Le café est-il un super aliment anti-âge?

Boire du café pourrait vous aider à prolonger votre vie, selon certaines études. C'est vrai, le café rejoint le chocolat noir et le vin en tant que super aliment anti-âge. Mais, comme pour ces autres aliments, l’histoire n’est pas aussi simple: "Plus vous en avez, plus vous vivrez longtemps." Découvrez les avantages et les inconvénients du café et de son fonctionnement en tant qu'aliment anti-âge.

Le café est-il une boisson anti-âge??

Le café est la plus grande source d'antioxydants dans le régime alimentaire des Américains. En fait, plus de la moitié de la population américaine boit du café tous les jours. C'est peut-être une des raisons de considérer le café comme une boisson qui pourrait contribuer à augmenter l'espérance de vie.

Une étude de novembre 2015 dans la revue Circulation ont constaté que les personnes qui buvaient de trois à cinq tasses par jour avaient 15% moins de risque de décès prématuré. Ce résultat inclut du café décaféiné et du café contenant de la caféine. La consommation de café était associée à une diminution du nombre de décès dus aux maladies cardiaques, neurologiques et au suicide. Cela ne correspond pas à la mort par cancer. Comme de nombreuses études sur le café, ce type d'étude était épidémiologique, c'est-à-dire qu'il couvrait un large éventail de la population et observait les tendances observées dans leurs comportements et leurs résultats pour la santé..

Plus récemment, deux études de 2017 publiées dans les Annals of Internal Medicine établissent une corrélation entre la consommation de café et une durée de vie plus longue. Une vaste étude européenne a révélé que les participants qui buvaient le plus de café avaient 10% moins de risque de mourir de n'importe quelle cause que ceux qui ne buvaient pas de café du tout. Une autre étude basée en Californie et à Hawaii a inclus plus de 85 000 participants, notamment des Afro-Américains, des Indigènes de Hawaii, des Américains d'origine japonaise, des Latinos et des Blancs âgés de 45 à 75 ans. Comparativement à la consommation de café sans café, la consommation de café était associée à une mortalité totale plus faible (café régulier et café décaféiné). Bien sûr, tout comme l'étude de 2015, il s'agissait d'études épidémiologiques et ne peuvent pas prouver que la consommation de café ajoute des années à votre vie, mais simplement une corrélation. Il est possible que les buveurs de café aient également d'autres habitudes de vie communes bénéfiques pour la santé..

Pourquoi le café est-il un super aliment??

Le café a deux composants principaux qui peuvent influer sur votre santé: les antioxydants et la caféine. Ces deux substances ont des effets bénéfiques sur la santé et le vieillissement. Les antioxydants, par exemple, aident votre corps à réparer les dommages causés aux cellules par les radicaux libres (qui sont produits en tant que sous-produit de cellules tout en effectuant leurs tâches quotidiennes). Il a été démontré que la caféine aidait à atténuer divers symptômes et pouvait même jouer un rôle important dans la lutte contre la maladie de Parkinson et d'autres problèmes de cerveau liés à l'âge. Le café est chargé à la fois d'antioxydants et de caféine et chacun présente des avantages potentiels différents pour améliorer la santé et réduire les risques de maladies chroniques.

Bienfaits pour la santé

En plus de la longévité, le café a été associé à ces bienfaits pour la santé:

• Maladie cardiaque (réduction jusqu'à 25% du risque de mortalité chez les femmes)
• Diabète (réduction jusqu'à 60% du risque)
• Démence (risque réduit jusqu'à 65%)
• Cancer du colon (risque réduit jusqu'à 25%)
• Cirrhose (réduction jusqu'à 80% du risque)
• Calculs biliaires (réduction de près de 50% du risque)
• Maladie de Parkinson (réduction jusqu'à 80% du risque - probablement à cause de la caféine)
• Soulagement des maux de tête (à cause de la caféine)
• Soulagement de l'asthme (caféine à nouveau)
• Protection de la cavité (en raison des propriétés antibactériennes et anti-adhésives des composés contenus dans le café)

Risques sanitaires

Bien que la recherche soit extrêmement positive, il faut encore se garder de boire du café. D'une part, certaines personnes sont plus sensibles aux effets de la caféine. Cela peut causer de l'insomnie et de la nervosité, surtout en grande quantité. Pour les femmes enceintes, un plafond de caféine de 200 mg par jour est recommandé, au-delà d'un risque accru de fausse couche. Les femmes qui allaitent devraient elles aussi prendre en considération leur consommation totale de caféine, car des quantités élevées de caféine peuvent provoquer de l'agitation et de l'insomnie chez leurs bébés..