Un aperçu de la rhinite gustative

La rhinite gustative est une forme de rhinite non allergique qui provoque un écoulement nasal lorsque vous mangez certains aliments. Il existe plusieurs causes possibles de cette réaction, mais on soupçonne une rhinite gustative lorsque des écoulements nasaux minces (les "reniflements") se produisent presque immédiatement après avoir mangé le déclencheur et, dans certains cas, des éternuements et des larmoiements, mais pas de démangeaisons ou d'autres symptômes. . À peu près n'importe quel type de nourriture peut causer la maladie, mais les aliments épicés sont les coupables courants. Les symptômes disparaissent généralement quelques minutes après l'arrêt du repas..
Il a tendance à être plus fréquent chez les personnes âgées et va souvent de pair avec la rhinite sénile, une autre forme de rhinite non allergique..

Causes et symptômes

La rhinite est un terme utilisé pour décrire plusieurs conditions qui provoquent une inflammation et un gonflement du nez (en particulier de la membrane muqueuse). Bien que beaucoup associent rhinite à des allergies, il existe également des types dus à une réponse immunitaire totalement différente. La rhinite non allergique est souvent due à une infection, mais peut également être due à une exposition à des irritants.
Dans le cas de la rhinite gustative, un aliment particulier (ou des aliments) sert d’irritant. Bien que n'importe quel aliment puisse être à blâmer, des aliments épicés tels que ceux-ci sont généralement impliqués:

Poivre noir
Curry
Sauce piquante
Poudre de chili
Piments
Raifort
Oignons

Différentes personnes atteintes de rhinite gustative peuvent avoir différents aliments déclencheurs. Lorsque le corps réagit, ce qui se produit généralement juste après la consommation de la nourriture, les individus ressentent l'un des événements suivants, ou les deux:

Un nez liquide et qui coule
Écoulement post-nasal pendant

La rhinite gustative peut être une nuisance mais est rarement grave.

Diagnostic

Étant donné que plusieurs affections peuvent causer des écoulements nasaux, votre médecin vous posera des questions sur vos symptômes (leur nature, leur fréquence, etc.) et sur les antécédents d'allergies..
La rhinite allergique, plutôt que les formes non allergiques, comme les symptômes gustatifs, peut être suspectée si les symptômes vont et viennent, mais sont généralement plus graves à certaines périodes de l'année. La rhinite allergique peut être causée notamment par le pollen, la moisissure, la poussière et l’herbe à poux.
Il est également possible qu'une allergie alimentaire soit la cause de votre nez qui coule. Les symptômes des allergies alimentaires peuvent aller de légers à graves, mais impliquent généralement plus que la congestion nasale. Les allergies et les intolérances alimentaires courantes comprennent les arachides et les noix, les fruits de mer, le lactose (dans les produits laitiers), le gluten et les œufs..
Il est courant de conclure que votre nez qui coule après avoir mangé est dû à une allergie alimentaire, mais les allergies alimentaires impliquent également des symptômes tels que les suivants, ce que la rhinite gustative ne fait pas:

Urticaire
Essoufflement
Difficulté à avaler
Respiration sifflante
Nausée et vomissements
Gonflement de la langue
Vertiges

Votre médecin déterminera si ces circonstances s’appliquent ou non à votre cas lorsqu’un diagnostic est établi. Mais afin de vous diagnostiquer formellement avec une rhinite non allergique, gustative ou autre, votre médecin doit d'abord exclure une forme allergique avec test.
Pour ce faire, elle peut effectuer:

Test cutané: Également appelé test de perforation ou de grattage, votre médecin introduit de petites quantités d'allergènes dans votre système pour voir si / comment vous réagissez..
Test d'immunoglobuline E (IgE): Cette analyse de sang peut mesurer votre réponse immunitaire aux allergènes.

Rhinite non allergique n'implique pas de réponse immunitaire à ces tests, constatée sous une forme allergique (réaction cutanée au test de perforation; taux élevés d'IgE). Si vos résultats sont tels, votre médecin passera à un diagnostic de rhinite non allergique..
Lorsque les seuls symptômes que vous avez après avoir mangé un aliment sont le nez qui coule et, peut-être, les yeux larmoyants et les éternuements, votre médecin vous diagnostiquera probablement avec une rhinite gustative..
Rhinite vasomotrice-une autre forme de rhinite non allergique qui peut être déclenchée par des aliments, mais aussi par l'alcool, les changements climatiques, hormonaux, etc. peut être diagnostiquée si vous souffrez également de congestion, de pression des sinus et de toux.
Notez, cependant, qu'il est possible que quelqu'un ait à la fois une rhinite allergique et non allergique - ce qu'on appelle une rhinite mixte..

Traitement

La rhinite gustative n'étant pas allergique, elle ne peut pas être traitée avec des antihistaminiques tels que Benadryl (diphenhydramine) et Claritin (loratadine). Au lieu de cela, la plupart des symptômes de peuvent être soulagés en évitant simplement vos déclencheurs alimentaires.
Si vous ressentez des symptômes de rhinite gustative, Nasal Atrovent (spray nasal de bromure d'ipratropium) peut aider à prévenir et à traiter les symptômes. Une ou deux vaporisations dans chaque narine environ une heure avant de manger des plats épicés devraient suffire..
Pour un soulagement immédiat du nez qui coule, essayez un décongestionnant tel que Sudafed (pseudoéphédrine). Assurez-vous de parler à votre médecin des interactions médicamenteuses possibles avant de le prendre..
Cela peut prendre quelques semaines avant de trouver la méthode de traitement la plus efficace pour vous. Il peut également falloir du temps pour déterminer exactement quels aliments déclenchent des symptômes, en particulier si ce sont des ingrédients communs présents dans une variété de plats..