Bienfaits du gingembre sur la santé

Pendant des milliers d'années, les herboristes ont utilisé la racine du gingembre pour soulager les problèmes d'estomac. Grâce à ses effets anti-inflammatoires naturels, le gingembre est également couramment utilisé pour traiter l'arthrite, l'hypercholestérolémie, les crampes menstruelles et d'autres problèmes de santé..

Le gingembre, utilisé frais ou sous forme d'épice en poudre, est un ingrédient commun dans de nombreuses recettes alimentaires. Il est également utilisé à des fins médicinales. L'épice est faite à partir de la racine de la plante, qui est largement cultivée dans les régions les plus chaudes de l'Asie, de l'Afrique et de l'Amérique du Sud..

Le gingembre est utilisé depuis des siècles pour traiter un large éventail de problèmes de santé, notamment:

• La nausée
• Indigestion
• Mal des transports
• Nausée matinale
• Reflux gastro-oesophagien (RGO)
• Syndrome du côlon irritable (SCI)
• La polyarthrite rhumatoïde
• Arthrose
• Douleur musculaire (myalgie)
• Douleur articulaire (arthralgie)
• Douleur menstruelle (dysménorrhée)
• Taux de cholestérol élevé (hypercholestérolémie)
• Diabète

De nombreux praticiens alternatifs croient également que le gingembre peut aider à prévenir les maladies cardiaques, le cancer et la maladie d'Alzheimer. Certaines de ces affirmations sont mieux soutenues par la recherche que d'autres.

Bienfaits pour la santé

Les avantages du gingembre pour la santé peuvent être classés en trois catégories: gastro-intestinal, anti-inflammatoire ou métabolique..

Gastro-intestinal

Un certain nombre d'études ont confirmé les effets apaisants de l'estomac sur le gingembre. En plus d'atténuer les nausées et les vomissements postopératoires, l'herbe semble réduire les symptômes du mal des transports et des nausées matinales. Peut-être la meilleure preuve de cet effet antinauséeux concerne-t-elle les personnes qui suivent un traitement contre le cancer.

Une étude réalisée en 2012 par l'Université de Rochester a révélé que les suppléments de gingembre réduisaient les nausées post-chimiothérapie de 40%. La réduction la plus importante a été observée chez ceux qui prenaient entre 500 et 1 000 milligrammes (mg).

Les avantages du gingembre avec d'autres types de maladies gastro-intestinales sont moins évidents. Une étude menée en 2014 par l’Université de Caroline du Nord a conclu que le gingembre ne fournissait pas un meilleur soulagement des symptômes du SCI qu’un placebo.

Bien que le gingembre semble également avoir un effet minimal sur le reflux acide, selon une étude menée en Inde en 2012, il pourrait contribuer à la guérison des ulcères gastriques liés au RGO, lorsqu'il était utilisé en association avec un probiotique..

Anti-inflammatoire

Le gingembre contient une substance anti-inflammatoire connue, le gingérol, qui pourrait aider à traiter la douleur chronique ou aiguë. La recherche actuelle est divisée sur l'efficacité du gingérol.

Un examen des études mené en 2015 a conclu que le gingembre n’était que «modérément efficace» dans le traitement de l’arthrose. Des résultats similaires ont été observés avec la polyarthrite rhumatoïde et des affections non arthritiques telles que la tendinite et la bursite..

Bien qu'un examen des études de 2016 ait suggéré que le gingembre pouvait être aussi efficace que les anti-inflammatoires non stéroïdiens pour soulager les douleurs menstruelles sévères, les chercheurs ont vite admis que la qualité globale des études était médiocre..

Tout cela suggère que le gingembre peut remplacer, plutôt que remplacer, les analgésiques classiques utilisés pour traiter l'arthrite et d'autres troubles chroniques ou aigus..

Métabolique

Il existe des preuves limitées, mais convaincantes, que le gingembre peut aider à traiter des maladies telles que l'hypercholestérolémie ou l'hyperglycémie..

Une étude iranienne de 2008 a conclu qu'un supplément quotidien de 3 grammes de gingembre, administré sur une période de 45 jours, améliorait le profil lipidique de 45 personnes présentant un taux de cholestérol élevé.

Les triglycérides, le cholestérol total et le «mauvais» cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) ont diminué, tandis que les «bons» cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL) ont augmenté de manière significative. La réduction de ces valeurs correspond à elle seule à une réduction globale du risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De même, une étude iranienne de 2012 a révélé qu'un supplément quotidien au gingembre améliorait de nombreuses mesures de diagnostic clés pour le diabète de type 2. Après 12 semaines, les personnes recevant un supplément quotidien de 2 grammes présentaient une diminution de 12% de leur glycémie à jeun et de 10% de leur HbA1c. Des résultats similaires ont été observés dans une étude réalisée en 2018 en Chine..

Autres bénéfices

À ce jour, il existe peu de preuves que le gingembre peut prévenir ou traiter le cancer. Les recherches actuelles se limitent principalement aux tubes à essai. Bien que le gingérol semble ralentir la croissance de certaines cellules cancéreuses in vitro (en particulier les cellules cancéreuses colorectales et ovariennes), il est difficile de parvenir à une conclusion raisonnable à ce stade..

La même chose s'applique à la maladie d'Alzheimer. Selon des recherches égyptiennes menées en 2017, le gingérol pourrait aider à prévenir ou à ralentir le développement de la maladie d'Alzheimer, mais l'effet anti-inflammatoire sur le cerveau était équivalent à celui du médicament anti-inflammatoire non stéroïdien Celebrex (célécoxib).

Les effets secondaires possibles

Utilisé sous forme d'épice ou siroté comme un thé, le gingembre est considéré comme sûr pour les adultes et les enfants. Chez certaines personnes, le gingembre peut provoquer de légers effets secondaires, notamment des maux d'estomac, des brûlures d'estomac, de la diarrhée et des gaz. Le gingembre est également connu pour augmenter la production de bile et peut être évité chez les personnes atteintes de la maladie de la vésicule biliaire.

L'innocuité à long terme des suppléments et des extraits de gingembre est inconnue. Les recherches sur les interactions médicamenteuses possibles sont également limitées, en particulier à doses élevées..

Le gingembre peut ralentir la coagulation du sang et interférer avec les anticoagulants tels que l’aspirine, l’héparine, le Coumadin (warfarine), le Plavix (clopidogrel), le Fragmin (daltéparine) et le Lovenox (enoxaparine)..

Posologie et préparation

Le gingembre est disponible frais et peut être mangé frais, en jus ou infusé dans un thé. Certaines personnes vont même mettre des morceaux de gingembre sous leur langue pour soulager les accès de nausée.

Le gingembre est également disponible sous forme d'épice, de thé, d'extrait ou de comprimé ou de capsule oral. L'huile essentielle de gingembre est principalement utilisée pour l'aromathérapie plutôt que pour la consommation orale. Il existe même des onguents topiques infusés de gingembre pour chauffer les massages.

Il n'y a pas de schéma posologique standardisé pour les suppléments de gingembre. Les fabricants recommandent généralement une dose de 500 mg deux fois par jour pour soulager les nausées. D'autres recommanderont des doses de 250 mg à 500 mg, prises deux à quatre fois par jour, pour traiter les nausées matinales, les crampes menstruelles et les douleurs arthritiques..

Recette simple de thé au gingembre pour apaiser l'indigestion

Ce qu'il faut chercher

Si vous allez prendre du gingembre sous forme de supplément, vous pouvez généralement le trouver dans les pharmacies, les magasins d’aliments naturels ou les magasins spécialisés dans les suppléments nutritionnels. Ils peuvent également être facilement recherchés en ligne.

Pour vous assurer qu'un supplément de gingembre est sans danger et produit selon les normes les plus strictes, vérifiez si la marque a été testée et approuvée par un organisme de certification indépendant tel que l'USP, US Pharmacope (USP), NSF International et ConsumerLab..

Si vous envisagez d'utiliser un supplément de gingembre sous n'importe quelle forme, consultez votre médecin pour vous assurer que vous êtes pleinement conscient des risques et des avantages potentiels..

D'autres questions

Les gens recherchent souvent de nouvelles façons d’incorporer le gingembre à un régime. Bien que la plupart soient considérées comme sûres, soyez prudent lorsque vous achetez des collations importées ou des bonbons à base de gingembre. en 2013, la US Food and Drug Administration a émis un rappel lorsqu'un bonbon au gingembre populaire du Vietnam, à base de gingembre déshydraté et enrobé de sucre, contenait une teneur excessive en plomb.

Des rappels similaires ont été publiés pour du gingembre confit en provenance d'Asie, souvent à la suite de l'utilisation non déclarée ou excessive de sulfites comme agent de conservation..

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