Que manger chez Chipotle en cas d'allergies alimentaires
La chaîne de restaurants n'utilise pas d'œufs, d'arachides, de noix, de fruits de mer ni de poissons comme ingrédients dans ses aliments, éliminant ainsi la possibilité de contact ou d'ingestion de ces cinq allergènes sur les «huit plus gros». Par conséquent, les personnes souffrant d'allergie à l'un de ces cinq aliments devraient pouvoir manger à Chipotle avec peu de problèmes.
Chipotle, qui compte plus de 2 000 établissements, principalement aux États-Unis, déclare également ne pas utiliser de moutarde ou de sésame comme ingrédient dans ses produits alimentaires..
Ses sites utilisent du lait, du soja et du blé / gluten, les trois autres "huit gros" allergènes. Certains éléments du menu Chipotle incluent également du maïs. Cependant, la chaîne a la réputation de servir les personnes souffrant d'allergies, donc si vous êtes allergique à un ou plusieurs de ces aliments, lisez la suite pour en savoir plus sur certaines options de menu et stratégies de commande pouvant vous convenir..
Aliments favorables aux allergies au lait
Il n'y a que deux articles de menu contenant des produits laitiers disponibles chez Chipotle: le fromage et la crème sure. La mauvaise nouvelle est qu'ils sont dans presque tout.Chipotle utilise soit du fromage, soit de la crème sure, soit souvent, les deux, dans presque tous ses plats, y compris les burritos, les bols, les tacos au maïs croustillants, les tacos au maïs moelleux, les tacos à la farine moelleuse et les salades. Les chips et la salsa, ainsi que les chips et le guacamole sont les exceptions.
Cependant, si vous ne voulez pas de crème sure ou de fromage, il suffit de demander à votre serveur et cette personne omettra la laiterie. Vous pouvez également demander à votre serveur de changer de gants.
Il n'y a aucun ingrédient à base de lait dans les viandes, les haricots, les coquilles à tacos, les chips et les tortillas.
Aliments hypoallergéniques au soja
Chipotle s'adresse à la communauté végétarienne et végétalienne et offre donc une option de substitut de viande végétalien sous la forme de sofritas, un mélange de tofu, de poivrons et d'épices biologiques et déchiquetés. Vous pouvez utiliser ce substitut de viande dans n’importe quel plat principal de la chaîne de restaurants, y compris les tacos, les burritos et les bols..Puisque le tofu contient du soja, toute personne allergique au soja devra éviter les sofritos. Autre que les sofritos, cependant, Chipotle dit qu'il n'utilise aucun ingrédient de soja dans ses autres aliments et ingrédients.
Aliments amicaux contre le blé
La chaîne de restauration rapide ne compte qu'un seul produit contenant du blé: sa tortilla à la farine molle, utilisée dans ses burritos et ses tacos. Rien d'autre sur son menu ne contient du blé ou du gluten.Si vous devez éviter le blé, évitez la tortilla à la farine et optez plutôt pour un taco à la tortilla de maïs, un bol ou une salade. Le bol et la salade ne contiennent pas de grains. Vous devriez également envisager de demander à votre serveur de changer de gants pour éliminer les risques de contamination croisée blé / gluten, car de nombreuses personnes commandent la tortilla contenant du blé..
Les croustilles au chipotle, le guacamole et la salsa sont sans danger pour les personnes allergiques au blé. Cependant, si vous avez une maladie coeliaque ou une sensibilité au gluten non coeliaque, vous devriez éviter la bière au menu, car elle contient de l'orge (un grain de gluten)..
Aliments allergènes au sulfite
Pour ceux qui doivent éviter les sulfites, Chipotle ne répertorie que quatre éléments contenant des ingrédients sulfites: la tortilla à la farine moelleuse, les sofritas, les quesos et la vinaigrette. Éloignez-vous de ces quatre éléments (vous pouvez remplacer le tortilla à la farine par un taco à la tortilla de maïs) et vous devriez aller bien..Un mot de Verywell
En ce qui concerne les restaurants à service rapide, Chipotle est une excellente alternative: la chaîne de restaurants n'utilise pas cinq des huit allergènes les plus courants et sa nourriture est facilement personnalisable, ce qui permet de modifier les éléments du menu pour éliminer le lait en toute simplicité. , ingrédients de blé ou de soja de votre repas.Chipotle vous avertit que n'importe lequel de ses aliments allergènes peut entrer en contact avec vos aliments, car il ne dispose pas d'espaces de cuisine sans allergènes pour la préparation de repas à base d'allergies. Il note également que même s'il n'utilise pas d'œufs, de moutarde, d'arachides, de noix de sésame, de mollusques et de crustacés ou de poisson dans ses plats, il ne peut garantir l'absence totale de ces allergènes dans ses aliments, car obtient des ingrédients de fournisseurs extérieurs.
Pour éviter tout contact croisé avec des aliments auxquels vous êtes allergique, vous pouvez demander à un responsable de préparer votre repas..
