Combien de chocolat noir devriez-vous manger pour vivre plus longtemps?
Le facteur Flavanol
Le plus grand avantage du chocolat est la concentration la plus élevée de cacao, qui contient des flavanols, une forme de flavonoïde. Les flavanols agissent en tant qu'antioxydants, en épongeant les radicaux libres dommageables produits au cours du métabolisme cellulaire. Ils peuvent également réduire la résistance à l'insuline et rendre les vaisseaux sanguins plus élastiques, réduisant ainsi la pression artérielle. Puisque les flavanols peuvent être détruits par le traitement, certains chercheurs recommandent de consommer du chocolat moins transformé et ont préconisé l’étiquetage des produits à base de cacao indiquant les niveaux de flavanols..Combien de chocolat pour prolonger la vie
Manger du chocolat peut avoir des avantages, mais cela soulève la question de savoir ce qui est bénéfique et quelle est la limite avant que l'excès de poids annule les effets positifs. Les suggestions pour un nombre concret de grammes ou d'onces sont difficiles à trouver. Une étude de près de 20 000 personnes, suivie sur une période de huit ans, a conclu que ceux qui mangeaient en moyenne 6 grammes de chocolat par jour avaient 39% moins de risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. C'est une très petite quantité de chocolat, peut-être seulement la moitié d'un carré d'une barre de chocolat noir typique de 100 grammes. Fait intéressant, cette étude portait à la fois sur le chocolat noir et le chocolat au lait..Combien de fois devriez-vous manger du chocolat
D’autres études ont principalement porté sur la souvent vous mangez du chocolat, plutôt que la quantité que vous consommez. En 2011, une étude portant sur un total d'environ 114 000 sujets en Europe, en Asie et en Amérique du Nord a révélé un risque de développer une maladie cardiovasculaire de 37%, une réduction de 31% du risque de diabète et de 29% du risque d'accident vasculaire cérébral, parmi les sujets qui mangent le plus souvent du chocolat (plus de deux fois par semaine). Cette revue, de l'Université de Cambridge, incluait du chocolat de toutes origines, y compris des barres de chocolat, des boissons et des collations, et ne faisait pas de distinction entre le chocolat noir et le chocolat au lait..Pas trop, pas trop souvent, c'est juste
Malgré l’effet bénéfique de différentes sources de chocolat dans leur étude, les chercheurs de Cambridge ont mis en garde contre une consommation excessive de cet aliment dense en énergie. Des études plus récentes n'ont révélé aucun effet chez ceux qui mangent du chocolat et ceux qui n'en mangent pas, à la fois sur les indicateurs de qualité de vie physique et mentale..Il semble qu'un peu de chocolat contribue grandement à vous aider à vivre plus longtemps. Si certaines recherches indiquent que cela n'a pas vraiment d'importance, mangez la quantité de chocolat qui vous convient. Ne consommez pas plus de calories que vous ne pouvez en brûler et ne remplacez pas d'autres aliments sains à base de plantes par du chocolat. Profitez juste assez pour combler le besoin de quelque chose de sucré et de satisfaisant afin que cela n'interfère pas avec vos habitudes alimentaires saines.
