilles instantanées ne contribueront pas non plus à la perte de poids. Ils ont une faible teneur en fibres et en protéines, deux facteurs importants de la perte de poids, et sont denses en calories, étant donné que l'emballage est petit; même si vous mangez le paquet entier (2 portions), vous allez probablement avoir faim de nouveau dans peu de temps. De plus, comme elles sont riches en sodium, manger des nouilles ramen peut entraîner des ballonnements et une rétention d'eau, ce qui n'aide pas lorsque vous essayez de perdre du poids..

Une cure de jouvence de ramen en bonne santé

Bien que vous ne vouliez pas dépendre des nouilles en coupe comme aliment de base, vous pouvez améliorer leur valeur nutritive en ajoutant des ingrédients supplémentaires contenant peu de calories mais beaucoup de nutriments. De cette façon, vous aurez toujours un repas peu coûteux qui n’est pas entièrement mauvais pour vous, tout en augmentant le volume et en doublant le nombre de portions..

L'ajout de poulet et de légumes ajoute des vitamines et des protéines sans ajouter beaucoup de gras. Chaque portion contient toujours près de 200 calories, mais elle ne contient que 4,5 grammes de gras et moins de 2 grammes de gras saturés. Cette transformation a également fait passer la fibre de 1 gramme à environ 2,5 grammes et ajouté beaucoup de vitamine A, de lutéine et de vitamines B. L'ajout de légumes et de viandes maigres ajoute non seulement du volume aux nouilles ramen et augmente le nombre de portions, mais contribue également à réduire l'impact des mauvaises graisses dans les nouilles ramen..

Ce que vous'll besoin

• Paquet de nouilles instantanées ou de nouilles en coupe
• 1 tasse de poitrine de poulet cuite, coupée en cubes
• 1 tasse de légumes mélangés congelés (tels que des pois, des carottes et des oignons)

Préparez vos nouilles en faisant cuire un paquet de nouilles ramen à la saveur de poulet jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans trois tasses d'eau bouillante. Ajoutez le paquet de saveur. Ajouter la poitrine de poulet cuite et les légumes surgelés. Remuer jusqu'à ce que les légumes soient bien chauffés.

Jusqu'ici, tout va bien, mais vous pouvez améliorer encore plus la valeur santé. Complétez ce repas avec une belle petite salade de jardin à l'huile d'olive ou à l'huile de noix et au vinaigre ou une vinaigrette légère. Maintenant, vous avez ajouté des graisses saines et encore plus de vitamines, de minéraux et de fibres.

Plus de bouts de ramen

Bien que le poulet et les légumes surgelés soient un complément naturel aux ramen, vous pouvez faire preuve de créativité et essayer d'autres protéines, légumes et arômes. Ajoutez des crevettes ou du poisson cuit pour obtenir des acides gras essentiels oméga-3 sains et rehaussez le goût avec de l'huile de sésame, des champignons, des germes de soja, des châtaignes d'eau et des pousses de bambou..

Si vous souhaitez réduire encore plus le sodium, vous pouvez réduire la quantité de poudre contenue dans le paquet d’arômes. Complétez en ajoutant de la saveur à l'ail, au poivre ou à vos herbes préférées.

Si vous préférez les coupes en styromousse de nouilles ramen, rappelez-vous que chaque tasse représente deux portions. Préparez votre tasse de nouilles avec de l’eau chaude et versez-y les légumes et la viande trop cuits. Comme pour le relooking des nouilles ramen, vous avez maintenant doublé le nombre de portions, soit quatre.