Comment acheter des protéines en poudre
La poudre de protéine de lactosérum est l'une des poudres de protéines les plus largement disponibles sur le marché. C'est également l'une des options les plus abordables, et une plus grande baignoire à plusieurs portions coûte entre 15 et 60 $. Fabriquée à partir du sous-produit liquide de la fabrication du fromage, cette poudre de protéines dérivée de produits laitiers est le type de poudre de protéines le plus populaire. Vous le verrez généralement sous forme concentrée, mais les variétés d'isolat et d'hydrolysat sont également largement disponibles. L’isolat est généralement considéré comme un meilleur choix pour une poudre de protéine de lactosérum, car il ne contient presque pas de matières grasses ni de glucides et contient nettement moins de lactose, mais il est souvent plus cher que la forme concentrée et n’est pas considéré comme aussi savoureux..
La variété de saveur disponible dans la protéine de lactosérum est presque incroyable. Créez un shake bourré de protéines qui a le goût de pâte à gâteau, de pêches et de crème, ou même d'un cappuccino au moka. Mais la vraie raison d'aller ceci petit lait Ce n'est pas pour les saveurs de fantaisie, c'est le pouvoir protéique du lactosérum qui le distingue. Le lactosérum contient les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une source complète de protéines. De plus, les protéines contenues dans le lactosérum sont rapidement et rapidement digérées par l'organisme, ce qui signifie qu'elles seront absorbées et utilisées plus rapidement par les cellules qui en ont le plus besoin. C'est pourquoi la protéine de lactosérum est si populaire chez les bodybuilders.
Cependant, cette digestion rapide signifie également qu'elle ne maintiendra pas la glycémie aussi stable que certaines autres protéines en poudre qui digèrent plus lentement. Pour cette raison, le lactosérum peut ne pas être la meilleure poudre de protéine de substitut de repas. Il a également tendance à être hautement transformé et à contenir de nombreux additifs par rapport aux autres poudres de protéines. Et si vous avez une allergie aux protéines du lait ou une intolérance au lactose, le lactosérum peut ne pas vous convenir.
La texture crémeuse et la grande disponibilité de protéines de lactosérum en poudre en ont fait un aliment de base pour les personnes ayant à peu près tout but en matière de style de vie ou de fitness. Depuis que les protéines de lactosérum sont utilisées depuis des décennies et ont été largement étudiées, les avantages de cette poudre de protéines sont bien connus. Bien qu'il convienne mieux aux personnes cherchant à acquérir de la masse musculaire, il constitue un choix solide pour ceux qui souhaitent ajouter une poudre de protéine abordable à leur routine..
Soja
Le soja est une protéine végétale de haute qualité qui s'est fait un nom en contenant les neuf acides aminés essentiels. Aucune autre poudre de protéine à base de plante provenant d'une source unique ne peut faire cette affirmation..
Cependant, le soja a eu ses controverses. Il existe des théories contradictoires sur l'impact du soja sur les hormones et la fonction thyroïdienne, bien que les dernières recherches semblent indiquer que le soja est moins nuisible aux niveaux hormonaux qu'on le croyait auparavant. Cependant, les inquiétudes tournent autour du soja, car il s'agit souvent d'un produit contenant des OGM..
La bonne nouvelle pour la poudre de protéine de soja est qu'elle ne contient pas de sources de protéines de produits laitiers et d'origine animale, ce qui est une bonne nouvelle pour les végétaliens et les autres personnes à la recherche d'une poudre de protéine purement végétale contenant tous les acides aminés essentiels. Il a également tendance à être moins coûteux que certains autres types de poudres de protéines. Un bain à plusieurs portions (généralement autour de 2 livres) coûte entre 15 $ et 30 $.
Bien que les protéines de soja soient disponibles sous forme concentrée, un isolât de protéines de soja peut constituer un meilleur choix, car il minimise la présence de lectines et d'inhibiteurs d'enzymes digestives naturellement présents dans le soja..
Riz
Si vous souhaitez éviter les poudres de protéines dérivées de produits laitiers ou les produits à base de soja, les poudres de protéines de riz sont une autre option. Fabriquées à partir de riz brun, blanc ou à grains entiers, ces poudres de protéines sont considérées comme hypoallergéniques et faciles à digérer. Cela en fait un bon choix pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires ou ayant des problèmes de digestion d'autres sources de protéines, comme les produits laitiers ou la viande. La poudre de protéine de riz est généralement considérée comme étant sans goût, ce qui en fait un excellent ajout à vos recettes préférées qui nécessitent un supplément de protéines..
Un inconvénient de la poudre de protéine de riz est le manque de lysine, l’un des acides aminés essentiels. Cela signifie que le riz n'est pas une source de protéines complète et que vous devrez compléter votre alimentation si vous comptez sur la poudre de protéines de riz pour vos besoins nutritionnels. Pour résoudre ce problème, certains fabricants de poudre de protéine de riz l'ont mélangée à d'autres protéines végétales pour créer une poudre contenant les neuf acides aminés essentiels..
Cette poudre de protéine est souvent vendue dans des contenants plus petits d’une livre et coûte entre 15 et 20 dollars..
Autres protéines d'origine végétale
Il existe une liste croissante d'autres poudres de protéines à base de plantes, notamment la protéine de pois, la protéine de chanvre et la protéine d'artichaut. Le prix de ces poudres de protéines varie en fonction de la source de protéines et de tout autre ajout d'éléments nutritifs, mais peut aller de moins de 10 $ la livre à 20 $ ou plus par livre..
La protéine de pois devient rapidement une poudre de protéines végétalienne préférée car elle ne contient pas de soja, de produits laitiers, d'œufs et de viande. Il manque un acide aminé essentiel, la cystéine. Cependant, il est naturellement sans gras, sans cholestérol et sans gluten.
La protéine de chanvre est une autre poudre de protéines à base de plantes en pleine croissance. Il est devenu célèbre grâce à sa source naturelle d’acides gras oméga-3 et oméga-6, qui peuvent stimuler les fonctions cognitives, réduire l’inflammation et vous donner plus d’énergie. Cependant, la teneur plus élevée en matières grasses se traduit par un nombre de calories plus élevé par rapport aux autres poudres de protéines. De plus, le chanvre n'est pas une culture légalement cultivable aux États-Unis, il doit donc être importé, ce qui peut faire monter le prix de cette poudre de protéine..
Grandes marques
Il existe une abondance d'entreprises fabriquant des poudres de protéines pour répondre à un large éventail d'objectifs de conditionnement physique, de besoins nutritionnels et de budgets. Certains grands détaillants, tels que GNC et Walmart, commercialisent leurs propres poudres de protéines sous marque de distributeur, tandis que de nombreuses autres sociétés se consacrant exclusivement à la production de poudres de protéines, telles que Vega, sont apparues. Il y a aussi des marques comme Garden of Life qui ont été fidélisées au fil des ans pour la fabrication de suppléments de santé de premier ordre et qui se sont développées en poudres de protéines..
Nutrition optimale: Optimum Nutrition, l’un des principaux fabricants de protéines de lactosérum, figure constamment au premier rang des listes de poudres de protéines les plus vendues. Bien que la société propose une gamme d'autres poudres de protéines, notamment des protéines de caséine, d'œufs et de plantes, elles sont surtout connues pour leurs produits qui se concentrent sur l'utilisation d'un isolat de protéines de lactosérum de haute qualité..
Nu: Cette marque de poudres de protéines s’est imposée comme l’une des poudres de protéines les plus propres sur le marché. La liste des ingrédients pour leurs protéines de lactosérum, de caséine, de pois et même de lactosérum de chèvre de chèvre est très courte - comme dans un ingrédient. Difficile à battre si vous recherchez une source pure et simple de protéines. Vous pouvez également vous déshabiller moins et aller avec l'une des poudres de protéines aromatisées naturellement de l'entreprise.
Jardin de la vie: Un nom populaire dans le monde des suppléments, Garden of Life propose six types différents de poudres de protéines, y compris des variétés destinées au sport, à la perte de poids ou au substitut de repas. La grande prétention à la célébrité ici est que toutes ces poudres de protéines sont fabriquées avec des ingrédients USDA biologiques et sans OGM.
Lait musculaire: Facilement accessible dans l'allée de votre épicerie locale, Muscle Milk est une marque facilement identifiable de poudre de protéines et de shakes protéinés prêts à boire. Bien que la marque ait gagné du terrain auprès des consommateurs à la recherche de la commodité et d'un goût trop bon pour être vrai, ces choses ont un coût - la liste des ingrédients comprend des additifs et des sucres artificiels qui pourraient vous faire réfléchir à deux fois avant de choisir ce complément protéique.
Prêt à faire un achat? Voici certaines de nos poudres de protéines préférées:
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