Étude sur la consommation d'alcool associée à l'obésité

La consommation d'alcool est-elle liée à l'obésité??

La réponse est que c'est possible, bien que les recherches sur l'association aient produit des résultats incohérents. Il se peut que ce ne soit pas la fréquence à laquelle vous buvez, mais la quantité que vous buvez quand vous buvez qui affecte le gain de poids.

Certaines recherches suggèrent que c'est votre consommation d'alcool qui affecte votre indice de masse corporelle (IMC).

L'indice de masse corporelle (IMC) est la relation entre le poids d'une personne et sa taille. Il est calculé en divisant votre poids en kilogrammes par votre taille en mètres carrés. Une mesure de l'IMC de 18,5 à 25 indique un poids normal; 25 à 30 est en surpoids; et plus de 30 est considéré comme obèse.

Le modèle de consommation est un facteur

Une étude portant sur 37 000 buveurs n'ayant jamais fumé de tabac a révélé que l'IMC était lié au nombre de boissons consommées par les sujets les jours où ils buvaient..

Etant donné que des études antérieures avaient associé le tabagisme et la consommation d'alcool à la prise de poids, l'étude NIAAA n'a porté que sur les buveurs n'ayant jamais fumé..

"Dans notre étude, les hommes et les femmes qui buvaient la plus petite quantité d'alcool - un verre par journée de consommation - avec la plus grande fréquence - trois à sept jours par semaine - avaient le plus faible IMC", a déclaré le premier auteur, Rosalind A. Breslow, Ph. D., "alors que ceux qui consommaient rarement la plus grande quantité avaient les plus hauts IMC."

Résultats contradictoires et incohérents

Des études antérieures n’avaient pas définitivement associé la consommation d’alcool à la prise de poids. Une revue systématique de la littérature sur le sujet a révélé que des études de cohortes avec de longues périodes de suivi produisaient des résultats contradictoires..

Les résultats d'essais expérimentaux à court terme n'ont pas non plus montré de tendance claire en matière de consommation d'alcool et d'obésité. Dans l’ensemble, l’examen a révélé que la recherche n’avait pas établi de lien clair entre la consommation d’alcool et la prise de poids.

Cependant, les études qui établissaient un lien positif entre la consommation d’alcool et la prise de poids portaient principalement sur une consommation accrue.

La quantité et la fréquence sont des facteurs

L'étude de Breslow a utilisé une méthode différente d'évaluation de la consommation d'alcool par rapport aux études précédentes, a-t-elle expliqué..

"La consommation d'alcool comprend deux composants", a expliqué le Dr Breslow, "la quantité consommée les jours de consommation (quantité), et la fréquence à laquelle les jours de consommation se produisent (fréquence). Les études précédentes examinaient généralement la consommation en se basant uniquement sur le volume moyen consommé au fil du temps. , le volume moyen fournit une description limitée de la consommation d'alcool car il ne tient pas compte des habitudes de consommation.

"Par exemple, un volume moyen de 7 verres par semaine peut être atteint en consommant un verre par jour ou 7 verres par jour. Le volume moyen peut ne pas expliquer entièrement les relations importantes entre la quantité et la fréquence de la consommation et les effets sur la santé tels que l'obésité. "

Une consommation excessive d'alcool peut stimuler la consommation

Breslow et ses collègues ont conclu que son étude avait peut-être établi un lien entre la quantité et la fréquence de consommation d'alcool et l'IMC pour plusieurs raisons..

"L'alcool est une source importante de calories et la consommation d'alcool peut stimuler l'alimentation, en particulier dans les milieux sociaux", a déclaré le Dr Breslow. "Cependant, les calories contenues dans les liquides peuvent ne pas déclencher le mécanisme physiologique qui produit la sensation de satiété. Il est possible qu'à long terme les buveurs assidus compensent l'énergie dérivée de l'alcool en mangeant moins, mais même de façon occasionnelle, liée à l'alcool trop manger pourrait conduire à un gain de poids au fil du temps ".

Le type d'alcool peut être un facteur

D'autres études ont indiqué que le type d'alcool consommé peut être un facteur déterminant dans la prise de poids..

Par exemple, il a été démontré que la consommation de vin léger à modéré protège contre le gain de poids, tandis que les spiritueux ont été positivement associés au gain de poids. En outre, le bon sens nous dit que cela s'appelle un "ventre de bière" pour une raison.

Alors, quelle est la ligne de fond? Est-ce que boire de l'alcool cause ou non un gain de poids??

La consommation cause-t-elle un gain de poids??

La réponse pourrait être "oui" si vous:

• Buvez beaucoup quand vous buvez.
• Buvez de la bière et de l'alcool au lieu de vin
• Si vous avez tendance à prendre du poids au début

Les scientifiques s'accordent sur le fait que davantage d'études sont nécessaires pour déterminer si les habitudes de consommation augmentent les risques de prise de poids si certains types d'alcool sont plus susceptibles de causer une prise de poids et si la tendance générale de la personne à prendre du poids indépendamment de sa consommation d'alcool est un facteur à prendre en compte. commencer à boire.