Allergie à la cannelle Ce que vous devriez savoir
Peut-on être allergique à la délicieuse épice cannelle? Oui, vous pouvez! Vous pouvez être allergique à cette épice populaire de différentes manières. La cannelle peut être la cause d'une allergie alimentaire, mais peut également être à l'origine d'une éruption cutanée ou d'une irritation de la bouche si elle se trouve dans vos produits de beauté ou d'hygiène buccale..
La cannelle est fréquemment utilisée en cuisine, mais elle est également répandue dans les parfums, les cosmétiques et autres produits de beauté. À mesure que son utilisation augmentera, les allergies à la cannelle augmenteront probablement dans la population en général. Si vous êtes allergique, il peut être difficile de surveiller votre exposition à l’épice, car la FDA (Food and Drug Administration) ne surveille pas l’utilisation de la cannelle..
Alors d'où vient la cannelle? L'épice à la cannelle est de la Cinnamomum l'écorce des arbres et sa saveur proviennent d'une huile essentielle, en particulier de cannelle. Il existe deux principaux types de cannelle, appelés cassia et Ceylan. Ceylan est considéré comme plus pur et est originaire du Sri Lanka et de l'Inde. Cassia est plus accessible, est originaire de Chine et est probablement celle que vous achetez à l'épicerie..
Alors, quelle est une allergie à la cannelle?
Vous pouvez être allergique à n'importe quoi, mais lorsqu'il s'agit d'aliments, la plupart des gens sont allergiques aux sept mêmes aliments, notamment les fruits de mer, les œufs, les arachides, les noix, le blé, le soja et les produits laitiers. Les allergies aux épices ne représentent qu'environ 2% de toutes les allergies alimentaires.Les symptômes d'une véritable allergie alimentaire, notamment à la cannelle, incluent:
- Eruption cutanée ou urticaire (une éruption cutanée qui ressemble à une piqûre de moustique et qui démange aussi)
- Respiration sifflante
- Essoufflement et / ou toux
- Gonflement des lèvres, du visage et de la langue
- La diarrhée
- Vomissement
- Vertiges
- La nausée
- Évanouissement
- Crampes utérines
Il est important de garder à l'esprit que vous pouvez avoir une réaction alimentaire tardive, ce qui signifie que votre réaction peut se produire plusieurs heures après la consommation. Une allergie mettant en jeu le pronostic vital nécessite des soins médicaux urgents et, plus important encore, un stylo épinéphrine à administrer rapidement. Après l'administration, allez à la salle d'urgence la plus proche pour obtenir de l'aide médicale.
Diagnostic d'une allergie alimentaire à la cannelle
Pour diagnostiquer une allergie alimentaire à la cannelle, votre allergologue peut effectuer un test cutané (test piqué indolore au bras ou au dos) et vous obtiendrez les résultats au bout de 20 minutes à peine. Si l'extrait de cannelle n'est pas disponible pour le test, un test sanguin peut être effectué, bien que le test cutané soit préférable..Si vous avez un test cutané positif et que vous avez déjà eu une réaction à la cannelle, vous êtes probablement allergique à l'épice. Votre allergologue vous prescrira probablement un auto-injecteur d'épinéphrine et expliquera comment et quand l'utiliser..
Autres types d'allergies à la cannelle
Il existe d'autres types d'allergies à la cannelle qui ne mettent pas la vie en danger, mais nécessitent encore une évaluation approfondie.Dermatite de contact
La cannelle peut parfois causer une éruption cutanée non mortelle appelée dermatite de contact. L'éruption cutanée ressemble généralement à un coup de soleil avec rougeur, desquamation et démangeaisons. Le meilleur moyen de traiter cette éruption est d'éviter les produits contenant de la cannelle et de la cannelle..
Cinnamal (le liquide qui donne à la cannelle son épice) est le principal responsable de la dermatite de contact. Il est considéré comme un allergène en Europe et doit figurer sur la liste des ingrédients s'il est présent en quantité supérieure à une certaine quantité..
Diagnostiquer une dermatite de contact peut être déroutant, car l'éruption peut survenir quelques semaines, quelques mois ou même plusieurs années après votre exposition à un produit contenant de la cannelle. Un patch-test est la meilleure méthode de diagnostic.
Consultez votre médecin pour savoir si vous pouvez utiliser un stéroïde topique sur l'éruption cutanée pour le soigner. Les antihistaminiques peuvent aider à soulager les démangeaisons, ce qui est important à traiter car les démangeaisons peuvent aggraver l'éruption cutanée..
Stomatite
La stomatite est une inflammation de la bouche ou des lèvres. Les symptômes incluent la douleur, les brûlures, les ulcères et le peeling des muqueuses, entre autres. En règle générale, vous auriez eu la cannelle dans le passé sans une réaction avant de recommencer et de développer cette irritation orale..
En plus de manger de la cannelle, vous avez peut-être été exposé aux épices de vos produits quotidiens auxquels vous n'auriez pas pensé à réfléchir, y compris votre rince-bouche, votre dentifrice, la gomme à la cannelle et d'autres produits. La plupart des cas de stomatite à la cannelle signalés proviennent de dentifrice et de gomme.
Le diagnostic d'une dermatite de contact ou d'une stomatite est très différent du diagnostic d'une allergie alimentaire. Si vous avez une éruption cutanée qui ressemble à un coup de soleil, alors un test de patch est l'étape la plus utile. Un patch-test est également la meilleure option pour déterminer quel allergène pourrait causer votre stomatite..
Gérer votre allergie à la cannelle
Malheureusement, en raison de l'absence de réglementation sur l'étiquetage précis des parfums et des épices, il peut être difficile d'éviter la cannelle. Si vous êtes allergique, renseignez-vous sur les aliments que vous consommez et les produits que vous utilisez et parlez de votre diagnostic à votre famille et vos amis..Essayez toujours de lire les étiquettes des ingrédients afin de savoir ce que contient votre nourriture. Par exemple, un mélange de cinq épices peut contenir de la cannelle. Si vous dînez au restaurant, informez votre personnel en attente de votre allergie et ayez toujours votre stylo épinéphrine avec vous..
Si vous avez une dermatite de contact ou une stomatite due à la cannelle, évitez les produits topiques qui contiennent l’épice. Cela peut être difficile, mais votre allergologue sera en mesure de vous recommander une routine de soins de la peau appropriée. Les stéroïdes topiques ou autres crèmes (comme le tacrolimus) aideront à soulager l'inflammation et les antihistaminiques aideront à soulager la démangeaison gênante associée à l'éruption cutanée..
