La noix de coco est-elle une noix?
Les allergies à la noix de coco sont rares. Cependant, le défi est que la noix de coco se trouve dans de nombreux aliments. Il est donc important de comprendre si vous y êtes allergique ou non..
Une allergie aux noix et aux arbres peut-elle s'appliquer à la noix de coco??
La Food and Drug Administration des États-Unis classe les noix de coco dans la catégorie des noix. Les aliments contenant de la noix de coco doivent porter la mention "contient des noix" en vertu de la Loi sur l'étiquetage des allergies alimentaires et la protection du consommateur (FALCPA).La vraie question est de savoir si la noix de coco est un aliment dangereux pour les personnes allergiques aux noix. Et la réponse est: "Cela dépend." On pense que les allergies aux noix de coco sont beaucoup moins fréquentes que les allergies aux noix de cajou et aux amandes (deux noix particulièrement allergisantes).
Sur le plan botanique, les noix de coco sont étroitement liées aux autres palmiers et aux noix de bétel. Ils proviennent de cocotiers et ne sont pas étroitement apparentés à la plupart des autres noix..
Bien que les relations botaniques ne soient pas le seul facteur déterminant de la réactivité croisée de deux aliments, les aliments proches parents biologiques partagent souvent des protéines allergènes connexes. Les noix de cajou et les pistaches sont un bon exemple de ce phénomène. Ce sont deux plantes étroitement apparentées qui contiennent des protéines similaires. Les personnes allergiques à l'une de ces noix sont souvent allergiques à la fois.
Il existe des signes de réactivité croisée entre les noix de coco et les noisettes et entre les noix de coco et les noix. Une étude a également révélé une association entre les allergies à la noix de coco et celles aux amandes et aux macadamias..
Bien qu'il existe des associations, le risque de développer également une allergie à la noix de coco reste considérablement faible. Par exemple, une étude a examiné des enfants allergiques aux arachides et aux noix. Les résultats ont conclu que ces enfants étaient plus susceptibles d'être sensibles au sésame que la noix de coco.
Test d'une allergie à la noix de coco
Qu'est-ce que cela signifie pour le rôle de la noix de coco dans votre alimentation si on vous diagnostique une autre allergie aux noix? Tout d’abord, essayez d’éviter la noix de coco après un test d’allergie positif sur une autre noix. Il est préférable de faire preuve de prudence, car il existe un risque de réactivité croisée et les réactions des noix peuvent être graves..Si vous êtes allergique à un autre fruit à coque et que vous souhaitez savoir si la noix de coco pourrait faire partie de votre régime alimentaire, discutez des tests à effectuer avec votre allergologue. C'est une bonne idée même si vous avez l'habitude de manger de la noix de coco sans problème. Votre allergologue peut vous indiquer si les résultats de vos autres tests et vos antécédents font des tests supplémentaires ou d'un défi alimentaire une étape raisonnable dans la prochaine étape..
Comment éviter la noix de coco
Pour éviter la présence de noix de coco dans les aliments, vous devez être un détective spécialisé dans l’étiquetage des aliments. La noix de coco est présente dans de nombreux aliments sous forme de dérivé sous forme d'huile de coco, de riz, de sucre, d'eau, de crème, de lait et de lait en poudre. Il est également présent dans le rhum, les bonbons et de nombreux desserts..Vous trouverez également de nombreux ingrédients dérivés de la noix de coco dans les savons et les shampooings. Certaines personnes peuvent avoir une sensibilité cutanée (ou une dermatite de contact allergique) à l'huile de coco issue de ces produits. Par conséquent, si vous pensez que cela peut causer des démangeaisons ou une irritation de la peau, gardez un œil sur les ingrédients et les alcools contenus dans les produits de beauté pouvant être dérivés de la noix de coco..
