Régime alimentaire et arthrose
Dr. Weil offre des conseils: régime alimentaire et arthrite
Il y a eu des rapports contradictoires concernant l'effet du régime sur l'arthrose. Certains rapports ont conclu que le régime alimentaire n'avait aucun effet sur l'arthrose, mais qu'il pouvait affecter les types d'arthrite inflammatoire, comme la polyarthrite rhumatoïde. Selon le Dr Andrew Weil, il existe un régime anti-inflammatoire, mais il existe peu de preuves que les régimes anti-inflammatoires ou les régimes d'élimination des aliments sont bénéfiques pour les patients souffrant d'arthrose..Selon le Dr Weil, l'élimination d'un aliment susceptible d'alimenter vos symptômes de l'arthrite ne présente aucun inconvénient. La seule façon de vous assurer, cependant, qu'un aliment en particulier vous pose problème est de le réintégrer ultérieurement dans votre alimentation pour voir si vous obtenez le même résultat..
L'arthrose n'est généralement pas considérée comme un type d'arthrite inflammatoire, bien qu'elle soit associée à un certain degré d'inflammation. Malgré tout, le régime anti-inflammatoire ne vous fera pas de mal et est considéré comme étant sain. En gros, vous devriez:
- Mangez des aliments contenant des acides gras oméga-3 (certains types de poisson, de graines de lin et de noix).
- Limiter l'utilisation d'huiles végétales polyinsaturées et partiellement hydrogénées
- Évitez les aliments raffinés et transformés
- Mangez une variété de fruits et de légumes
- Ajouter le gingembre et le curcuma comme suppléments
Des chercheurs évaluent le régime alimentaire et l'arthrose
Les chercheurs développent encore des conclusions sur le régime alimentaire et l'arthrose. La principale conclusion concernant le régime alimentaire et l’arthrose est le lien avec l’obésité. La perte de poids peut réduire le risque de développer de l'arthrose chez les personnes en surpoids. L'obésité est un facteur de risque certain pour l'arthrose, en particulier pour les articulations portantes. Un régime alimentaire sain peut être utilisé pour contrôler ce facteur de risque.Selon une étude de l'Université de Caroline du Nord de la Chapel Hill School of Medicine, la vitamine E (également appelée alpha tocophérol) et d'autres antioxydants naturels présents dans l'alimentation semblent protéger de l'arthrose du genou. Les chercheurs ont découvert que la vitamine E avait un effet protecteur contre l'arthrose du genou chez les Caucasiens, mais ils n'ont pas retrouvé le même effet protecteur chez les Noirs.
Les caroténoïdes alimentaires - béta-cryptoxanthine, lutéine et lycopène - présents dans les légumes orange et verts et les tomates ont également permis de réduire le risque d'arthrose du genou. Cependant, les tocophérols delta et gamma, présents dans les huiles de soja, de palme et d'autres huiles, doublent le risque d'arthrose du genou.
D'autres études ont révélé que la vitamine C est importante pour le développement d'un cartilage sain et normal. Trop peu de vitamine C peut causer une faiblesse du cartilage. La vitamine C est facilement disponible dans un régime alimentaire sain comprenant des agrumes. Cependant, une autre étude a indiqué qu'un excès de vitamine C pourrait augmenter le risque d'arthrose. En outre, une carence en vitamine D a été associée à un risque accru de rétrécissement de l’articulation et de progression de l’arthrose..
