Bienfaits de Cayenne pour la santé

Le poivre de Cayenne est une épice aromatique dérivée du Capsicum annuum poivre. L'épice est créée en ensemençant, en séchant et en broyant les poivrons frais de couleur rouge. Il est modérément chaud (entre 30 000 et 50 000 unités Scoville) et est couramment utilisé pour préparer des plats épicés..

Cayenne est également parfois utilisé pour traiter les douleurs musculaires et articulaires. Cayenne contient une substance appelée capsaïcine qui donne à l'épice sa "chaleur" et crée une sensation de brûlure sur tout tissu avec lequel elle entre en contact. Lorsque la capsaïcine est administrée à la bonne concentration, elle a un effet thérapeutique, déclenchant une réaction biochimique à la fois analgésique (soulageant la douleur) et anti-inflammatoire..

Quand elle est utilisée pour soulager la douleur, la capsaïcine est le plus souvent trouvée dans les pommades topiques ou infusée dans des timbres transdermiques. Le poivre de Cayenne est également parfois utilisé en partant du principe qu'il peut améliorer votre santé cardiovasculaire, abaisser votre tension artérielle ou favoriser la perte de poids..

Certaines de ces affirmations sont mieux prises en compte dans la recherche que d’autres. les scientifiques ont commencé à reconnaître que les avantages de la cayenne - et plus particulièrement de la capsaïcine - pourraient être beaucoup plus étendus qu'on ne le pensait.

Bienfaits pour la santé

La plupart des recherches sur les avantages de Cayenne sont limitées. Et ce n’est pas nécessairement parce que les revendications sont trop lourdes ou excessives. En tant que complément naturel, Cayenne n'a pas à subir les tests rigoureux que font les médicaments pharmaceutiques. En tant que tel, il existe des lacunes dans la recherche qui ne sont pas poursuivies, principalement parce que le coût de la recherche ne le justifie pas financièrement.

La même chose ne s'applique pas entièrement à la capsaïcine. En raison de son utilisation dans certains produits de qualité pharmaceutique, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié en octobre 2018 une directive recommandant que les produits contenant 8% de capsaïcine fassent l'objet d'études de bioéquivalence à double insu afin de déterminer l'efficacité d'un produit par rapport à un traitement anti-douleur standard. médicaments de secours.

Les directives de la FDA ne sont pas obligatoires, mais les fabricants les respectent de plus en plus pour obtenir l’approbation de la FDA..

Muscle et dos casserole

La capsaïcine est une neurotoxine. Il agit en réduisant la concentration de la substance P, un composé produit par le corps qui délivre des signaux de douleur au cerveau. En réduisant la concentration de substance P autour d’une blessure locale, votre cerveau ne percevra pas la douleur aussi profondément..

Une revue 2006 des études publiées dans le Base de données Cochrane sur les examens systématiques a conclu qu'il y avait "des preuves modérées" que les traitements topiques à base de Cayenne étaient plus efficaces que le placebo pour soulager les douleurs lombaires.

Une étude plus récente publiée dans le Journal britannique d'anesthésie de même conclu que la crème topique de capsaïcine apportait un léger soulagement des douleurs musculaires et articulaires chroniques lorsqu’elle était appliquée trois à cinq fois par jour pendant 2 à 6 semaines.

Ces dernières années, alors que les crèmes topiques (comme la capzacine-HP à 0,1%) cédaient la place à des thérapies à doses plus élevées, la recherche sur l'efficacité de la capsaïcine s'est développée, apportant la preuve de son effet bénéfique sur le soulagement de la douleur légère provoquée par l'arthrose, la polyarthrite rhumatoïde, blessures sportives et traumatismes liés au stress répétitif.

En plus de ses effets analgésiques, la capsaïcine exerce de légers effets anti-inflammatoires, provoquant la dilatation des vaisseaux sanguins locaux qui, selon certains, peuvent aider à la guérison d'une blessure à l'articulation ou au muscle..

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Douleur neuropathique

La douleur neuropathique est le terme utilisé pour décrire la douleur causée par les lésions nerveuses. La capcaïsine a longtemps été explorée comme moyen de traiter la douleur neuropathique en raison de l’absence de remèdes pharmaceutiques efficaces..

Certaines des recherches les plus anciennes portaient sur l'utilisation de patchs à forte dose de capsaïcine pour traiter la neuropathie périphérique induite par un médicament chez les personnes vivant avec le VIH. Plusieurs des médicaments antérieurs contre le VIH ont provoqué la démyélinisation des cellules nerveuses (essentiellement le détachement de la couche isolante externe).

Une étude de 2009 publiée dans Surveillance thérapeutique des médicaments ont conclu qu'un patch à forte dose de capsaïcine utilisé pendant 60 minutes chez 173 personnes atteintes de neuropathie périphérique induite par le médicament anti-VIH avait entraîné une double diminution de la douleur par rapport à ceux utilisant un placebo.

Sur la base de ces constatations et d'autres (notamment l'utilisation de capsaïcine à fortes doses pour traiter la sciatique, la neuropathie diabétique et la fibromyalgie), la FDA a approuvé le premier timbre transdermique à 8% de capsaïcine, appelé Qutenza, spécifiquement pour le traitement de la névralgie post-herpétique ( type de douleur nerveuse persistante après un zona).

Malgré les preuves à l'appui d'une forte dose de capsaïcine dans le traitement de la douleur neuropathique modérée à sévère, il existe peu de preuves qu'un onguent ou un onguent de Cayenne topique procure un soulagement similaire..

Avantages métaboliques

Les preuves à l'appui de l'utilisation de comprimés de Cayenne pour stimuler le métabolisme et perdre du poids sont généralement faibles. Il a longtemps été affirmé que Cayenne possède des propriétés thermogéniques qui peuvent accélérer votre métabolisme et brûler plus de calories lorsqu'elles sont incluses dans un repas..

Alors qu'un comprimé de Cayenne peut certainement provoquer de la sueur, signe d'un métabolisme accru, il n'y a aucune preuve que cet effet soit corrélé à une augmentation de la combustion des graisses ou de la perte de poids..

Cela dit, un rapport de 2015 sur les études publiées dans BMJ coeur ouvert ont suggéré que la réaction biochimique déclenchée par la capsaïcine pourrait avoir des applications pratiques dans le traitement de toute une gamme de troubles métaboliques et cardiovasculaires. Les preuves concernaient principalement des recherches sur l'utilisation du cayenne alimentaire chez le rat, le porc et d'autres mammifères..

Parmi les avantages cités, la capsaïcine s'est avérée stimuler l'activation de l'oxyde nitrique synthase (eNOS) endothélial, une substance qui contribue à réduire la pression artérielle et ralentit les dommages vasculaires associés à l'athérosclérose. La capsaïcine peut également augmenter la production de protéine de découplage 2 (UCP2) dans le foie, le cœur et les vaisseaux sanguins, ce qui ralentit l’agrandissement anormal, les cicatrices ou l’épaississement de ces organes vitaux..

Ce que cela suggère, d'une manière très poussée, c'est qu'un régime alimentaire riche en Cayenne peut être bénéfique lorsqu'il est utilisé pour prévenir ou traiter l'athérosclérose, le diabète, le stéatose hépatique, l'hypertension et les accidents vasculaires cérébraux. Même dans ce cas, les chercheurs admettent que l'application pratique de ce principe reste faible et que les doses utilisées dans les études sur les animaux seraient non viables chez l'homme..

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Les effets secondaires possibles

Appliquée localement sous forme de crème ou de timbre transdermique, la capsaïcine à faible dose est considérée comme sans danger pour les adultes. Même dans ce cas, les effets secondaires sont fréquents: irritation, sensation de brûlure et démangeaisons. Le patch Qutenza à 8% plus fort peut provoquer un gonflement localisé, une éruption cutanée, une douleur et même des ampoules, en particulier chez les personnes ayant la peau sensible.

Les comprimés de Cayenne peuvent provoquer des maux d’estomac, de la transpiration, des bouffées de chaleur, de la diarrhée et un écoulement nasal. Il n'est pas conseillé pour une utilisation à long terme. Dans de rares cas, l’abus de comprimés de Cayenne peut provoquer des lésions hépatiques et rénales..

Capsaïcine topique ne doit jamais être utilisé chez les enfants sauf sous la direction d'un médecin. En règle générale, les comprimés de Cayenne ne doivent pas être administrés aux enfants.

Posologie et préparation

Il n’existe pas de dose de Cayenne recommandée sur le plan médical, la plupart des fabricants recommandent une dose comprise entre 30 mg et 120 mg trois fois par jour pour des raisons de santé générale..

Les onguents et les timbres en vente libre sont disponibles dans des concentrations comprises entre 0,025% et 0,1%. Les crèmes topiques sont utilisées selon les besoins mais, en fonction de la force, ne doivent pas être appliquées plus de quatre fois par jour. Les patchs transdermiques, comme le gel patch Salponas, peuvent généralement être appliqués toutes les quatre à six heures pour soulager la douleur.

Le patch Qutenza 8%, utilisé spécifiquement pour les douleurs neuropathiques sévères, ne se porte que pendant 60 minutes, pas plus, tous les trois mois..

Ce qu'il faut chercher

Il existe de nombreux onguents, gels, extraits, patchs et pilules en vente libre contenant du poivre de Cayenne ou de la capsaïcine. Certains sont commercialisés sous le terme "capsicum" plutôt que cayenne ou capsaïcine. Il existe même des thés au poivre de Cayenne et des sprays nasaux décongestionnants utilisés pour des thérapies naturelles.

Bon nombre de ces produits peuvent être achetés en ligne ou trouvés dans les pharmacies ou les magasins d’aliments naturels. Les timbres transdermiques Qutenza sont disponibles uniquement sur ordonnance.

D'autres questions

Aussi efficace que les agents à base de capsaïcine puissent soulager la douleur, ne fabriquez jamais de crème topique faite maison avec du cayenne acheté au magasin. Contrairement à la capsaïcine, qui est fabriquée à une concentration exacte en laboratoire, les concentrations de cayenne peuvent varier en fonction de la marque, du stockage et de l'âge de l'épice. N'appliquez jamais de poivre de Cayenne directement sur la peau et évitez de vous toucher les yeux après avoir manipulé les épices..