Quelle est la quantité de caféine dans les aliments et les boissons?

La caféine est notre drogue psychoactive la plus courante. Elle crée une dépendance et pourtant nous ne pensons souvent pas à la consommer dans notre alimentation quotidienne, ni même à la donner à nos enfants. Vérifiez la quantité de caféine contenue dans les aliments et les boissons.

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café

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Plus de 50% des Américains boivent du café chaque jour. La quantité de caféine contenue dans une tasse de café varie beaucoup, en fonction de la force de la marque de café et de la méthode de préparation du café, qui détermine la concentration de caféine. Et n'oubliez pas, la taille de votre tasse de café déterminera également la quantité de caféine qu'elle contient..

La quantité de caféine que vous consommez dépendra donc de la force de votre café et de la taille de votre tasse. Par exemple, une photo d'espresso, le type de café le plus puissant, contient environ 50 mg de caféine par once liquide, mais comme elle ne pèse que 2 oz, elle vous donnerait 100 mg de caféine, soit la même quantité qu'une tasse de 8 oz. de café infusé. Le café instantané est plus faible à environ 50 mg par tasse de 8 onces liquides.

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thé

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Les nombreux types de thé varient de contenir des niveaux élevés de caféine à des tisanes qui ne contiennent pas de caféine du tout.

Le thé ordinaire, généralement un mélange de Orange Pekoe ou de thé noir, contient environ la même quantité de caféine que le café instantané - 50 mg par tasse de 8 oz liq. Mais vous pouvez toujours laisser tremper votre thé plus longtemps et obtenir une boisson plus forte, de sorte que la quantité de caféine dans une tasse de thé varie d'environ 20 mg à 80 mg par tasse de 8 oz liq..

Il existe certaines variations entre les différents types de thé, le chai variant de 60 à 120 mg de caféine par tasse de 8 oz liq., Le thé noir d’Assam à environ 80 mg par tasse de 8 oz liq., Les thés Earl Grey et Darjeeling contenant une quantité moyenne de caféine à environ 50 mg. , oolong ayant seulement 40 mg, thé vert, 25 mg et thé blanc, 15 mg.

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Chocolat

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La quantité de caféine dans le chocolat varie en fonction de la marque et du type de chocolat. En moyenne, le chocolat au lait contient environ 18 mg de caféine pour 100 g. Cela ne semble pas beaucoup, mais pour un chocoholic, il peut facilement s'additionner.

Le chocolat noir contient beaucoup plus de caféine, avec du chocolat noir contenant plus de 70 mg de caféine par barre de 100g - presque autant que vous obtenez dans une tasse de café.

Certains fabricants ajoutent au café une quantité supplémentaire de caféine pour produire un effet plus marqué de la caféine - généralement environ 100 mg de caféine par pièce, soit environ la même quantité que si vous preniez une photo de café espresso. D'autres types de bonbons, menthes et gommes à mâcher chargés de caféine sont disponibles.

Le chocolat blanc ne contient généralement pas de caféine.

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Boissons non alcoolisées

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Les boissons gazeuses, généralement destinées aux enfants, contiennent souvent beaucoup de caféine. Le cola est la source de caféine la plus connue, contenant entre 30 et 60 mg de caféine par boîte de 330 ml, selon la marque. La coloration brune caractéristique rappelle la similitude entre le café et le café et son cola. Ainsi, de nombreux parents font l'erreur de penser que les boissons gazeuses claires de type limonade ne contiennent pas de caféine, bien que beaucoup d'entre elles en contiennent. Certains contiennent le même montant que le cola, voire plus.

Le thé glacé et la bière de racine sont également des sources courantes de caféine, contenant des quantités similaires au thé ordinaire, souvent consommées en grandes quantités. Cependant, certaines marques de boissons gazeuses ne contiennent pas de caféine ou en contiennent moins, il est donc utile de vérifier l’étiquette pour voir..

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Boissons sportives et boissons énergisantes

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Les boissons pour sportifs et les boissons énergisantes sont généralement commercialisées de manière à souligner leur teneur en caféine, bien que la quantité réelle de caféine qu'elles contiennent varie considérablement. Certains contiennent à peu près la même quantité que le thé ou le café, de 50 à 100 mg de caféine par portion, tandis que d’autres en contiennent beaucoup plus..

Soyez prudent avec les boissons énergisantes qui se présentent comme «saines» - vous pouvez consommer par inadvertance beaucoup de caféine si vous ne vérifiez pas l'étiquette. Méfiez-vous des boissons contenant du glucose, des petits caractères et des étiquettes difficiles à lire.

La prudence est recommandée lors de la consommation de fortes doses de caféine, car il est possible de prendre une surdose de caféine pour que votre tension artérielle augmente et même pour développer des problèmes de santé mentale à la suite d'une intoxication à la caféine.