Comment faire un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée plus sain

Le sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée se compose de deux tranches de pain blanc, d’une grosse goutte de beurre de cacahuète et de deux ou trois cuillerées de gelée. Ce n’est peut-être pas la chose la plus saine au monde à manger, mais ce n’est vraiment pas si mauvais. Le beurre de cacahouète est une bonne source de gras monoinsaturés et de minéraux.

Les principaux problèmes sont le nombre élevé de calories et le manque de fibres provenant du vieux pain blanc raffiné. Mais, avec quelques échanges, vous pouvez profiter d'un PB & J nutritif qui ne détruira pas votre régime.

Conseils pour préparer un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée plus nutritif

Essayez ces conseils pour un PB & J qui vous plaira et se sentira moins coupable de manger.

Commencez avec un meilleur pain

Chaque sandwich commence par une sorte de pain, y compris le PB & J. Le pain blanc standard acheté en magasin est fait avec de la farine raffinée, ce qui signifie que le son et le germe du blé sont dépouillés avant d'être transformés en farine. Le pain fait avec de la farine raffinée dure plus longtemps que le pain de blé entier et a cette texture douce et légère que beaucoup de gens aiment.

Le pain blanc subit une perte importante de valeur nutritionnelle en raison du raffinage car de nombreuses bonnes choses sont éliminées au cours du processus. Bien que certains éléments nutritifs soient ajoutés en enrichissant la farine, ce n'est pas aussi bon pour vous que le pain à base de farine de grains entiers.

Si vous y réfléchissez, à peu près tout le pain blanc ne fait que maintenir le sandwich et il n'a vraiment pas beaucoup de saveur. Si vous remplacez votre vieux pain blanc par du pain à 100% de grains entiers, vous ajouterez une belle saveur de noisette à votre sandwich.

La plupart des épiceries proposent plusieurs variétés de pain de grains entiers. Vous pouvez donc opter pour un pain de blé entier régulier, un délicieux pain d'épeautre ou choisir un pain composé d'un mélange savoureux de grains entiers, notamment d'orge et d'avoine. Si vous êtes sans gluten, vous pouvez trouver des pains riches en fibres et au goût raffiné, préparés avec des ingrédients intéressants..

Certains consommateurs difficiles n'apprécient tout simplement pas le pain à grains entiers, mais cela ne doit pas être un problème, car vous pouvez acheter du pain blanc qui est toujours du pain à grains entiers. Le pain blanc à grains entiers est fabriqué à partir d'un type de blé de couleur plus claire, au goût plus doux et tout aussi sain que la farine brune de blé entier..

Aller au-delà du beurre de cacahuète

Une fois que vous avez choisi votre pain, il est temps d'examiner le beurre de cacahuète. Dans l’ensemble, le beurre de cacahuète est un bon produit complet à condition de choisir une marque sans sucre ajouté. Après tout, le beurre de cacahuète est déjà délicieux, il n'a donc pas besoin de sucre. Le beurre d’arachide lisse ou épais a le même contenu nutritionnel, alors choisissez le type que vous préférez.

Une autre option consiste à utiliser un beurre de noix fabriqué à partir de noix autres que les arachides, comme le beurre d'amande. Il n'y a pas beaucoup de différence entre les deux sur le plan nutritionnel, mais le beurre d'amande a une saveur agréable qui va bien aux grains entiers. Vous pouvez également trouver du beurre de noix de cajou ou de soja dans la plupart des épiceries..

Le beurre d'arachide et de noix est nutritif, mais il contient également beaucoup de calories. Par conséquent, si vous surveillez votre poids, il est important de surveiller votre taille de portion. Et si on vous dit d'éviter le sodium, optez pour une marque qui n'ajoute pas de sel..

Mieux encore, dans de nombreux magasins, vous pouvez broyer votre propre beurre d'arachide ou de beurre de noix à partir de noix en vrac. Vérifiez l'allée des aliments en vrac pour cette option. Il n'y aura pas de sel ajouté, édulcorant ou conservateur.

Utilisez de la confiture à teneur réduite en sucre au lieu de la gelée

Un pot de gelée typique des magasins est composé de jus de fruits, de sucre et de pectine. Sur le plan nutritionnel, les sucres ajoutés ne vous apportent que des calories, sans fibres. Il n’a probablement pas un si bon goût, à moins que ce soit une marque haut de gamme faite.

Quelle est la meilleure idée? Utilisez de la confiture à teneur réduite en sucre au lieu de la gelée. Choisissez une tartinade aux fruits saine faite uniquement de fruit et sans sucre ajouté. La tartinade de fruits est toujours délicieusement douce et le fait de ne pas ajouter de sucre aide à réduire un peu les calories et donne même un peu de fibres. En fait, avec une tartinade de fruits de haute qualité, vous goûtez le fruit plutôt que le sucre de goop.

Vous pouvez sauter la gelée et ajouter des fruits frais ou secs à votre sandwich. Bien sûr, ce ne serait plus techniquement un PB & J, mais une banane en tranches est délicieuse avec du beurre de cacahuète, ou vous pouvez garnir votre sandwich de raisins secs ou même de fines tranches de pomme.