Comment essayer un régime d'élimination des allergies
Voici comment utiliser en toute sécurité et efficacement les régimes d'élimination, ainsi que les journaux alimentaires et de nouveaux tests médicaux, pour éliminer la douleur dans l'intestin.
Régimes d'élimination: confirmation des tests d'allergie
Un régime d'élimination, parfois appelé régime d'exclusion, est un outil utilisé par les médecins pour confirmer les résultats des tests d'allergie. Les régimes d'élimination sont également un traitement de médecine alternative populaire pour des maladies allant de l'arthrite au syndrome du côlon irritable.Bien que les régimes d'élimination représentent une part aussi importante du traitement des allergies et des sensibilités alimentaires, peu d'études ont été menées pour déterminer si ces régimes d'élimination fonctionnaient réellement. Dans les études qui ont été effectuées, les résultats ont été mélangés.
Par exemple, un examen de neuf études a révélé que les régimes d'élimination en eux-mêmes, sans le bénéfice des tests d'allergie, n'amélioraient pas les symptômes des personnes atteintes d'eczéma. Cependant, une autre étude a montré que les bébés atteints d'eczéma et ayant eu un test d'allergie aux œufs positif avaient amélioré leur régime alimentaire sans œufs..
Dans le même temps, des chercheurs ont découvert que les régimes d'élimination déterminés par les résultats des tests d'allergie pouvaient être utiles dans les cas d'œsophagite à éosinophiles, pouvant entraîner des lésions de l'œsophage et des symptômes tels que brûlures d'estomac et difficultés à avaler. De même, les régimes d'élimination à la suite de tests d'allergie ont permis de réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable et de la migraine..
Les réactions pourraient empirer à long terme
Il existe certaines preuves que les régimes d'élimination à long terme peuvent en fait augmenter la réaction allergique de votre corps à un aliment. Si votre réaction allergique avait été relativement mineure avant votre régime d'élimination, cela pourrait ne pas être une évolution bienvenue (et cela pourrait, dans certains cas, être dangereux)..Par exemple, une étude réalisée à l’Université Johns Hopkins a révélé que les enfants allergiques aux arachides, mais qui continuaient à éliminer les arachides et les produits à base d’arachides de leur régime alimentaire, avaient de nouvelles allergies sévères. En outre, les personnes qui éliminent les protéines sans gluten de leur régime alimentaire voient souvent leurs réactions s'aggraver lorsqu'elles consomment par inadvertance des aliments contenant du gluten..
Mise en garde: Si vous présentez des symptômes d'allergies alimentaires classiques, tels qu'urticaire, gonflement des lèvres et de la langue ou anaphylaxie, toute réinsertion d'aliments dans votre alimentation ne doit être effectuée que sous la surveillance d'un médecin..
Comment utiliser un régime d'élimination
Voici les instructions que vous pouvez suivre en ce qui concerne le régime d'élimination étape par étape (consultez votre médecin au préalable):- Éliminez complètement les aliments de votre alimentation pendant deux semaines. Pendant que vous faites cela, mangez des aliments simples que vous préparez vous-même, afin d'éviter une éventuelle contamination croisée. Par exemple, si vous éliminez le soja, mangez des fruits, des légumes et des viandes frais plutôt que tout ce qui est emballé ou préparé dans un restaurant, à moins que le produit ne soit fabriqué dans une installation certifiée sans soja..
- Gardez une trace de vos symptômes pour voir s'ils s'améliorent. S'ils ne s'améliorent pas, alors la nourriture que vous avez éliminée n'était probablement pas le problème.
- S'ils s'améliorent, réintroduire la nourriture dans sa forme la plus élémentaire pour voir si vous avez une réaction. C'est ce qu'on appelle un «défi». Dans le cas du soja, un bon défi serait un soja, plutôt que de la sauce soja ou un aliment à plusieurs ingrédients. Certaines personnes atteintes de la maladie coeliaque sont si sensibles au gluten qu'elles peuvent réagir à des traces microscopiques de gluten pouvant être présentes en raison d'une contamination croisée à l'extérieur d'un légume ou d'un produit étiqueté sans gluten..
- Si vos symptômes s'aggravent après avoir mangé la nourriture, essayez le processus d'élimination et relancez le défi pour confirmer les résultats. Il est possible que la première fois était une coïncidence. Par exemple, la nourriture que vous avez utilisée pour votre défi est peut-être grasse et vous a mal au ventre, mais vous pouvez la tolérer sous une autre forme..
Journal alimentaire
Un journal alimentaire peut aider à rendre votre régime d'élimination plus précis et plus efficace. Garder une trace de la nourriture que vous mangez et de vos symptômes vous permet de rechercher des modèles. Cela peut également aider à identifier les sources possibles de contamination croisée ou d'autres aliments pouvant contribuer à vos symptômes..Comment tenir un journal alimentaire
- Tenez un petit cahier dans lequel vous noterez tout ce que vous mangez à chaque repas.. Essayez d’écrire les principaux ingrédients des aliments que vous mangez. Par exemple, noter «ragoût» ne sera pas aussi utile que de noter «mélange de bœuf, de pommes de terre, de carottes, de romarin et d'ail».
- Tout au long de la journée, enregistrez vos symptômes. Avez-vous eu la diarrhée? Tousser? Nez qui coule? À quelle heure vos symptômes sont-ils apparus? Sont-ils survenus immédiatement après avoir mangé ou ont-ils été retardés? Quelle était leur gravité? Si vous avez des symptômes d'allergie alimentaire classique, le moment est venu de trouver un bon allergologue.
- Après quelques semaines, recherchez un schéma d’aliments et de symptômes..Cela peut prendre un mois ou plus avant que vous puissiez voir un motif. Il peut être impossible de voir une tendance dans vos symptômes si vous réagissez à un aliment que vous mangez tous les jours. Par exemple, si vous mangez un sandwich sur du pain de blé tous les jours au déjeuner, vos symptômes ne varieront pas d'un jour à l'autre, même si le blé de votre sandwich vous rend malade.
Assistance aux tests médicaux
Vous pensez peut-être que vos symptômes ne sont pas suffisamment graves pour justifier des tests médicaux, mais les tests peuvent vous aider à cibler les aliments pour votre régime d'élimination, voire même à éliminer le besoin de suivre le processus.L'intolérance au lactose comporte maintenant un test non invasif qui peut être effectué en laboratoire et vous pouvez faire un dépistage de la maladie cœliaque à l'aide de tests sanguins (vous aurez néanmoins besoin d'une endoscopie pour confirmer le diagnostic de votre maladie cœliaque)..
Parfois, les tests peuvent ne pas être concluants et nécessiter un régime d’élimination pour assurer le suivi des résultats. Il est possible que le résultat d'un test d'allergie soit positif pour un aliment, mais que vous ne développiez pas de réaction allergique à cet aliment. Les allergologues recommandent généralement aux personnes qui n'ont pas eu de réactions allergiques graves à un aliment de l'éliminer de son régime alimentaire et de se lancer un défi alimentaire dans son bureau..
Les tests médicaux peuvent également déterminer si vos symptômes sont causés par autre chose que la sensibilité des aliments. Les calculs biliaires peuvent causer de la diarrhée et des douleurs abdominales lorsque vous mangez des aliments gras, ce qui peut sembler être une intolérance au lactose si cet aliment gras était une pizza au fromage. Un gastro-entérologue peut vous aider à assembler les pièces du puzzle et à déterminer la cause de votre douleur..
Un mot de Verywell
Certains praticiens des médecines douces recommandent de jeûner pendant de longues périodes ou de suivre un régime ne contenant que quelques aliments comme méthode de détermination de la sensibilité des aliments. Certains régimes sont limités aux aliments considérés comme «non allergènes» par un régime particulier, même s'il est possible d'être allergique à presque tous les aliments. D'autres vous limitent à un ou deux groupes d'aliments - uniquement les fruits et les légumes, par exemple.Faites preuve de prudence lorsque vous éliminez les aliments de votre alimentation. La réduction du nombre d'aliments que vous mangez peut entraîner une mauvaise nutrition, en particulier pour les enfants..
Certaines personnes peuvent éviter les aliments qu’elles peuvent réellement tolérer. Une étude réalisée par le National Jewish Health a révélé que les enfants souffrant d'allergies alimentaires diagnostiquées étaient capables de manger 84% des aliments qu'ils avaient éliminés de leur régime après avoir essayé ces aliments chez le médecin. Par conséquent, avant de supprimer un aliment de votre régime ou du régime de votre enfant, parlez-en à votre médecin..
