Comment calculer l'effet thermique des aliments

Si vous essayez de perdre du poids, vous vous concentrez probablement un peu sur vos calories - les calories que vous brûlez avec le cardio-training et la musculation, ainsi que les calories que vous consommez. Il y a aussi notre taux métabolique de base, les calories que notre corps dépense en faisant des choses comme respirer, cligner des yeux, dormir et tout simplement existant.

Mais voici un fait amusant, beaucoup d'entre nous ne pensent pas à la façon dont notre corps brûle des calories rien qu'en mangeant. L'énergie supplémentaire dont votre corps a besoin pendant la digestion est appelée l'effet thermique des aliments (TEF) et est souvent utilisée pour déterminer le nombre de calories dont vous avez besoin chaque jour..

Quel est votre TEF?

Il n'existe aucune méthode éprouvée pour déterminer le nombre de calories que votre corps brûle pendant la digestion des aliments. La formule générale consiste à multiplier par 10% le nombre total de calories que vous consommez. Donc, si vous mangez 2000 calories par jour, vous brûlerez environ 200 calories en digérant cet aliment..

Ce qui affecte votre TEF

Cette formule est très basique et ne prend pas en compte tous les facteurs qui contribuent à l’effet thermique des aliments. Voici ce qui contribue à votre TEF global:

Le contenu calorique de votre nourriture
La quantité de graisses, de protéines et de glucides que vous consommez - Certaines études ont montré qu'un régime mixte peut générer une dépense énergétique de 5 à 15%. Plus votre boisson est riche en protéines et en alcool, plus votre TEF est élevé. Plus vous mangez de gras, plus votre TEF sera bas.
Votre régime individuel - Cela dépend aussi des choses spécifiques que vous mangez. Combien de fruits et de légumes ou combien d'aliments transformés? Plus il faut de temps pour digérer un aliment, comme les aliments riches en protéines, plus votre TEF sera élevé..
Combien vous exercez - Certains experts suggèrent que l'activité physique peut augmenter votre TEF, mais personne ne sait vraiment comment cela fonctionne..
Ton âge - Juste une autre chose à laquelle nous avons hâte de vieillir; plus vous êtes âgé, plus votre TEF sera bas.

Comment ça marche

Après avoir mangé, votre dépense énergétique augmente pendant environ 4 à 8 heures, à mesure que votre corps décompose la nourriture que vous avez mangée et se prépare à stocker les nutriments dans votre corps. C'est cette période où votre TEF entre en jeu.

N'oubliez pas que l'effet thermique des aliments est l'une des trois composantes de la dépense calorique quotidienne. Vous avez TEF et vous avez également l'effet thermique de l'exercice ainsi que votre taux métabolique de base. Vous utilisez tous ces composants pour déterminer le nombre de calories que vous brûlez chaque jour, bien que vous obteniez un nombre précis avec les formules que nous utilisons pour calculer ces éléments..

Augmenter votre TEF

Votre TEF ne représente en réalité qu'une petite partie de votre dépense calorique globale, mais vous pouvez la pousser dans la bonne direction avec quelques astuces:

Mangez des repas plus petits et plus fréquents tout au long de la journée
Buvez plus de café, de thé ou d'autres boissons avec de la caféine
Mangez des mets épicés comme du piment ou saupoudrez de flocons de piment dans certains de vos repas.
Manger plus de protéines