Energy Drink - Valeurs nutritionnelles - Ingrédients

Les boissons énergisantes sont des boissons en canettes ou en bouteilles vendues dans les épiceries, les dépanneurs, les bars et les discothèques (où elles sont parfois ajoutées à des boissons en mélange)..

Energy Drink Nutrition Facts

La plupart des boissons énergisantes sont des boissons gazeuses contenant de la caféine, de grandes quantités de sucre et des ingrédients supplémentaires tels que des vitamines B, des acides aminés (par exemple la taurine) et des stimulants à base de plantes comme le guarana..

Notez que dans cette étiquette nutritionnelle de Monster Energy Drink, la taille de la portion est de 8 onces, soit la moitié d'un 16 oz. pouvez. Red Bull®, une autre boisson énergisante très appréciée, se présente généralement en boîtes de 8,4 oz contenant 117 calories, 98 mg de sodium, 8 mg de potassium, 28 grammes de glucides, 2 grammes de sucre et 77 mg de caféine. Il offre également des vitamines B-12 et B-6.

Histoire des boissons énergisantes

Red Bull® a été créé par Dietrich Mateschitz, un Autrichien qui a adapté la boisson énergisante d’une boisson thaïlandaise appelée Krating Daeng, une boisson populaire auprès des chauffeurs de pousse-pousse en Thaïlande. L'ingrédient clé de la boisson énergisante thaïlandaise était la taurine, un acide aminé découvert chez les taureaux (cette association est à l'origine de la légende urbaine de Red Bull selon laquelle l'ingrédient actif de la boisson est l'urine de taureau ou le sperme)..

Red Bull® a été introduit en Europe en 1987 et aux États-Unis en 1997..

Selon Packaged Facts, les ventes totales aux États-Unis de boissons énergisantes et de sachets d’alcool en 2012 ont dépassé 12,5 milliards de dollars. Ces boissons sont principalement destinées aux personnes âgées de 18 à 30 ans, c'est pourquoi elles portent des noms qui transmettent force, puissance, rapidité et sexualité:

• Red Bull® Energy Drink
• Monster Energy® Drink
• Boisson énergétique Full Throttle®
• Amp Energy Drink
• Boisson énergétique XS®
• Redline Energy Drink
• Boisson énergétique Rock Star
• Boisson Énergétique Spark®

La caféine dans les boissons énergisantes

La plupart des boissons énergisantes contiennent de la caféine. Red Bull®, par exemple, contient près de 80 mg de caféine par canette, à peu près la même quantité de caféine qu'une tasse de café préparé et deux fois plus de caféine qu'une tasse de thé. Les autres boissons énergisantes contiennent plusieurs fois cette quantité.

La quantité de caféine contenue dans une boisson énergétique n'est pas toujours indiquée sur l'étiquette, il est donc difficile de calculer sa consommation.

Un autre problème avec les boissons énergisantes est que, contrairement au café ou au thé chaud, qui est siroté lentement, il est courant que les consommateurs de boissons énergisantes en boivent souvent en grandes quantités.

Certaines personnes sont sensibles à la caféine et souffrent d'anxiété, de palpitations, d'irritabilité, de difficultés à dormir, d'indigestion et d'autres symptômes, en quantités relativement faibles. Les personnes souffrant de problèmes cardiaques devraient éviter de consommer de grandes quantités de caféine, car il s'agit d'un stimulant..

La combinaison d'ingrédients dans les boissons énergisantes 

L’une des principales préoccupations est que nous ne connaissons pas assez l’effet de la combinaison des ingrédients dans les boissons énergisantes..

On pense que de nombreux ingrédients agissent en synergie avec la caféine pour augmenter son pouvoir stimulant.

Par exemple, une canette de Red Bull® contient 1 000 mg de taurine. Une étude allemande à double insu a comparé une boisson à base de taurine et de caféine, une boisson à base de caféine uniquement et une boisson placebo. Le volume systolique (volume de sang éjecté à chaque battement du cœur) n'a augmenté que dans le groupe prenant la boisson à la taurine et à la caféine. La taurine semble jouer un rôle important dans la contraction musculaire (surtout dans le cœur) et le système nerveux.

Red Bull® contient également 600 mg de glucuronolactone, une substance naturellement présente dans le corps..

Il existe un manque d'informations publiées sur les effets sur la santé de la supplémentation en glucuronolactone chez l'homme ou sur la sécurité de cette association..

Les boissons énergisantes contiennent du sucre (bien que des boissons énergisantes sans sucre soient maintenant disponibles), car elles constituent une source d'énergie rapide..

Des vitamines B sont parfois ajoutées aux boissons énergisantes en petites quantités. Les boissons énergisantes semblent bonnes pour la santé, bien qu’elles contribuent probablement peu. Les vitamines B sont nécessaires pour convertir les aliments en énergie.

Certaines boissons énergisantes contiennent du guarana, une herbe sud-américaine qui est une source supplémentaire de caféine.

Les boissons énergisantes ne devraient pas être mélangées avec de l'alcool

Le Red Bull® et la vodka sont devenus une boisson mélangée populaire dans les bars car ils ont la réputation de réduire les effets dépresseurs de l'alcool (par exemple, la fatigue) tout en renforçant le buzz "feel good". Cependant, même si les personnes ne se sentent pas altérées, leur taux d'alcoolémie reste élevé. Les gens peuvent consommer de plus grandes quantités d'alcool à la suite.

Une étude a comparé les effets de l'alcool seul à une combinaison d'alcool et de boisson énergisante. Les chercheurs ont découvert que l'alcool et la boisson énergisante réduisaient considérablement les symptômes subjectifs liés à l'alcool, tels que maux de tête, faiblesse, bouche sèche et troubles de la coordination motrice, même si la concentration d'alcool dans l'air expiré et les tests objectifs de coordination motrice et de temps de réaction ne reflétaient pas cela..

La caféine dans les boissons énergisantes déshydrate également, ce qui peut ralentir la capacité du corps à métaboliser l'alcool.

Les boissons énergisantes ne devraient pas être consommées pendant l'exercice

Les boissons énergisantes ne doivent pas être confondues avec les boissons pour sportifs, telles que le Gatorade®, qui sont consommées pour aider les personnes à rester hydratées pendant l'exercice. Les boissons pour sportifs fournissent également des glucides sous forme de sucre et d'électrolytes qui peuvent être perdus par la transpiration.

La caféine dans les boissons énergisantes agit comme un diurétique et favorise la déshydratation.

Problèmes de sécurité potentiels

Les ingrédients varient d’une marque à l’autre, mais la caféine, le sucre, les vitamines et les herbes ajoutées font l’objet de préoccupations. De nombreuses personnes qui consomment des boissons énergisantes boivent quelques canettes par jour ou les combinent avec du café ou d'autres stimulants.

Si vous consommez beaucoup de boissons énergisantes, vous pouvez facilement dépasser la valeur journalière recommandée pour les vitamines. Un homme qui a bu quatre à cinq boissons énergisantes par jour pendant trois semaines a développé une hépatite aiguë, selon un rapport de cas publié dans Rapports de cas BMJ en 2016. On pensait que la cause en était un excès de consommation de niacine (vitamine B3).

"Alors que le marché des boissons énergisantes continue à se développer rapidement, les consommateurs doivent être conscients des risques potentiels de leurs divers ingrédients", ont écrit les auteurs. "Les vitamines et les nutriments, tels que la niacine, sont présents en quantités dépassant largement l'apport journalier recommandé, ce qui contribue à leur risque élevé d'accumulation nocive et de toxicité."

On a également signalé des cas d'autres problèmes médicaux graves associés à la consommation excessive de boissons énergisantes (tels que des incidents cardiovasculaires, une maladie rénale et même la mort)..

Les femmes enceintes et allaitantes et les enfants doivent éviter les boissons énergisantes. 

Le résultat final

Les boissons énergisantes peuvent sembler inoffensives car elles sont omniprésentes, mais les ingrédients peuvent s’additionner rapidement et augmenter le risque de toxicité si vous les consommez régulièrement ou en grande quantité. Si vous envisagez de le boire régulièrement pour discuter des avantages et des risques potentiels, nous vous conseillons de consulter votre fournisseur de soins de santé, en particulier si vous souffrez d'un problème de santé ou si vous prenez des médicaments ou des suppléments..