Recettes santé pour les baies et les noix

La merveille des noix et des baies

Les noix et les baies forment une combinaison extrêmement saine et délicieuse. Comparativement à d'autres noix, les noix sont riches en acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 d'origine végétale, en plus de vitamines et de minéraux. Les baies aussi sont riches en vitamines et en minéraux, en plus d’être riches en fibres et en une variété d’antioxydants pouvant avoir des bienfaits supplémentaires pour la santé..

J'aime servir des noix et des baies ensemble, peut-être avec une bonne cuillerée de vraie crème fouettée, ou avec une portion de yogourt grec lisse et crémeux. 

Mais vous pouvez faire beaucoup plus avec les noix et les baies. Jetez un coup d'œil à ces six recettes simples à base de noix et de baies. Les recettes sont une gracieuseté de California Walnuts.

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Sundaes de petit-déjeuner grillées au quinoa et aux noix

Cette recette est remplie de bonnes choses. Cela commence par les noix et les baies, mais on y trouve également le quinoa, qui est riche en protéines et en fibres, et le yogourt grec, riche en protéines et en probiotiques..

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Pain myrtille citron noix

J'aime le pain rapide fait maison car je pense qu'il fait un excellent petit-déjeuner, une collation ou un dessert. Je sais qu'ils ont généralement un peu de sucre, mais tant qu'ils sont préparés avec des ingrédients frais, ils constituent un bon ajout à un régime alimentaire sain. Vous pourriez lui donner un coup de pouce en fibres en utilisant de la farine de blé entier.

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Chutney aux bleuets sauvages

Ce chutney savoureux légèrement sucré et salé est une bien meilleure garniture de pain grillé que la vieille gelée ordinaire. Il est délicieux avec des craquelins de grains entiers avec quelques noix grillées, ou je pense que cela ferait un excellent ajout au poulet cuit au four ou grillé.

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Bouchées énergétiques à l'avoine et aux myrtilles

Similaire aux biscuits à l'avoine, mais avec une amélioration nutritionnelle majeure avec de la farine de blé entier, des bleuets et de l'huile d'olive. Cela ressemble à beaucoup d'ingrédients, mais ils sont si faciles à préparer. Ils ne sont pas trop riches en calories non plus - chaque Energy Mite contient environ 120 calories.

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Crumble aux baies et aux noix

Les miettes de fruits ont tendance à être un peu moins caloriques que les tartes car il n’ya pas de croûte épaisse. Et, en fait, ce crumble aux baies aux noix ne contient que 280 calories environ par portion. Parfait avec un café comme traitement après le dîner.

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Tartelettes au chocolat, aux framboises et aux noix

J'aime toujours inclure un petit quelque chose avec du chocolat dans toute liste de desserts sains. Ces délicieuses tartelettes au chocolat ont tant de saveur et de texture que des ingrédients sains. Le meilleur de tous? Ils ne sont que 250 calories chacun.