NLEA portion sur les étiquettes des aliments

Une portion de NLEA est la quantité de nourriture généralement consommée par une personne au cours d'une seule occasion. La Food and Drug Administration des États-Unis fournit aux fabricants de produits alimentaires des lignes directrices permettant de calculer la taille d'une portion correcte. Toutefois, les consommateurs sains devraient utiliser différentes recommandations de taille de portion pour décider de la quantité de nourriture à manger pour atteindre et maintenir un poids santé..

Définition de la taille de portion NLEA

De nombreux consommateurs sains supposent que la taille de la portion indiquée sur l'étiquette de la valeur nutritive correspond à la quantité d'aliment qu'ils sont censés manger. Mais cette hypothèse est fausse. La taille de la portion indiquée sur les emballages ne correspond pas à la portion recommandée. Et c'est la loi.

Selon la Loi sur l'étiquetage nutritionnel et l'éducation (NLEA), la taille de la portion doit être basée sur la quantité de nourriture que nous consommons. typiquement manger, pas sur la quantité de nourriture que nous devrait manger. Alors, comment les fabricants de produits alimentaires savent-ils quelle quantité de leurs produits nous mangeons habituellement? Ils doivent utiliser une ligne directrice standard appelée RACC (quantité de référence habituellement consommée) pour calculer la taille de la portion..

Les quantités de référence (RACC) ont été développées par la Food and Drug Administration (FDA) après des années d’étude du comportement alimentaire. Mais comme vous pouvez l’imaginer, la quantité de nourriture que nous mangeons habituellement a changé avec le temps. Dans de nombreux cas, nous consommons de plus grandes portions d'aliments populaires, tels que des bagels et des boissons gazeuses. Ainsi, la façon dont la FDA détermine ce qu’est une portion peut également changer.

Plus de définitions de taille de portion

Si vous essayez de manger sainement ou si vous essayez de perdre du poids, il est utile de comprendre la différence entre ces différentes définitions de taille de portion:

Taille de portion ou taille de NLEA: La quantité de nourriture généralement consommée au cours d'une seule occasion de manger, selon le RACC de la FDA. La taille des portions est indiquée sur l'étiquette de la valeur nutritive.
Portion recommandée: La quantité de chaque aliment que vous devrait manger tel que déterminé par divers organismes de santé.
Taille de la portion: La quantité de chaque aliment que vous mangez réellement.

Alors, quelle définition devriez-vous utiliser pour déterminer la quantité de nourriture à manger? Vous pouvez utiliser la taille de portion recommandée pour guider vos décisions. Mais il est généralement préférable d'obtenir des recommandations personnalisées sur la quantité de nourriture à manger chaque jour..

Pour connaître la quantité de nourriture à manger, vous pouvez consulter un diététicien pour discuter d'un régime alimentaire sain. Vous pouvez également utiliser un calculateur de calories en ligne pour déterminer le nombre de calories dont vous avez besoin. Si vous essayez de perdre du poids, vous pouvez utiliser une calculatrice destinée à la perte de poids..

Une fois que vous avez atteint votre objectif calorique, divisez vos calories entre les repas quotidiens et les collations. Par exemple, si vous devez suivre un régime alimentaire standard de 2 000 calories par jour, vous pouvez manger 500 calories à chacun des trois repas et consommer deux collations totalisant 250 calories chacune. Choisissez ensuite la taille de vos portions lorsque vous consommez vos repas pour atteindre les objectifs cibles en calories.

Si vous apprenez à manger des portions correctes pour perdre du poids ou en maintenir le poids, vous aurez plus de chances d'atteindre un poids santé et d'y rester toute votre vie..

Définition des tailles de portion par groupe d'aliments

Alors, quelles sont les tailles de portion les plus couramment recommandées de divers aliments? Les directives varient mais en général,

UNE portion de fruit est généralement 1 fruit entier moyen ou ½ tasse de fruits cuits, en conserve ou séchés
UNE portion de légumes est généralement une tasse de légumes-feuilles crus ou cuits ou ½ tasse de légumes plus caloriques comme les carottes.
UNE portion de pommes de terre, de pâtes alimentaires ou de céréales est ½ tasse ou une tranche de pain
UNE portion de laiterie est une tasse de lait écrémé ou de yogourt ou 1,5 once de fromage
UNE portion de viande, de poisson ou de volaille est d'environ 3 onces
UNE portion d'huile ou vinaigrette est 2 cuillères à café
UNE portion d'alcool dépend de la boisson que vous choisissez. Une portion de vin équivaut à 4 onces, une portion de bière à 12 onces et une portion de boisson alcoolisée à 1,5 once.

Pour savoir combien de portions de chaque aliment vous devez manger chaque jour, vous pouvez utiliser le Supertracker USDA. Les recommandations de taille de portion sont basées sur votre taille, votre sexe et votre niveau d'activité. Vous pouvez visiter leur site Web pour personnaliser un plan d'alimentation saine ou de perte de poids..