Pourquoi la nutrition est-elle si importante pour la guérison?
Premier scénario: Votre (insérez «fils», «fille», «femme», «mari», «partenaire», etc.) vous semble-t-il déprimé? Apathique? Irritable? Socialement isolé? Vous vous sentez concerné par la dépression.
Scénario deux: Votre (insérez «fils», «fille», «femme», «mari», «partenaire», etc.) semble irritable? Vous remarquez que les humeurs vont de haut en bas, de manière large et rapide. Vous vous demandez si une étiquette bipolaire ou une autre étiquette d'humeur diagnostique up-down est susceptible de rendre visite à votre proche. Troisième scénario: Vous remarquez que votre (insérez «fils», «fille», «femme», «mari», «partenaire», etc.) semble devenir obsédé récemment ou de plus en plus par la nourriture, la qualité de la nourriture, des spectacles gastronomiques, des livres de recettes et la cuisine pour d'autres . Vous vous demandez si un trouble de l'alimentation ou un diagnostic de type obsessionnel pourrait convenir à votre proche.
Les réponses à l'un ou l'autre de ces scénarios sont probablement similaires. En tant qu’aidant ou proche, vous pouvez encourager votre personne à demander une évaluation psychiatrique et physique (ou, si vous êtes un parent, vous pouvez appeler pour obtenir cette personne). Il est généralement recommandé de supprimer la cause biologique de problèmes de santé mentale, afin que votre bien-aimé puisse consulter un médecin afin de lui faire passer un examen et des tests de laboratoire, afin de s'assurer que les changements d'humeur ou de personnalité apparents ne sont pas dus à quelque chose de mieux expliqué par un médecin. état. Une évaluation de la médication psychotrope avec un psychiatre peut également être dans le meilleur intérêt de la personne.. Et, qu'en est-il de la nourriture? Un coupable de ce qui semble être un changement de personnalité et / ou d'humeur peut parfois provenir de la prise de nourriture. Nous avons probablement tous entendu l'expression «Vous êtes ce que vous mangez». Eh bien, qu'en est-il de «Quelle est votre personne? ne pas en mangeant?"
Cet article met en évidence les effets néfastes de la restriction alimentaire et physique sur une personne, psychologiquement et physiquement, et tire des informations de l'étude d'Ancel Keys, The Minnesota Experiment (Franklin, Schiele, Brozek et Keys, 1948). Cette expérience marquante des années 1940 a aidé les gens à comprendre les effets de la semi-famine, qui peut souvent ressembler à différents maux psychiatriques et même physiques..
L'étude comprenait 36 hommes âgés de 20 à 33 ans. L'expérience active a duré au total environ un an. L'étude comportait une période de contrôle de 3 mois suivie de 6 mois d'une phase de semi-famine, ce qui signifie que l'apport énergétique quotidien des participants a été réduit de leur consommation habituelle au cours de la période de contrôle (3 492 calories) à un peu moins de la moitié de celle-ci (1 570 calories). ) Il est intéressant de noter que l’apport énergétique (calorie AKA) qui a provoqué chez ces hommes une demi-famine peut en fait correspondre à l’apport énergétique de certains des régimes populaires actuels. Enfin, les participants ont retrouvé un apport calorique accru au cours d’une période de rééducation contrôlée de 3 mois..
Au cours de la période de semi-famine - ou de ce qui pourrait même être considéré de nos jours comme une "période de régime" normale pour certaines personnes, les chercheurs ont enregistré divers résultats. Remarquez comment les effets nutritionnels documentés suivants peuvent ressembler maux psychologiques ou physiques si vous ne connaissez pas l'apport alimentaire de la personne?
Au cours de la période de semi-famine de l'étude, des changements psychologiques et comportementaux tels que «perte d'ambition, réduction des intérêts, dépression, irritabilité et perte de libido» (Franklin, Schiele, Brozek et Keys, 1948, p. 30). ) eu lieu. Parmi les autres conséquences, mentionnons un isolement social accru, un sentiment accru d’inefficacité et d’inefficacité et une incapacité à se concentrer. Des changements soudains entre les périodes de haute et de basse humeur ont été observés. Une attitude globale d'apathie a grandi dans le groupe d'hommes.
Physiquement, ces hommes ont également été affectés par leur semi-famine à plus d'un titre que la perte de poids ou l'apparition d'une émaciation. On a signalé des cas de croissance lente des ongles et de perte de cheveux ainsi que des plaintes régulières de crampes musculaires et d'extrémités semblant s'endormir. Les sujets expriment régulièrement une sensation de froid. Leurs corps semblaient essayer de conserver l’énergie (par exemple, des fréquences de pouls ralenties). La coordination est généralement affectée et les mouvements physiques ralentis, sauf pendant certaines périodes de sursauts apparemment aléatoires. Après trois mois d'absorption calorique réduite, l'étude a révélé que de nombreux œdèmes (tels que gonflement des genoux, des chevilles et du visage) avaient été observés. Fait intéressant, les sensations physiques de faim signalées par les sujets ont été vécues de manière unique; les descriptions couvraient un éventail allant des rapports de sensations douloureuses dans la région abdominale à un inconfort tolérable. Une perte de force physique a souvent été rapportée.
Remarquez à quel point ces symptômes peuvent ressembler aux rapports concernant des maux physiques ou psychologiques courants?
L’étude Keys a mis en évidence que la semi-famine semblait également se traduire par une apparence d’obsession pour la nourriture. Les conversations sont devenues axées sur la nourriture. Le plaisir semblait provenir de regarder les gens consommer. Les livres de cuisine et les scènes de film avec des images de nourriture retenaient l'attention. Certains des hommes ont déclaré rêver de nourriture.
La semi-famine semblait également avoir une incidence sur les attitudes et les comportements relatifs à la nourriture. Les sujets avaient tendance à être irrités par les repas et la préparation, devenant souvent possessifs et défensifs à propos de leur nourriture. Ils ont commencé à consommer des préparations étranges d'ingrédients avec des épices en excès et du sel. Les rituels autour de la nourriture ont augmenté, et les hommes ont semblé essayer d’étendre les temps de consommation, se livrant souvent à des comportements de type rituel autour de la nourriture. Les aliments et les liquides très chauds sont devenus préférés; les sujets semblaient démontrer une tolérance accrue aux températures chaudes. Des chewing-gums excessifs ainsi que du café, du thé et de l'eau semblaient être utilisés comme substituts de nourriture ou de plénitude.
Remarquez comment une combinaison de ces symptômes pourrait sembler ou ressembler à un trouble de l’alimentation ou même à d’autres problèmes mentaux ou médicaux? En se concentrant sur les résultats de cette expérience, il est important de noter que les sujets de cette étude ont été sélectionnés parmi le grand public (et sélectionnés pour être physiquement et psychologiquement en bonne santé avant la période de restriction alimentaire) et non spécifiquement pour une population souffrant de troubles de l'alimentation..
Si quelqu'un que vous aimez présente l'un des symptômes décrits dans cet article et / ou des changements de personnalité ou d'attitude, il est possible que cette personne présente ou non des signes de semi-famine. L'étiquette de diagnostic de santé mentale ou médicale que vous envisagez peut être vraie… et ce n'est peut-être pas le cas. En outre, ces types de symptômes peuvent vous alerter que votre proche peut être ou ne pas être aux prises avec des troubles de l'alimentation ou un trouble de l'alimentation. Les troubles de l’alimentation sont connus pour avoir les taux de mortalité les plus élevés de toutes les maladies psychiatriques. Par conséquent, si vous pensez que votre proche peut être affecté par un trouble de l’alimentation, veuillez consulter un professionnel de l’aide dès que possible..
Cet article ne vous encourage pas à faire passer les considérations nutritionnelles avant ou avant les facteurs médicaux ou de santé mentale; Les dépistages initiaux et les évaluations de médicaments peuvent être essentiels à votre santé physique et mentale. L'un ou l'autre ou les deux sont souvent appropriés et nécessaires en tant qu'interventions de première ligne. Cet article vise plutôt à vous encourager à également Vous vous interrogez sur la consommation de nourriture si et quand vous remarquerez des changements dans la manière d'être d'un être cher. Par exemple, vous connaissez l'expression familière «hangry», n'est-ce pas? C’est un bon exemple du fait que le manque de nourriture peut affecter grandement un proche, voire le vôtre., personnalité, humeur, attitude et comportements. Il est important de noter que la nutrition semble affecter la chimie du cerveau et la santé mentale en général (Sarris et al., 2015). Voici un rappel historique et puissant du père de la médecine, Hippocrate: «Que la nourriture soit votre médicament et que votre médicament soit votre nourriture». Dans diverses situations, il sera probablement bénéfique pour tous de prendre en compte les considérations nutritionnelles avec l’attention portée au potentiel médical. et problèmes de santé mentale.
Cet article ne remplace pas les conseils d'un professionnel de la santé ou d'un médecin. Il est de votre responsabilité de rechercher l'aide appropriée et professionnelle.
Références:
Franklin, J. C., Schiele, B. C., Brozek, J. et A. Keys, A. (1948). Observations sur le comportement humain dans la semistarvation expérimentale et la réhabilitation. Journal de psychologie clinique, 4(1), 28-45.
Sarris, J., Logan, A., Akbaraly, T. N., Amminger, G. P., Balanzá-Martínez, V., Freeman, M. P.,… Jacka, F. N. (2015). La médecine nutritionnelle en psychiatrie. Psychiatrie Lancet, 2(3), 271-274.
