10 belles baies que vous devriez manger

Cueillir ou manger des baies est un régal estival spécial. Ils sont si délicieux et si beaux - pensez aux fraises rouges riches, aux bleuets juteux et aux canneberges acidulées. Mmm… tellement bon. Apprenez pourquoi vous devriez intégrer ces collations colorées à vos repas.

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Pourquoi avez-vous besoin de manger plus de baies

Les baies devraient également faire partie de votre alimentation, car elles regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres, et sont riches en antioxydants qui peuvent protéger vos cellules contre les dommages des radicaux libres. Et le meilleur de tous, ils sont faibles en calories, ils sont donc parfaits pour les régimes amaigrissants.

Beau, délicieux et bon pour vous. Lisez la suite pour en savoir plus sur ces gemmes nutritionnelles parfaites.

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Des fraises

Les fraises sont des baies succulentes faciles à trouver dans toutes les épiceries toute l'année. Ils sont également peu coûteux et chargés avec une bonne nutrition.

Une tasse de fraises contient plus de 100 milligrammes de vitamine C, presque autant qu'une tasse de jus d'orange. Les fraises ont aussi du calcium, du magnésium, du folate et du potassium. Et ils sont faibles en calories - une tasse de fraises ne contient que 53 calories.

Gardez-les en bonne santé en les gardant simples. Servir les baies tranchées avec un peu de crème fouettée et d'éclats d'amandes. Trempez de grosses fraises dans du chocolat pour une collation nutritive et totalement décadente..

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Framboises

Les framboises sont de belles baies qui sont meilleures pendant les mois d’été quand elles sont à leur apogée et les plus abordables. Ils sont délicats et ne se conservent pas très longtemps, alors utilisez-les rapidement. La plupart des framboises sont rouges, mais vous pouvez également trouver des framboises dorées ou noires..

Sur le plan nutritionnel, les framboises sont riches en calcium, magnésium et vitamine C. De plus, elles sont faibles en calories - une tasse de framboises contient 64 calories..

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Myrtilles

Les bleuets semblent figurer en tête de presque toutes les listes de superaliments. Probablement parce qu'ils regorgent d'antioxydants. Les bleuets sont disponibles toute l'année, mais ils sont à leur meilleur pendant les mois d'été.

Ils sont également bons pour beaucoup de nutriments - une tasse de bleuets a beaucoup de potassium et près de 4 grammes de fibres. Vous aurez également une bonne dose de vitamine C et seulement 83 calories.

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Groseilles

Il n’est peut-être pas facile de trouver des groseilles fraîches ou noires, mais vous pouvez les trouver toute l’année. La meilleure façon de se procurer des groseilles fraîches est probablement de visiter les marchés de producteurs à la fin du printemps..

Les groseilles sont riches en potassium, en calcium et en vitamine C et riches en fibres. Une tasse de cassis frais contient environ 60 calories.

Si vous trouvez des groseilles fraîches, achetez-en beaucoup et congelez-les.

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Mûres

Les mûres ressemblent à de grosses framboises noires et ont une saveur plus particulière. Ils sont très bons pour vous car ils sont riches en calcium, en vitamine C et en potassium, plus une tasse de mûres contient plus de 7 grammes de fibres et environ 60 calories. Et comme toutes les baies, ils sont chargés en antioxydants.

Les mûres sont délicieuses dans les smoothies ou servies avec un peu de crème fraîche.

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Airelles

Des airelles acidulées mais savoureuses sont mieux connues dans les recettes scandinaves et sont souvent utilisées pour confectionner des conserves et des jus. La confiture d’airelles n’est pas si difficile à trouver, mais cherchez des airelles surgelées en ligne.

Les airelles minérales contiennent peu de calories (bien qu’elles aient généralement besoin de sucre pour surmonter l’acidité). Ils sont également riches en vitamine C, magnésium et fibres.

Goûtez à la confiture d’airelles et au brunost (fromage brun) sur une tranche de pain pumpernickel.

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Myrtilles

Les myrtilles ressemblent beaucoup à des myrtilles, mais elles ne le sont pas. Les myrtilles sont des baies sauvages des îles britanniques, elles sont donc très courantes dans les recettes britanniques. Les myrtilles sont également prisées pour leurs bienfaits pour la santé en raison de leur teneur en antioxydants.

Les myrtilles fraîches peuvent être difficiles à trouver, mais vous pouvez trouver des myrtilles séchées en ligne qui font une collation savoureuse et saine..

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Canneberges

Les canneberges sont originaires d'Amérique du Nord et sont généralement servies pendant les vacances. Il est assez facile de trouver des canneberges fraîches ou congelées dans la plupart des épiceries. De plus, il existe de nombreuses marques de jus de canneberge..

En ce qui concerne la nutrition et la santé, les canneberges sont riches en vitamine C et contiennent beaucoup d'antioxydants. Ils contiennent également des composés qui peuvent aider à prévenir les infections de la vessie.

Les canneberges sont très acidulées, donc la plupart des recettes demandent du sucre, mais il existe quelques recettes salées..

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Sureau

Les baies de sureau sont de petites baies pourpres profondes et assez savoureuses. Ils sont probablement les plus associés au vin de sureau et au sirop de sureau utilisés dans les sirops contre la toux et les toniques froids. Il n’est pas facile de trouver des baies de sureau dans les magasins, mais elles peuvent se présenter sur les marchés de producteurs locaux. Ou vous pourriez cultiver vos propres baies de sureau.

Les baies de sureau sont riches en vitamine C, en calcium et en potassium, et très riches en vitamine A et en fibres. 

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Qu'en est-il des cerises?

Techniquement, les cerises ne sont pas des baies car elles ont des noyaux non comestibles, mais ces petits fruits rouges sont utilisés de la même manière..

Les cerises contiennent plusieurs nutriments et antioxydants, tandis que les cerises noires sont une excellente source de mélatonine - une hormone semblable à l'hormone qui augmente dans votre corps lorsque vous avez sommeil. En fait, grignoter un petit bol de cerises avant d'aller au lit pourrait vous aider à mieux dormir.

Servir les cerises dénoyautées avec du yogourt grec simple ou un yaourt glacé à la tarte. Ou ajoutez des cerises à un smoothie avec des bananes, des fraises ou d'autres fruits.